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更多“可追溯”相关问题
  • 第1题:

    食品可追溯制度的核心是(  )。
    A.检验记录
    B.信息的可追溯体系
    C.食品可追溯标签制度
    D.追溯编号


    答案:B
    解析:
    产品的可追溯性可以通过给每个产品附上与作业原始资料一致的标记实现。信息的可追溯体系是食品可追溯制度的核心。

  • 第2题:

    库存明细卡属于()

    • A、可追溯性实物明细账
    • B、普通实物明细账
    • C、特殊实物明细账
    • D、不可追溯性实物明细账

    正确答案:A

  • 第3题:

    为确保产品可追溯性组织应()。

    • A、分析内部、顾客及法规可追溯性要求
    • B、制定文件化的可追溯性计划
    • C、分析存在的风险
    • D、分析失效对员工、顾客的影响

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题:

    可追溯性计划应按照()明确适当的可追溯系统、过程和方法。

    • A、产品
    • B、过程
    • C、制造位置
    • D、体系

    正确答案:A,B,C

  • 第5题:

    如何建立可追溯体系?


    正确答案: 可追溯体系是一种可以追溯到加工、运输、养殖全过程的现代技术体系,通过输入产品的基本信息,如追溯码、生产批号等就可以查询到产品的养殖作业环节、原料运输环节、基地加工环节、成品运输环节的所有信息。通过追溯,实现由下至上的信息追溯,使食品生产流通的每个环节的责任主体可以明确界定,从而更加有效的控制养殖、加工生产的安全、可靠性,确保食品安全,有效抵御风险。
    建立对虾安全生产可追溯体系,包括两个途径:一是从前向后进行追踪,即从养殖场、收购商、加工商、运输商到销售商,这种方法主要用于查找质量问题的原因,确定产品的原产地和特征;另一种是从后向前进行追溯,也就是消费者在销售点购买的食品发现了安全问题,可以向前层层进行追溯,最终确定问题所在,这种方法主要用于问题召回。这两种途径都需要进行编码和备案,将现代信息技术的成果应用到食品安全领域,可以实现追溯结果的高效、快速和可靠。

  • 第6题:

    何谓可追溯?


    正确答案: 对影响灭菌过程和结果的关键要素进行记录,保存备查,实现可追踪。

  • 第7题:

    试述为什么要建立可追溯性系统


    正确答案: 组织应建立可追溯性系统,以确保能够识别产品批次及其与原料批次、生产和交付记录的关系。  
    可追溯性系统应能够识别直接供应的进料和终产品初次分销的途径。 
    应按规定的期限保持可追溯性记录,以便对系统进行评估,是潜在不安全产品的得以处理;在产品撤回时,也应按规定的期限保持记录。可追溯性记录应符合法律法规要求、顾客要求,例如可以是基于种产品的批次标识。
    组织通过容器和产品上的标志(如批次编码、日期、品名等)和有关记录,识别产品批次、生产和交付记录关系。 组织应保证市场终端↔批发商(代理商)↔仓库↔生产↔采购↔供应商↔产地的过程中,产品的信息能够被追诉。

  • 第8题:

    可追溯性的目的是什么?


    正确答案:目的是对顾客所收产品的开始点和停止点的清楚识别,或者用于发生质量或安全相关不符合的情况。

  • 第9题:

    根据《质量管理体系 基础和术语》(GB/T 19000—2008),判断下列有关“可追溯性”的叙述哪些是正确的?()

    • A、可追溯性是追溯所考虑对象所处场所的能力
    • B、可追溯性是追溯所考虑对象的历史、应用情况的能力
    • C、可追溯性是追溯所考虑对象的历史、应用情况或所处场所的能力
    • D、考虑产品时,可追溯性可涉及到:原材料和零部件的来源;加工的历史:产品交付后的发送和所处位置

    正确答案:C,D

  • 第10题:

    多选题
    在分配职能性费用时,需要注意区分的成本包括 ( )
    A

    共同成本

    B

    直接成本

    C

    可追溯的共同成本

    D

    不可追溯的共同成本

    E

    间接成本


    正确答案: C,B
    解析:

  • 第11题:

    单选题
    ()是世界上农产品可追溯系统应用最早,把农产品可追溯系统纳入到法律框架下。
    A

    日本

    B

    美国

    C

    欧盟

    D

    加拿大


    正确答案: C
    解析:

  • 第12题:

    单选题
    库存明细卡属于()
    A

    可追溯性实物明细账

    B

    普通实物明细账

    C

    特殊实物明细账

    D

    不可追溯性实物明细账


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    所有食品生产企业必须留存生产信息,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯。


    正确答案:正确

  • 第14题:

    可追溯


    正确答案:对影响灭菌过程和结果的关键要素进行记录,保存备查,实现可追踪。

  • 第15题:

    可追溯性计划应确保()要求被扩展应用至外部提供的具有安全/监管特性的产品。

    • A、标识
    • B、可追溯性
    • C、A+B
    • D、特定

    正确答案:C

  • 第16题:

    组织应制定可追溯性计划,这些计划应按()明确可追溯性系统、过程和方法。

    • A、产品
    • B、过程
    • C、制造位置
    • D、以上都对

    正确答案:D

  • 第17题:

    可追溯性资料系统的构成部分包括()。

    • A、执行可追溯性
    • B、决定提供信息的可追溯性
    • C、验证可追溯性的有效性
    • D、组织和设计资料的可追溯性

    正确答案:A,C,D

  • 第18题:

    ISO具有可追溯()。


    正确答案:惟一性

  • 第19题:

    丝绸之路的开辟可追溯到西汉。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    维抢修检查性作业工单,要求项目齐全、记录清晰,要具有()。

    • A、时间性和追溯性
    • B、规范性和可追溯性
    • C、标准性和可追溯性
    • D、时效性和可追溯性

    正确答案:D

  • 第21题:

    为确保每一步操作内容可追溯、操作人员可追溯,要开启操作系统、数据库、应用系统的审计功能。


    正确答案:正确

  • 第22题:

    单选题
    维抢修检查性作业工单,要求项目齐全、记录清晰,要具有()。
    A

    时间性和追溯性

    B

    规范性和可追溯性

    C

    标准性和可追溯性

    D

    时效性和可追溯性


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    可追溯性资料系统的构成部分包括()。
    A

    执行可追溯性

    B

    决定提供信息的可追溯性

    C

    验证可追溯性的有效性

    D

    组织和设计资料的可追溯性


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    食品可追溯制度的核心是(  )。
    A

    检验记录

    B

    信息的可追溯体系

    C

    食品可追溯标签制度

    D

    追溯编号


    正确答案: D
    解析: