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参考答案和解析
正确答案:
乳糖是一种双糖，水解时生成葡萄糖和半乳糖乳，乳糖在人体中不能直接吸收，需要在乳糖酶的作用下分解才能被吸收，缺少乳糖分解酶的人群在摄入乳糖后，未被消化的乳糖直接进入大肠，刺激大肠蠕动加快，造成腹鸣、腹泻等症状称乳糖不耐受症。食用酸乳、低乳糖乳可以减缓乳糖不耐受症。
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第1题：
饮用牛奶可能会出现腹鸣、腹胀现象，这是乳糖不耐受症。
正确答案:正确 -
第2题：
什么是乳糖不耐受，怎样克服？
正确答案: 【定义】不能或只能少量分解吸收乳糖，大量乳糖因未被吸收而进入大肠，在肠道细菌作用下产酸产气，引起胃肠不适，胀气痉挛和腹泻等。
【克服】选用发酵乳制品/逐步增加摄入量和坚持不断摄入牛奶及制品。 -
第3题：
目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法是（）
- A、乳糖耐量实验
- B、乳糖氢呼吸实验
- C、乳糖耐受性的测定
- D、小肠X线检查
- E、葡萄糖耐量实验
正确答案:B -
第4题：
预防乳糖不耐受症的正确方法包括（）
- A、停止喝牛奶
- B、用酸奶代替鲜奶
- C、选择特制的低乳糖奶制品
- D、采用少量、多次摄入乳制品的办法
- E、不空腹喝奶，将牛奶和其它食物一起吃
正确答案:B,C,D,E -
第5题：
乳糖不耐受
正确答案:是指有些人喝牛奶后出现腹胀、腹痛、腹泻、排气增多等不适症状，这主要是由于他们消化道内缺乏乳糖酶，不能将牛奶中的乳糖完全分解被小肠吸收，残留过多的乳糖进入结肠，在肠道细菌的作用下产酸、产气、引起胃肠不适、胀气、痉挛和腹泻等临床症状。 -
第6题：
简述乳糖不耐受。
正确答案:当小肠粘膜乳糖酶缺乏时，食入奶或奶制品中的乳糖便不能被分解和吸收，而产生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多等症状，称为乳糖不耐受。 -
第7题：
什么是乳糖不适症
正确答案:随着年龄的增长，人体消化道内缺乏乳糖酶，不能分解和吸收乳糖，饮用牛乳后出现呕吐、腹胀、腹泻等不适应症，称其为乳糖不适症 -
第8题：
乳糖不耐受的老年人不建议饮用下列哪种牛奶（）
- A、低乳糖奶
- B、低脂奶
- C、舒化奶
- D、酸奶
正确答案:B -
第9题：
问答题为什么有人不能耐受乳糖，而乳婴却靠乳汁维持生命？正确答案： 有些人小肠中的乳糖酶活性很低或是没有，致使乳糖不能消化或是消化不完全，不能被小肠吸收。乳糖在小肠内会产生很强的渗透效应，流向大肠。在大肠内，乳糖被细菌转变为有毒物质，出现腹胀、恶心、绞痛以及腹泻等所谓乳糖不耐受症状。 由于绝大多数乳婴小肠中含有足够活性的乳糖酶，因此能消化乳糖，可能靠乳汁为生。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题什么是乳糖不耐受？有何措施缓解？正确答案： 喝牛奶后出现腹胀、腹痛、腹泻、排气增多等不适症状，称为乳糖不耐受。是消化道内缺乏乳糖酶，不能将牛奶中的乳糖完全分解以被小肠吸收，残留过多的乳糖进入结肠又不能在里面发酵，故出现乳糖不耐受。可以通过少量多次饮用，或采用酸奶、添加乳糖酶等措施来缓解乳糖不耐受症状。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题什么是乳糖不耐受，怎样克服？正确答案： 【定义】不能或只能少量分解吸收乳糖，大量乳糖因未被吸收而进入大肠，在肠道细菌作用下产酸产气，引起胃肠不适，胀气痉挛和腹泻等。
【克服】选用发酵乳制品/逐步增加摄入量和坚持不断摄入牛奶及制品。解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题对患有乳糖不耐受症、半乳糖血症的小儿最适宜的代乳品是（）A脱脂奶
B甜炼乳
C酸牛奶
D奶糊
E豆类代乳品
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第13题：
乳糖不耐受者如何饮用牛奶？
正确答案: 应注意四点：1）可以分多次少量饮用，或与其他食物同时食用，以减少不耐受症状；2）有胃肠炎症状时，常可加重乳糖不耐受症状，此时以不饮用牛奶为好；3）食用酸奶；4）饮用牛奶时，同时服用乳糖酶，以助乳糖的消化。 -
第14题：
对患有乳糖不耐受症、半乳糖血症的小儿最适宜的代乳品是（）
- A、脱脂奶
- B、甜炼乳
- C、酸牛奶
- D、奶糊
- E、豆类代乳品
正确答案:E -
第15题：
什么是乳糖不耐受？有何措施缓解？
正确答案: 喝牛奶后出现腹胀、腹痛、腹泻、排气增多等不适症状，称为乳糖不耐受。是消化道内缺乏乳糖酶，不能将牛奶中的乳糖完全分解以被小肠吸收，残留过多的乳糖进入结肠又不能在里面发酵，故出现乳糖不耐受。可以通过少量多次饮用，或采用酸奶、添加乳糖酶等措施来缓解乳糖不耐受症状。 -
第16题：
预防乳糖不耐受症可选择特殊的奶制品，如特制的低乳糖奶制品。
正确答案:正确 -
第17题：
为什么有人不能耐受乳糖，而乳婴却靠乳汁维持生命？
正确答案:有些人小肠中的乳糖酶活性很低或是没有，致使乳糖不能消化或是消化不完全，不能被小肠吸收。乳糖在小肠内会产生很强的渗透效应，流向大肠。在大肠内，乳糖被细菌转变为有毒物质，出现腹胀、恶心、绞痛以及腹泻等所谓乳糖不耐受症状。 由于绝大多数乳婴小肠中含有足够活性的乳糖酶，因此能消化乳糖，可能靠乳汁为生。 -
第18题：
乳糖不耐受症患者可通过进食低乳糖奶、酸奶来补充钙质。
正确答案:正确 -
第19题：
名正不含有乳糖有哪些优点？（）
- A、避免乳糖吸收不良发生率
- B、消除乳糖不耐受症的可能
- C、减少发生消化系统不适的可能
- D、减少肾功能障碍的发生率
正确答案:A,B,C -
第20题：
问答题什么是乳糖不耐症？正确答案： 由于一部分人的生理特征及各种因素的影响，人体消化道内的乳糖酶逐渐减少。当饮用牛奶后会出现腹泻、腹痛等不适现象，此现象为牛乳中的乳糖难以被人体内乳糖酶及时分解吸收所至。称之为“乳糖不耐症”。解析： 暂无解析 -
第21题：
判断题乳糖不耐受症患者可通过进食低乳糖奶、酸奶来补充钙质。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题乳糖不耐受者如何饮用牛奶？正确答案： 应注意四点：1）可以分多次少量饮用，或与其他食物同时食用，以减少不耐受症状；2）有胃肠炎症状时，常可加重乳糖不耐受症状，此时以不饮用牛奶为好；3）食用酸奶；4）饮用牛奶时，同时服用乳糖酶，以助乳糖的消化。解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题乳糖不耐受的老年人不建议饮用下列哪种牛奶（）A低乳糖奶
B低脂奶
C舒化奶
D酸奶
正确答案： B解析： 暂无解析