高风险物品必须是洗消主管亲自分批次操作，确保消毒效果，有记录可查。

第1题：

随身物品处理：人员随身物品必须严格检查，不得遗漏。在洗消员或质检员的监督下按照该类物品的消毒程序进行消毒后进入。

第2题：

食材、物料进入洗消中心的消毒间，按（）100%采样送检。

• A、来货批次
• B、消毒批次
• C、物料类型批次
• D、领导决定

第3题：

消毒注意事项：①采用臭氧消毒时要保证所有物品展开，确保臭氧可以完全消毒到；②采用酒精消毒或其他消毒药擦拭消毒时要确保擦拭彻底，不留死角；③采用紫外灯消毒的时候要确保紫外灯可以照射到物品的全部外表面；④采用70℃烘干时，必须确保是耐热的食品及外包装；⑤物品无法一次消毒完成时，按批次进行消毒；⑥物品消毒间管理不得堆叠物品，不得储存物品，臭氧消毒机严格检查确保正常工作，紫外线消毒灯每月1号更换并标记。

第4题：

杯子清洗消毒过程中，杯子必须放入专用消毒池浸泡15分钟。使用84消毒夜或按照（）要求的方式与药剂操作。

第5题：

消毒供应室在对物品清洗消毒的处理中必须选用哪种水平消毒作用的消毒剂和消毒方法？

第6题：

每批次食材消毒后均需要更换消毒液，有记录可查。

第7题：

洗澡间由洗消员每天清扫，并使用过氧乙酸溶液（1：200）消毒并有记录可查。

第8题：

129洗消中心（包括洗车通道、人员洗澡通道、物品消毒通道、储物间、厂区等）日保洁、消毒记录健全。

第9题：

食材、物料按照洗消中心消毒批次采样送检。

第10题：

洗消中心门口、洗车间门口必须配置长60公分，宽40公分，深15公分的不锈钢或铝合金（不生锈）的脚踏盆，配套洗鞋机，所有靴子在采脚踏盆消毒前，必须确保靴子清洗干净；脚踏盆消毒液每日及时更换，做好记录。

第11题：

洗消员将物品运到消毒间，由洗消主管亲自完成或固定人员完成相关物品的消毒工作，质检员监督。

第12题：

第13题：

下列不属于餐饮服务高风险操作的是（）

• A、学校食堂供餐
• B、凉菜配制
• C、餐用具清洗消毒
• D、裱花蛋糕

第14题：

物品消毒通道每周进行清理、消毒，物品消毒通道维护记录健全、可查。

第15题：

手机消毒程序为：a.严禁手机壳进入；b.洗消主管亲自操作，75%酒精擦拭消毒；c.紫外线全面照射到消毒10分钟。

第16题：

按照《内镜清洗消毒技术操作规范》规定，以下哪种有关内镜清洗消毒说法是错误的。（）

• A、内镜及附件的清洗消毒或者灭菌时间应当采用计时器控制
• B、禁止使用非流动水对内镜进行清洗
• C、清洗纱布应当采用一次性使用的方式，清洗刷应当一用一消毒
• D、消毒剂浓度必须每周定时监测并做好记录，保证消毒效果

第17题：

预约：物品进入洗消中心之前要进行预约，预约完成后，农场专用车辆接送，洗消员检查消毒间消毒设施是否正常运转，确保紫外灯完好有效，确保臭氧机可正常运转。

第18题：

洗消主管、质检员必须对未经预处理中心直接到洗消中心的人员单独记录。

第19题：

备案过的人员在洗消中心要严格着防疫服、换雨靴或穿塑料鞋套、戴口罩，手部和靴子严格消毒，所有操作必须在摄像头和洗消中心主管监控下完成。

第20题：

（）要对车辆洗消、物品消毒、食材消毒合格后开具质检合格单，对车辆、食材、物料的质检结果负责。

• A、洗消员
• B、洗消主管
• C、质检员
• D、外围生物安全主管

第21题：

小物品消毒：手机消毒由洗消员或质检员亲自采用75%酒精及进行紫外线消毒后可带入；具体内容参见《物品消毒细则》。

第22题：

必须设置生产区进场物品专用消毒通道，进猪舍物品必须在消毒通道进行严格的消毒，有消毒记录完善，每日进行检查。

第23题：