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《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）规定，四、五星级饭店的员工培训工作应做到定期化、制度化和系统化。
题目
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）规定，四、五星级饭店的员工培训工作应做到定期化、制度化和系统化。
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第1题：
根据《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308--2010）的要求，五星级饭店运营质量项目的最低得分率为85%。
正确答案:正确 -
第2题：
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）要求，五星级饭店要求应有（）个以上宴会单间或小宴会厅，提供宴会服务，效果良好。
正确答案:3 -
第3题：
按国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）规定，五星级饭店（）客房的面积（不含卫生间和门廊）应不小于20平方米。
正确答案:70% -
第4题：
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）要求，宾客就餐离开餐桌后，服务员应在（）分钟内完成清桌，并做到重新摆台。
正确答案:4 -
第5题：
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）规定，五星级饭店应有标准间（大床房、双床房），残疾人客房，两种以上规格的套房（包括至少4个开间的豪华套房），套房布局合理。
正确答案:正确 -
第6题：
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）规定，四星级饭店应有标准间（大床房、双床房），有两种以上规格的套房（包括至少3个开间的豪华套房），套房布局合理。
正确答案:正确 -
第7题：
按照国际惯例及旅游饭店星级的划分与评定标准，康乐部是四、五星级旅游饭店必不可少的条件。
正确答案:正确 -
第8题：
四、五星级饭店的员工培训工作应做到定期化、制度化和系统化。
正确答案:错误 -
第9题：
旅游饭店星级的划分与评定中规定：建筑物外观和建造结构应具有鲜明的豪华饭店品质的饭店是（）。
- A、二星级饭店
- B、三星级饭店
- C、四星级饭店
- D、五星级饭店
正确答案:D -
第10题：
旅游饭店星级的划分与评定中规定：五星级饭店70%客房的面积（不含卫生间和门廊）应不小于（）。
正确答案:20平方米 -
第11题：
多选题全国旅游饭店星级评定机构的责任是（ ）。A制定星级评定工作的实施办法和检查细则
B授权并监督省级以上旅游饭店星级评定机构开展星级评定工作
C组织实施五星级饭店的评定与复核工作
D保有对各级旅游饭店星级评定机构所评定饭店星级的否决权
正确答案： A,D解析：
国家旅游局设全国旅游星级饭店评定委员会。全国星评委是负责全国星评工作的最高机构。《〈旅游饭店星级的划分与评定〉（GB/T 14308—2010）实施办法》第四条规定，饭店星级评定职责和权限：①执行饭店星级评定工作的实施办法；②授权和督导地方旅游饭店星级评定机构的星级评定和复核工作；③对地方旅游饭店星级评定机构违反规定所评定和复核的结果拥有否决权；④实施或组织实施对五星级饭店的星级评定和复核工作；⑤统一制作和核发星级饭店的证书、标志牌；⑥按照《饭店星评员章程》要求聘任国家级星评员，监管其工作；⑦负责国家级星评员的培训工作。 -
第12题：
多选题四、五星级饭店的员工培训工作则应做到（）。A常态化
B系列化
C制度化
D系统化
正确答案： A,B解析： 暂无解析 -
第13题：
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）规定，四星级和五星级（含白金五星级）饭店是完全服务饭店，评定星级时应对（）进行全面评价。
正确答案:饭店产品 -
第14题：
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）要求，五星级饭店应有装饰豪华、格调高雅的西餐厅（或外国特色餐厅）或风格独特的风味餐厅，均配有专门厨房。
正确答案:正确 -
第15题：
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）规定，四、五星级饭店应有专门的酒吧或茶室。
正确答案:正确 -
第16题：
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）的要求，五星级饭店运营质量项目的最低得分率为85%。
正确答案:正确 -
第17题：
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）要求，四、五星级饭店都应24小时提供送餐服务。
正确答案:错误 -
第18题：
省旅游局星级评定委员会负责四星级饭店的评定工作，无权推荐和评定五星级饭店。
正确答案:错误 -
第19题：
根据《旅游饭店星级的划分与评定》，我国旅游饭店星级评定实行（）。
- A、三星级
- B、四星级
- C、五星级
- D、六星级
正确答案:C -
第20题：
国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）于（）正式实施。
正确答案:2011年1月1日 -
第21题：
根据《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）的要求，五星级饭店运营质量项目的最低得分率为85%。（）
正确答案:正确 -
第22题：
根据《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）的要求，五星级饭店设施设备项目的最低得分线为450分。
正确答案:错误 -
第23题：
单选题根据《旅游饭店星级的划分与评定》，我国旅游饭店星级评定实行（ ）。A三星级
B四星级
C五星级
D六星级
正确答案： A解析：
我国饭店评定分为五个等级，一二三四五星级。2003年国家旅游局对星级标准进行了修订，在五星级之上增设了更高档“白金五星级”，作为目前我国星评体系中的最高级别。