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中型宴会无论将餐桌摆放成哪种形状，均应注意突出主桌台，一般为一主、两副组成。

题目

中型宴会无论将餐桌摆放成哪种形状，均应注意突出主桌台，一般为一主、两副组成。

相似考题

1.西餐宴会摆台要摆放的餐刀有()。A鱼刀B头盘刀C主D黄油刀

2.多桌宴会的主桌要求（）摆放。A、正面B、居中C、对面D、中心

3.多桌宴会各种冷盘的摆放位置（）。A、以各桌的主位为准B、以主桌为准C、可随意摆D、按宾客要求

4.中餐宴会大多数用圆台，餐桌的排列十分强调主桌位置。()

更多“中型宴会无论将餐桌摆放成哪种形状，均应注意突出主桌台，一般为一主、两副组成。”相关问题

  • 第1题：

    西餐宴会桌次的高低尊卑应是（）

    • A、离主桌近的尊
    • B、离主桌远的尊
    • C、和主桌相对的尊
    • D、都一样

    正确答案:A

  • 第2题：

    高档中餐宴会餐桌的设计与摆放要突出一种空间艺术，一般每桌占地面积最少应为（），桌与桌之间的间隔为2m左右。

    • A、5～10m2
    • B、10～12m2
    • C、12～14m2
    • D、14～16m2

    正确答案:B

  • 第3题：

    中餐宴会台形布局“中心第一”是指布局时要突出主桌。（）


    正确答案:正确

  • 第4题：

    下列关于宴会布置中工作台设置叙述正确的是（）。

    • A、主桌或主宾区设有专门的工作台
    • B、每张餐桌旁均设有工作台
    • C、每张工作台占地面积为8-9平方米
    • D、工作台的位置一定要在餐桌的后方

    正确答案:A

  • 第5题：

    中餐多桌宴会各种冷盘的摆放位置（）。

    • A、以各桌的主位为准
    • B、以主桌为准
    • C、可随意摆
    • D、按宾客要求

    正确答案:B

  • 第6题：

    西餐宴会（）餐具的摆放是以宴会的菜单内容为根据。

    • A、台形
    • B、桌形
    • C、摆台
    • D、装饰

    正确答案:C

  • 第7题：

    大型宴会餐桌布置时，主桌可以不设台号，但要有醒目的（）。

    • A、区别
    • B、不同
    • C、标志
    • D、差别

    正确答案:C

  • 第8题：

    中餐多桌宴会，各桌主人位置的确定：以主桌主人位为基准点，其他各桌主人位（）

    • A、和主桌主人位置相同方向
    • B、都面向中间
    • C、都正对主桌主人位
    • D、都背对主桌主人位

    正确答案:A,B

  • 第9题：

    宴会餐桌标准占地面积一般每桌8—10平方米，桌与桌之间纵距一般为2米，横距为1.5米。（）


    正确答案:错误

  • 第10题：

    判断题
    中餐宴会台形布局“中心第一”是指布局时要突出主桌。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列关于宴会布置中工作台设置叙述正确的是（）。
    A

    主桌或主宾区设有专门的工作台

    B

    每张餐桌旁均设有工作台

    C

    每张工作台占地面积为8-9平方米

    D

    工作台的位置一定要在餐桌的后方


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    宴会餐桌标准占地面积一般每桌8—10平方米，桌与桌之间纵距一般为2米，横距为1.5米。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在宴会中，离主桌越近，桌次位置越高。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    对于高档豪华宴会的餐桌、宴会酒吧、服务桌、展示台等必须围设（）。

    • A、装饰布
    • B、台布垫
    • C、桌裙
    • D、服务布巾

    正确答案:C

  • 第15题：

    多桌宴会餐桌之间的距离一般不低于1.2m。（）


    正确答案:错误

  • 第16题：

    大中型宴会通常只安排主桌席位位次，其他宾客则按（）就位即可。

    • A、桌次
    • B、座次
    • C、席卡
    • D、先后

    正确答案:A

  • 第17题：

    中餐宴会摆放餐桌要突出主桌，主桌要摆放在靠近宴会厅堂（）的位置。

    • A、正面靠右
    • B、正面正中
    • C、正面随意
    • D、正面靠左

    正确答案:B

  • 第18题：

    多桌宴会的主人席位居于主桌的正中，其他桌的（）席位应与第一桌的第一主人席位同一方向。

    • A、主宾
    • B、副主宾
    • C、主人
    • D、副主人

    正确答案:C

  • 第19题：

    宴会开始前上冷菜时，（）应摆在餐桌中央，将正面朝向客人。

    • A、鲜花
    • B、台号
    • C、公用餐具
    • D、主冷菜

    正确答案:D

  • 第20题：

    多桌宴会时，主桌居中，其他桌次通常以面门为据，居左之桌为上。（）


    正确答案:错误

  • 第21题：

    宴会台形的左右边缘桌次主人位相对并与主桌主人位成（）角。

    • A、30º
    • B、45º
    • C、60º
    • D、90º

    正确答案:D

  • 第22题：

    单选题
    宴会台形的左右边缘桌次主人位相对并与主桌主人位成（）角。
    A

    30º

    B

    45º

    C

    60º

    D

    90º


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    西餐宴会桌次的高低尊卑应是（）
    A

    离主桌近的尊

    B

    离主桌远的尊

    C

    和主桌相对的尊

    D

    都一样


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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