评价食物蛋白质营养价值的基础是()
第1题:
评价食物蛋白质营养价值时作为参考蛋白的是( )。
A.牛乳蛋白质
B.鸡蛋蛋白质
C.大豆蛋白质
D.大米蛋白质
第2题:
生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。( )
此题为判断题(对,错)。
第3题:
食物蛋白质营养价值的评价是不包括()
第4题:
蛋白质的互补作用是指()
第5题:
生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。
第6题:
评定一种食物蛋白质营养价值时,应以蛋白质含量为基础。
第7题:
评价某一种食物蛋白质的营养价值应当从以下()入手
第8题:
评价食物蛋白质营养价值为什么常用表观消化率?
第9题:
蛋白质含量
蛋白质消化率
氨基酸评分
蛋白质生物利用率
以上都是
第10题:
对
错
第11题:
食物中蛋白质的含量
食物蛋白质被消化的程度
食物蛋白质的利用率
食物蛋白质的氨基酸分
第12题:
评价食物蛋白质含量的指标
评价食物蛋白质营养价值的指标
评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
评价食物蛋白质消化吸收率的指标
评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
第13题:
氨基酸评分( )。
A.可用于食物脂肪营养价值的评价
B.可用于混合食物蛋白质的评价
C.可用于单一食物蛋白质的评价
D.可用于食物蛋白质营养价值的评价
第14题:
简述如何评价食物蛋白质的营养价值。
第15题:
评价食物蛋白质营养价值的基础指标是()。
第16题:
评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是()
第17题:
评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是( )。
第18题:
如何评价食物蛋白质的营养价值?
第19题:
评价食物蛋白质的营养价值应从哪几方面入手?
第20题:
()是评价食物蛋白质营养价值的基础。
第21题:
对
错
第22题:
第23题:
食物蛋白质含量
食物的组成和结构
食物蛋白质在体内的消化率
食物蛋白质生物利用率