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驴奶中乳清蛋白是牛奶和羊奶的几倍？

题目

驴奶中乳清蛋白是牛奶和羊奶的几倍？

相似考题

1.下列哪种奶中含的矿物质最高?()A、人奶B、牛奶C、羊奶D、马奶

2.羊奶中，蛋白质，脂肪，矿物质含量底于人奶和牛奶。()

3.关于人奶，下列错误的是( )A、人奶中蛋白质以乳清蛋白为主B、人奶中钙、磷比例适当C、人奶的蛋白质含量比牛奶高D、人奶中必需的不饱和脂肪酸比牛奶多E、人奶有预防感染的作用

4.羊奶营养丰富，其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量()人奶和牛奶，乳糖()人奶和牛奶。A.高于，低于B.高于，高于C.低于，高于D.低于，低于

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  • 第1题：

    A.母乳
    B.牛奶
    C.全脂奶粉
    D.羊奶
    E.酸牛奶

    以乳清蛋白为主的是

    答案：A
    解析：

  • 第2题：

    奶蛋白质含量10～13g/L，并以乳清蛋白为主，与酪蛋白比值为60：40，且乳糖含量较高，此奶为(　　)。

    A.牛奶
    B.马奶
    C.强化奶
    D.人奶
    E.羊奶

    答案：D
    解析：

  • 第3题：

    驴奶中维生素C是牛奶的几倍？


    正确答案: 驴奶中维生素C的含量高，是牛奶的4.75倍，接近人乳。

  • 第4题：

    驴奶中硒元素是牛奶的多少倍？


    正确答案: 驴奶中硒元素含量极高，每一百毫升达10μg，是牛奶的5.2倍，属天然富硒食品。

  • 第5题：

    驴奶为什么要比牛、羊奶更珍贵？


    正确答案: 因驴奶的资源相对牛奶、羊奶要少的多，且产奶期短，产奶量少，一个泌奶期仅100多天，每天仅产1公斤左右。其主要分布在新疆南疆喀什地区，成为国内稀有物种资源，所以在国际市场上驴奶比羊奶普遍贵。

  • 第6题：

    对牛奶过敏的人工喂养婴儿应首先选用的乳方是（）

    • A、豆奶粉
    • B、羊奶
    • C、无乳糖奶粉
    • D、深度水解蛋白或氨基酸配方粉
    • E、适度水解配方奶

    正确答案:D

  • 第7题：

    单选题
    奶蛋白质含量10～13g/L，并以乳清蛋白为主，与酪蛋白比值为60：40，且乳糖含量较高，此奶为（　　）。
    A

    牛奶

    B

    羊奶

    C

    人奶

    D

    马奶

    E

    强化奶


    正确答案： D
    解析： 母乳所含蛋白质约1.1g/100ml，以易于消化吸收的乳清蛋白为主，乳清蛋白与酪蛋白之比为80:20，而牛乳为20:80。

  • 第8题：

    问答题
    驴奶中人体必需脂肪酸（亚麻酸、亚油酸）含量是牛奶的几倍？

    正确答案： 驴奶中人体必需的脂肪酸（亚油酸和亚麻酸）含量高，占脂肪总量的30.7%，是牛奶的9倍。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    关于人奶，下列错误的是（）（）
    A

    人奶中蛋白质以乳清蛋白为主

    B

    人奶中钙、磷比例适当

    C

    人奶的蛋白质含量比牛奶高

    D

    人奶中必需的不饱和脂肪酸比牛奶多

    E

    人奶有预防感染的作用


    正确答案： B
    解析： 人奶的蛋白质含量比牛奶低，但生物效价高，易被婴儿利用，其所含必需氨基酸比例适宜，为必需氨基酸模式，所含清蛋白为乳清蛋白，易被消化吸收。

  • 第10题：

    问答题
    驴奶中维生素C是牛奶的几倍？

    正确答案： 驴奶中维生素C的含量高，是牛奶的4.75倍，接近人乳。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    为什么驴奶比牛奶、羊奶更易于人体吸收？

    正确答案： 驴奶属于乳清蛋白性乳类，而牛奶、羊奶则属于酪蛋白性乳类。酪蛋白属于难溶性蛋白质，较难消化吸收；乳清蛋白属于可溶性蛋白质，更易被人体消化吸收。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    驴奶与牛、羊奶相比，乳糖含量高的是哪一种奶？

    正确答案： 驴奶乳糖含量为6.2，牛奶乳糖含量为4.7，羊奶乳糖含量为4.6，驴奶乳糖含量最高。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    牛奶中，高于人奶的蛋白质是

    A.免疫球蛋白
    B.球蛋白
    C.白蛋白
    D.酪蛋白
    E.乳清蛋白

    答案：D
    解析：
    牛奶中，高于人奶的蛋白质是酪蛋白。牛奶以酪蛋白为主而人奶蛋白以乳清蛋白为主。

  • 第14题：

    驴奶与牛、羊奶相比，乳糖含量高的是哪一种奶？


    正确答案: 驴奶乳糖含量为6.2，牛奶乳糖含量为4.7，羊奶乳糖含量为4.6，驴奶乳糖含量最高。

  • 第15题：

    驴奶中人体必需脂肪酸（亚麻酸、亚油酸）含量是牛奶的几倍？


    正确答案: 驴奶中人体必需的脂肪酸（亚油酸和亚麻酸）含量高，占脂肪总量的30.7%，是牛奶的9倍。

  • 第16题：

    为什么驴奶比牛奶、羊奶更易于人体吸收？


    正确答案: 驴奶属于乳清蛋白性乳类，而牛奶、羊奶则属于酪蛋白性乳类。酪蛋白属于难溶性蛋白质，较难消化吸收；乳清蛋白属于可溶性蛋白质，更易被人体消化吸收。

  • 第17题：

    羊奶营养丰富，其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量（）人奶和牛奶，乳糖（）人奶和牛奶。

    • A、高于，低于
    • B、高于，高于
    • C、低于，高于
    • D、低于，低于

    正确答案:A

  • 第18题：

    奶蛋白质含量10～13g/L，并以乳清蛋白为主，与酪蛋白比值为60：40，且乳糖含量较高，此奶为（）。

    • A、牛奶
    • B、羊奶
    • C、人奶
    • D、马奶
    • E、强化奶

    正确答案:C

  • 第19题：

    问答题
    驴奶与牛、羊奶在感官、味觉上有什么区别？

    正确答案： 鲜驴奶和鲜牛奶、鲜羊奶从感官上看没有什么区别。在味觉上，驴奶要稍淡于牛羊奶。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    驴奶中乳清蛋白是牛奶和羊奶的几倍？

    正确答案： 驴奶中乳清蛋白的含量高，占总蛋白含量的64.3%，人乳为71%，比羊奶和牛奶高2倍以上。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    驴奶中硒元素是牛奶的多少倍？

    正确答案： 驴奶中硒元素含量极高，每一百毫升达10μg，是牛奶的5.2倍，属天然富硒食品。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    以乳清蛋白为主的是（）
    A

    母乳

    B

    牛奶

    C

    全脂奶粉

    D

    羊奶

    E

    酸牛奶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    驴奶为什么要比牛、羊奶更珍贵？

    正确答案： 因驴奶的资源相对牛奶、羊奶要少的多，且产奶期短，产奶量少，一个泌奶期仅100多天，每天仅产1公斤左右。其主要分布在新疆南疆喀什地区，成为国内稀有物种资源，所以在国际市场上驴奶比羊奶普遍贵。
    解析： 暂无解析

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