简述学龄前儿童进食品种及饮食安排。

第1题：

第2题：

第3题：

单纯性肥胖症的饮食控制需要合理地安排膳食，（），养成婴幼儿良好的生活习惯和进食习惯。

• A、定时
• B、定量
• C、定时定量
• D、定餐点品种

正确答案:C

第4题：

发放特殊饮食时，需核对身份，进食前再次确认饮食种类，（），餐次与饮食牌及患者病情相符

正确答案:数量

第5题：

简述中药保护品种的范围及申请中药保护品种的具体的条件。

正确答案:适用于中国境内生产制造的中药品种，包括中成药、天然药物的提取物及其制剂的提取物和中药人工制品。
对受保护的中药品种分为一级和二级进行管理。中药一级保护品种的保护期限分别为30年、20年、10年，中药二级保护品种的保护期限为7年。
（1）申请中药一级保护品种应具备的条件 符合下列条件之一的中药品种，可以申请一级保护。
①对特定疾病有特殊疗效的；
②相当于国家一级保护野生药材物种的人工制成品；
③用于预防和治疗特殊疾病的。
（2）申请中药二级保护品种应具备的条件 符合下列条件之一的中药品种，可以申请二级保护。
①符合上述一级保护的品种或者已经解除一级保护的品种；
②对特定疾病有显著疗效的；
③从天然药物中提取的有效物质及特殊制剂。

第6题：

下面的哪项内容不属于健康进食行为？（）

• A、饥饿时才进食，吃饱了就马上停止，避免过度进食
• B、合理安排饮食，保证一日三餐
• C、常与家人一起就餐
• D、只挑选自己爱吃的食物进食，很少改样

正确答案:D

第7题：

简述安排婴幼儿饮食需求的主要原则。

正确答案: （1）各营养素的供给量及它们之间的比例合适。
（2）产生不同营养素的食物间也应有平衡。

第8题：

老年人饮食调养中哪项是错误的（）

• A、品种多样
• B、每餐要饱
• C、清淡熟软
• D、细嚼慢咽
• E、进食时心情愉悦

正确答案:B

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

婴幼儿营养不良的治疗原则是
A.改善喂养方式、合理安排饮食品种时间及
B.补充优质蛋白
C.合理用药，减少药物副作用
D.给予健脾开胃药物

答案:A、B、C、D

第13题：

第14题：

简述铁盐混凝剂的品种及应用

正确答案: ①目前使用的铁盐1昆凝剂主要有硫酸亚铁、三氯化铁和聚合硫酸铁等几个品种
②使用硫酸亚铁时，应将二价铁氧化成三价铁，故常和氯气配合使用
③由于二价铁氧化不完全，常使水的色度增加，三氯化铁具有很好混凝效果，适用的pH值范围较宽，处理低温低浊水时效果良好
④但三氯化铁腐蚀性较强，聚合硫酸铁具备了三氯化铁的各种优点，但其腐蚀性远比三氯化铁小，所以得到很好的推广和应用

第15题：

学龄前儿童进食品种及饮食安排？

正确答案: （1）学龄前儿童进食品种：每天应摄入300～400 毫升牛奶及奶制品、180～260克谷类、120～140克肉蛋类动物性食物、25克豆类及豆制品、200～250克蔬菜、150～300克水果、25～30克植物油。
（2）饮食安排：每天的进食可安排3餐主食、2～3次乳类与营养点心，餐间控制零食。家长负责为儿童提供安全、营养、易于消化和美味的健康食物，允许儿童决定进食量，规律进餐，让儿童体验饥饿和饱足感。

