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大豆含有丰富的蛋白质，是幼儿辅食的理想选择。

题目

大豆含有丰富的蛋白质，是幼儿辅食的理想选择。

相似考题

1.新鲜的鸡蛋因含有丰富而全面的营养被人们誉为“理想的营养库”,也是婴幼儿()的首选食物A.添加奶量B.添加辅食C.添加食量D.添加水果

2.对大豆营养价值的描述，不正确的是A、大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸＞50%B、大豆是高蛋白质的食物C、干大豆中不含维生素CD、含有较丰富的钙E、含有多种生物活性物质

3.含有蛋白质较多的种子是()。A、小麦B、水稻C、玉米D、大豆

4.关于婴幼儿的喂养,下述说法正确的是()。A、下生后即选择高质量的奶粉优于母乳喂养B、按照书本喂养C、辅食添加的时间越早越好D、辅食添加时应先添加流质饮食E、一岁内的儿童应尽量选择高质量的奶粉代替辅食

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  • 第1题：

    大豆的营养特点是含有丰富的______。

    A.蛋白质

    B.脂类

    C.维生素

    D.无机盐


    参考答案：ABCD

  • 第2题：

    宝宝开始添加辅食的理想选择是果汁。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第3题：

    大豆蛋白质中含有较高的（ ），可以和谷物蛋白质互补。


    正确答案：D

  • 第4题：

    大豆因其有较高的营养价值和重要的功能作用，被称作天然的理想食品，其中以黄豆最优。

    大豆蛋白质被称作优质蛋白质是因为
    A.含丰富的精氨酸
    B.氨基酸组成接近人体需要
    C.含丰富的赖氨酸
    D.消化吸收率比谷类高
    E.含丰富的谷氨酰胺

    答案：B
    解析：
    1.大豆蛋白质被称作优质蛋白质是因为氨基酸组成接近人体需要。
    2.大豆中的大豆低聚糖能活化双歧杆菌。
    3.大豆含蛋白质为35%～40%。

  • 第5题：

    肝性脑病患者选择蛋白质食物（）

    • A、大豆蛋白质为主
    • B、动物蛋白质为主
    • C、畜类肉为主
    • D、禁食牛奶
    • E、含丰富芳香族氨基酸的蛋白质

    正确答案:A

  • 第6题：

    下列有关豆类的哪些说法，正确的说法是（）。

    • A、大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
    • B、豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
    • C、多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
    • D、大豆中的不饱和脂肪酸以a-亚麻酸含量最多
    • E、大豆还含有丰富的维生素和矿物质

    正确答案:A,B,C,E

  • 第7题：

    大豆及其制品营养特点错误的是（）。

    • A、蛋白质含量高
    • B、氨基酸不平衡
    • C、脂肪含量高
    • D、大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、维生素
    • E、大豆异黄酮

    正确答案:B

  • 第8题：

    最理想的优质蛋白质食物是（）

    • A、鸡蛋
    • B、牛奶
    • C、大豆
    • D、瘦肉

    正确答案:C

  • 第9题：

    老年人应保证膳食中含有丰富的蛋白质，以下不宜多食的食物是（）

    • A、鱼
    • B、家禽
    • C、蛋
    • D、肥肉

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    大豆及其制品营养特点错误的是(   ) 。
    A

    蛋白质含量高

    B

    氨基酸不平衡

    C

    脂肪含量高

    D

    大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、维生素

    E

    大豆异黄酮


    正确答案： C
    解析：

  • 第11题：

    判断题
    大豆含有丰富的蛋白质，是幼儿辅食的理想选择。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    婴儿蛋白质类辅食一般首先添加（）。
    A

    大豆

    B

    谷类

    C

    肉类

    D

    蛋黄


    正确答案： C
    解析： 因为米粉引起婴儿过敏的可能性是最低的，其主要营养成分是碳水化合物。所以要为宝宝准备的第一个辅食就是米粉。米粉以原生态优质小米、大米为主要原料，大米和小米都属谷类。

  • 第13题：

    宝宝开始添加辅食的理想选择是什么?()

    A、蛋黄

    B、果汁

    C、强化铁的米粉

    D、肝泥


    参考答案：C

  • 第14题：

    大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的

    A．亮氨酸

    B．赖氨酸

    C．蛋氨酸

    D．苏氨酸

    E．缬氨酸


    正确答案：B

  • 第15题：

    对大豆营养价值的描述，不正确的是

    A.大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸>50％

    B.大豆是高蛋白质的食物

    C.干大豆中不含维生素C

    D.含有较丰富的钙

    E.含有多种生物活性物质


    正确答案：A
    略

  • 第16题：

    大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）。

    • A、亮氨酸
    • B、赖氨酸
    • C、蛋氨酸
    • D、苏氨酸
    • E、缬氨酸

    正确答案:B

  • 第17题：

    谷类食品的营养价值特点是（）

    • A、含有丰富的蛋白质
    • B、含有丰富的碳水化合物
    • C、含有丰富的矿物质
    • D、含有丰富的脂溶性维生素
    • E、含有丰富的脂肪

    正确答案:B

  • 第18题：

    大豆蛋白质能与谷类蛋白质起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）

    • A、亮氨酸
    • B、赖氨酸
    • C、蛋氨酸
    • D、苏氨酸
    • E、缬氨酸

    正确答案:B

  • 第19题：

    婴儿蛋白质类辅食一般首先添加（）。

    • A、大豆
    • B、谷类
    • C、肉类
    • D、蛋黄

    正确答案:B

  • 第20题：

    大豆中含有丰富的营养成分，但也含有抗营养素物质影响大豆的营养价值。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    单选题
    大豆蛋白质能与谷类蛋白质起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）
    A

    亮氨酸

    B

    赖氨酸

    C

    蛋氨酸

    D

    苏氨酸

    E

    缬氨酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    下列有关豆类的哪些说法，正确的说法是（）。
    A

    大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化

    B

    豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸

    C

    多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生

    D

    大豆中的不饱和脂肪酸以a-亚麻酸含量最多

    E

    大豆还含有丰富的维生素和矿物质


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）。
    A

    亮氨酸

    B

    赖氨酸

    C

    蛋氨酸

    D

    苏氨酸

    E

    缬氨酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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