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凭什么主要指标来区分牛奶和乳酸饮料？

题目

凭什么主要指标来区分牛奶和乳酸饮料？

相似考题

1.考试命题的质量指标主要有信度、______、区分度和难度。

2.通信系统的主要性能指标通常用（）和（）来衡量，FSK系统指标具体用（）和（）来衡量，而FM系统指标具体用（）和（）来衡量。

3.考试命题的质量指标主要有（ ）、（ ）、区分度和难度。

4.考试命题的质量指标主要有效度、_____、区分度和难度。

参考答案和解析
正确答案: 蛋白质：酸牛奶≥2.3%，纯牛奶≥2.9%，乳酸饮料＜1.0%。
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  • 第1题：

    考试命题的质量指标主要有{pz_填空}、{pz_填空}、区分度和难度。


    答案：信度|效度|
    解析：

  • 第2题：

    试卷质量分析的主要量化指标包括________度、区分度、信度和效度。


    答案：
    解析：
    难易

  • 第3题：

    对于考试质量的评价，主要通过对哪些指标的分析来实现？（）

    • A、效度
    • B、信度
    • C、区分度
    • D、难度

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    土的压缩性指标及主要指标主要用（）和来表示，分别用符号（）和（）来表示。


    正确答案:压缩系数；压缩模量；a；ES

  • 第5题：

    区分钢和铁的主要指标之一是（）元素。

    • A、硫
    • B、磷
    • C、锰
    • D、碳

    正确答案:D

  • 第6题：

    牛奶的酸度是反映牛奶（）和（）的重要指标。


    正确答案:新鲜程度；热稳定性

  • 第7题：

    干流与支流的区分（指标）往往依河流水量的大小、（）、流域面积和河流发育的程度等来决定，但有时也根据习惯来决定。


    正确答案:河道长度

  • 第8题：

    乳酸饮料


    正确答案: 以鲜乳或乳制品为原料，加入水、糖、果汁、可可、酸等调制而成的制品，不经发酵。成品中蛋白质≥1.0%（m/v）的称乳饮料，蛋白质≥0.7%（m/v）的称乳酸饮料。如营养快线。

  • 第9题：

    多选题
    就业和收入分配指标主要包括（）。
    A

    影响力系数

    B

    就业效果指标

    C

    社会纯收入

    D

    收入分配效果指标

    E

    地区分配效果指标


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    对于考试质量的评价，主要通过对哪些指标的分析来实现？（）
    A

    效度

    B

    信度

    C

    区分度

    D

    难度


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    土的压缩性指标及主要指标主要用（）和来表示，分别用符号（）和（）来表示。

    正确答案： 压缩系数,压缩模量,a,ES
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    名词解释题
    乳酸饮料

    正确答案： 以鲜乳或乳制品为原料，加入水、糖、果汁、可可、酸等调制而成的制品，不经发酵。成品中蛋白质≥1.0%（m/v）的称乳饮料，蛋白质≥0.7%（m/v）的称乳酸饮料。如营养快线。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    评价项目的主要指标是（　　）

    A.信度
    B.效度
    C.区分度
    D.难度和区分度

    答案：D
    解析：
    信度和效度是对测验总体的评价，而每一个项目检验的主要指标是难度和区分度。

  • 第14题：

    明代官阶品位的高低主要靠衫袍颜色和图案来区分。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    薏米乳酸饮料（job’stearsseedlacticacidbeverage）


    正确答案: 以薏米为主要原料，辅以粳米、糯米、Zn、Ca等成分用乳酸菌发酵生产的保健饮料。薏米等原料经过预处理、灭菌糊化、α一淀粉酶液化、糖化酶糖化、乳酸菌发酵、调配、过滤、均质、灭菌、装罐、水浴灭菌等工序得到成品。

  • 第16题：

    测量工具的主要测量指标有（）、标准化、常模、难度指标、区分度指标和测量的公平性七种指标。

    • A、随机指标
    • B、可靠性指标
    • C、信度指标
    • D、效度指标
    • E、准确性指标

    正确答案:C,D

  • 第17题：

    （）是评价职业技能鉴定试卷质量的两个主要指标。

    • A、难度和区分度
    • B、难度和效度
    • C、信度和区分度
    • D、信度和效度

    正确答案:D

  • 第18题：

    我国车用汽油的牌号是按（）指标来区分的。


    正确答案:研究法辛烷值

  • 第19题：

    就业和收入分配指标主要包括（）。

    • A、影响力系数
    • B、就业效果指标
    • C、社会纯收入
    • D、收入分配效果指标
    • E、地区分配效果指标

    正确答案:B,D,E

  • 第20题：

    名词解释题
    薏米乳酸饮料（job’stearsseedlacticacidbeverage）

    正确答案： 以薏米为主要原料，辅以粳米、糯米、Zn、Ca等成分用乳酸菌发酵生产的保健饮料。薏米等原料经过预处理、灭菌糊化、α一淀粉酶液化、糖化酶糖化、乳酸菌发酵、调配、过滤、均质、灭菌、装罐、水浴灭菌等工序得到成品。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    牛奶的酸度是反映牛奶（）和（）的重要指标。

    正确答案： 新鲜程度,热稳定性
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    干流与支流的区分（指标）往往依河流水量的大小、（）、流域面积和河流发育的程度等来决定，但有时也根据习惯来决定。

    正确答案： 河道长度
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    评价项目的主要指标是（　　）。
    A

    信度

    B

    效度

    C

    区分度

    D

    难度和区分度


    正确答案： C
    解析：
    AB两项，信度是用来解释个人测验分数的意义或者比较不同测验的分数；效度是测量的随机误差与系统误差的综合反映。CD两项，难度是指测验项目任务的难易程度，区分度是指测验项目对被试心理品质水平差异的区分能力。因此在评价某一项目时选择的主要指标是难度和区分度。

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