第16题：

简述栽培品种按品种遗传组成分类及含义。

正确答案: （1）同质纯合型：品种群体的个体间基因型基本相同，个体内各个等位基因位点基本上均是高度纯合的，如自花授粉作物的纯育品种，异花作物的自交系。表现型整齐一致。
（2）同质杂合型：品种群体的个体间基因型基本相同，但个体内的基因型是高度杂合的。如异交作物自交系间的单交种，无性繁殖作物的优良无性系。
（3）异质杂合型：品种群体中，个体间基因型不一致，个体内基因型也是杂合，但群体的主要性状，如生育期、株高等是基本一致的和稳定的。如异交作物的地方品种顶交种、双交种和综合种均属此类。
（4）异质纯合型：异质纯型的品种群体是多个纯系的混合体，个体间基因型有一致的，也有不一致的，个体的基因型属纯合型。如自交作物的地方品种及多系品种，属于这一类的品种。

第17题：

何谓家畜品种？简述家畜品种的类型及特点？

正确答案: 品种是畜牧学的概念，它是各个动物物种内，由于人工选择形成的具有某种特殊生产用途的动物群体。
品种的类型：按培育程度分类可分为原始品种、培育品种和过渡品种。
（1）原始品种：是在农业生产水平低，受自然选择作用较大的历史条件下形成的，因而其膘情变化呈明显季节性----夏壮、秋肥、冬瘦、春乏。其特点是：体小晚熟，体质结实，体格协调匀称，各性状稳定整齐，个体间差异小，有较高的增膘和保膘能力，生产力低，但较全面。如蒙古马、蒙古牛等品种。
（2）培育品种：它是在较高饲养管理和繁殖技术条件下形成的。因此，生产力和育种价值都很高。如黑白花牛，长白猪等品种。培育品种的主要特点是；a生产力高而且专门化，b分布地区广c品种结构复杂，除地方类型和育种场类型外，还有许多专门化品系d育种价值高，用它进行品种间杂交时，能起到改良作用。E适应性差。对这类品种进行选育工作时，应注意保持其优良品质，同时提高其适应性。
（3）过渡品种：是原始品种经过品种改良或人工选育，但尚未达到完善的中间类型，如三河马、三河牛等正在培育过程中的品种群。其主要特点；在生产性能和体制外形上有两重性，即培育程度较高的群体接近于培育品种，而培育程度较低的群体则接近于原始品种。
按生产力性质分类可分为专用品种和兼用品种两大类。
（1）专用品种（专门化品种）：既具有一种主要生产用途的品种。如牛的乳用品种，肉用品种等，鸡的蛋用鸡品种，肉用鸡品种。
（2）兼用品种（综合品种）：即具有两种或两种以上生产用途的原始品种或是专门培育的兼用品种，如毛肉兼用细毛羊。
品种的特点：
（1）有较高的经济价值
（2）有较高的种用价值
（3）有一定的整齐度
（4）有足够的数量
（5）一定的品种结构

第18题：

患者进食时，查对饮食种类与患者的（）及（）是否相符。

正确答案:医嘱；病情

第19题：

简述普通饮食、软质饮食、半流质饮食和流质饮食的适用范围及原则。

正确答案:（1）普通饮食
适用范围：没有特殊要求的病人的基本膳食.
原则：①平衡膳食；②注意色香味俱全；③少用油炸食物以及辛辣刺激性食物。
（2）软质饮食
适用范围：①老、幼病人、发热、术后恢复期、消化能力较弱的病人；②口腔疾患，影响咀嚼的病人
原则：①软烂无刺激性易消化，平衡膳食；②不限量；③副食应切碎煮烂。
（3）半流质饮食
适用范围：①发热、体弱病人；②消化道疾患、消化不良；③口腔疾患，影响咀嚼的病人；④手术后恢复期和刚分娩的产妇。
原则：①半流体食物，营养丰富；②少食多餐，主食定量，非平衡膳食；③无刺激性、易于吞咽和消化的食物；④忌用油炸食物、粗纤维蔬菜和刺激性调味品。
（4）流质饮食
适用范围：①高热病人；②吞咽困难、口腔疾患和手术后病人；③各种大手术、胃肠道手术后恢复饮食者；④急性消化道疾患；⑤重危或全身衰竭等病人。
原则：①食物呈液体状；②非平衡饮食，只能短期使用。

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：