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  • 第1题:

    申请食品经营许可,应当符合的条件是()。

    • A、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品加工场所
    • B、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施
    • C、有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度
    • D、具有合理的设备布局和工艺流程

    正确答案:A,B,C,D

  • 第2题:

    餐饮服务提供者申请食品经营许可时,应当具备下列哪项条件()

    • A、具有与经营的食品品种、数量相适应的场所、设备或者设施
    • B、与有毒有害场所以及其他污染源保持一定距离
    • C、有专职或兼职食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度
    • D、具有合理的设备布局和工艺流程

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题:

    食品生产经营企业应当建立健全本*单位的(),加强对职工食品安全知识的培训,配备专职或者兼职食品安全管理人员,做好对所生产经营食品的检验工作,依法从事食品生产经营活动。

    • A、食品安全管理制度
    • B、卫生管理制度
    • C、经营管理制度
    • D、认证制度
    • E、体检制度

    正确答案:A

  • 第4题:

    申请从事食品流通经营的,要提交经营场所使用证明材料(房产证或者经营场所租赁协议)。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    申请从事食品流通经营的,不需要提交与其经营活动相适应的食品经营设施、设备、工具清单。


    正确答案:错误

  • 第6题:

    食品生产经营企业应当配备()食品安全管理人员。

    • A、专职
    • B、专职或者兼职
    • C、兼职
    • D、行业

    正确答案:B

  • 第7题:

    食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准,并有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的()。

    • A、规章制度
    • B、措施
    • C、条文
    • D、制度

    正确答案:A

  • 第9题:

    餐饮服务提供者应当建立健全(),配备专职或者兼职食品安全管理人员。

    • A、食品安全管理制度
    • B、卫生管理制度
    • C、经营管理制度
    • D、认证制度

    正确答案:A

  • 第10题:

    单选题
    餐饮服务提供者应当建立健全(),配备专职或者兼职食品安全管理人员。
    A

    食品安全管理制度

    B

    卫生管理制度

    C

    经营管理制度

    D

    认证制度


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    申请从事食品流通经营的,不需提交专职或者兼职食品安全管理人员的身份证明。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    食品生产经营单位的主体责任有()。
    A

    依法取得相应的食品生产许可

    B

    建立健全本单位的食品安全管理制度

    C

    加强对职工食品安全知识的培训

    D

    监督、举报其他食品生产经营单位

    E

    配备专职或者兼职食品安全管理人员


    正确答案: D,B
    解析: 食品生产经营单位的主体责任。

  • 第13题:

    食品生产经营企业应当建立健全本单位的()制度,加强对职工食品安全知识的培训,配备专职或者兼职食品安全管理人员,做好对所生产经营食品的检验工作,依法从事食品生产经营活动。

    • A、食品安全管理
    • B、从业人员知识安全培训
    • C、食品生产过程安全管理
    • D、食品安全培训档案

    正确答案:A

  • 第14题:

    申请从事食品流通经营的,要提交《食品流通许可证申请书》。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    申请从事食品流通经营的,要提交食品经营安全承诺书。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    申请从事食品流通经营的,不需要提交经营场所(仓储场所)平面布局图以及文字说明。


    正确答案:错误

  • 第17题:

    食品生产经营应当有()的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

    • A、专职
    • B、兼职
    • C、专职或者兼职
    • D、熟练

    正确答案:C

  • 第18题:

    餐饮服务企业应配备()食品安全管理人员,宜设立食品安全管理机构。

    • A、专职
    • B、兼职
    • C、专职或兼职

    正确答案:C

  • 第19题:

    加工经营场所使用面积在1000m2的餐馆,应()。

    • A、配备兼职食品安全管理人员
    • B、配备专职食品安全管理人员
    • C、不用配备食品安全管理人员
    • D、以上都不是

    正确答案:B

  • 第20题:

    食品生产经营企业应当建立健全该单位的食品安全管理制度,加强对职工食品安全知识的(),配备专职或者兼职(),做好对所生产经营食品的检验工作,依法从事食品生产经营活动。


    正确答案:培训;食品安全管理人员

  • 第21题:

    单选题
    食品生产经营企业应当建立健全本*单位的(),加强对职工食品安全知识的培训,配备专职或者兼职食品安全管理人员,做好对所生产经营食品的检验工作,依法从事食品生产经营活动。
    A

    食品安全管理制度

    B

    卫生管理制度

    C

    经营管理制度

    D

    认证制度

    E

    体检制度


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    食品生产经营企业应当建立健全该单位的食品安全管理制度,加强对职工食品安全知识的(),配备专职或者兼职(),做好对所生产经营食品的检验工作,依法从事食品生产经营活动。

    正确答案: 培训,食品安全管理人员
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    申请从事食品流通经营的,不需要提交与其经营活动相适应的食品经营设施、设备、工具清单。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析