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白砂糖常规法检测水分是将（）g样品放入预先加热到（）℃的烘箱中，准确的干燥（）；基准法是将（）g样品放入预先加热到（）℃的烘箱中，准确的干燥（）。

题目

白砂糖常规法检测水分是将（）g样品放入预先加热到（）℃的烘箱中，准确的干燥（）；基准法是将（）g样品放入预先加热到（）℃的烘箱中，准确的干燥（）。

相似考题

1.可直接将样品放入烘箱中进行常压干燥的样品是（）A.乳粉B.果汁C.糖浆D.酱油

2.不得将焊条直接放入高温的烘箱，也不得将烘烤到高温的焊条从烘干箱内取出。( )

3.烘箱干燥法测定水分的含量,要求样品符合的条件有()。A、水分是唯一的挥发物质B、水分的排除很完全C、食品中其它组分在加热过程中由于发生化学反应而引起的重量变化可以忽略不计D、含有易挥发的物质E、水分含量少于0.5g/100g的样品

4.测定水分时,红外线干燥法比烘箱干燥法更快速更准确。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    常压烘箱干燥法测食品中的水分，对于水分含量较低的固态、浓稠态食品，通常将样品的质量控制在()。

    A.1.5～3g

    B.3～5g

    C.5～15g

    D.15～20g


    本题答案：B

  • 第2题：

    以下是水浸法操作步骤的有()。

    A.将集料过13.2mm、19mm的筛，取存留在13.2mm筛上的颗粒5个，要求试样表面规整、接近立方体
    B.集料过13.2mm、9.5mm的筛，取粒径9.5~13.2mm形状规则的集料200g，洗净并在105℃的烘箱中烘干备用
    C.用细线将试样集料颗粒逐个系牢，继续放入105℃的烘箱中加热待用
    D.按四分法称取备用试样颗粒100g置搪瓷盘上，连同搪瓷盘一起放入已升温至沥青拌和温度以上5℃的烘箱中持续加热1h


    答案：B,D
    解析：
    B、D属于水浸法，A、C属于水煮法。

  • 第3题：

    配制标准溶液的亚硝酸钠应预先在（）中于燥（），不能直接放在（）于燥

    • A、烘箱，2，干燥器
    • B、干燥器，24，烘箱
    • C、干燥器，12，烘箱

    正确答案:B

  • 第4题：

    果糖含量较高的样品，所以在测定它的水分的时候应该用100℃常压烘箱干燥法。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    以下有关干燥的说法错误的是（）

    • A、干燥的目的是去除膨胀的乳剂层中的水分
    • B、为防止产生水迹，把湿胶片放入润湿液（浓度约为0.3%的洗洁精水溶液）中浸润约1min
    • C、自然干燥是将胶片悬挂起来，在清洁通风的空间晾干
    • D、烘箱干燥是把胶片悬挂在烘箱内，用热风烘干，热风温度一般不应超过60℃

    正确答案:D

  • 第6题：

    水分试样放入预先加热至105～110℃的干燥箱干燥（）以上。

    • A、1h
    • B、1.5h
    • C、2h

    正确答案:A

  • 第7题：

    α－氨基氮检测时，试管中加入样品和显色剂后需立即放入沸水浴中，并开始计时，准确加热20min。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    可直接将样品放入烘箱中进行常压干燥的样品是（）。

    • A、乳粉
    • B、果汁
    • C、糖浆
    • D、酱油

    正确答案:A

  • 第9题：

    常压干燥法测定浓稠态样品的水分含量，需加入（），以增大样品蒸发面积；样品从烘箱取出后要放到（）中冷却。


    正确答案:干燥助剂；干燥箱

  • 第10题：

    判断题
    果糖含量较高的样品，所以在测定它的水分的时候应该用100℃常压烘箱干燥法。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    关于硼砂的使用，下列说法正确的是（）
    A

    常作为标定标准碱溶液的基准试剂

    B

    常作为标定标准酸溶液的基准试剂

    C

    作为基准试剂时，应预先置于盛有蔗糖和食盐饱和水溶液的干燥器内平衡一周

    D

    作为基准试剂时，应预先置于105~110℃的烘箱中干燥4~8小时

    E

    作为基准试剂时，应预先置于干燥器内干燥4~8小时


    正确答案： B,E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    可直接将样品放入烘箱中进行常压干燥的样品是（）
    A

    果汁

    B

    乳粉

    C

    糖浆

    D

    酱油


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    用水浸法测定沥青与矿料的黏附性试验中，按每100g矿料加入沥青5.5g±0.2g的比例称取沥青，准确至0.1g，放入小型拌和容器中，放入同一烘箱中加热30min。()


    答案：错
    解析：
    水浸法试验中，按每100g集料加入沥青5.5g±0.2g的比例称取沥青，准确至0.1g，放入小型拌和容器中，一起置于同一烘箱中加热15min。

  • 第14题：

    称空气干燥煤样1.02g，放入105～110℃烘箱中，干燥至恒重后，煤样失重0.021g，又称此煤样1.002g，放入马弗炉于(815±10)℃灼烧灰化后，灰重0.0922g，则该煤的干燥基灰分Ad为( )。

    A.8.28%
    B.8.56%
    C.9.18%
    D.9.39%

    答案：D
    解析：
    Mad=0.021/1.02=2.06%Aad=0.092/1.002=9.2%则Ad=9.2×100/(100-Mad)=9.2×100/(100-2.06)×100%=9.39%

  • 第15题：

    烘箱干燥法样品去盖后放入温度（）的烘箱内，自温度回升至100℃时算起，烘2h。

    • A、100±2℃
    • B、110±2℃
    • C、100±1℃
    • D、110±1℃

    正确答案:A

  • 第16题：

    含水率试验步骤中下列那种步骤是正确的是（）

    • A、取砂土30g放入称量盒内，称质量准确至0.01g，打开盒盖将盒置于烘箱内，在100℃的恒温下烘6h取出放入干燥器冷却至室温，称盒加干土质量准确至0.01g
    • B、取砂土40g放入称量盒内，称质量准确至0.1g，打开盒盖将盒置于烘箱内，在105℃的恒温下烘8h取出放入干燥器冷却至室温，称盒加干土质量准确至0.1g
    • C、取砂土50g放入称量盒内，称质量准确至0.01g，打开盒盖将盒置于烘箱内，在110℃的恒温下烘至少6h取出放入干燥器冷却至室温，称盒加干土质量准确至0.01g
    • D、取砂土80g放入称量盒内，称质量准确至0.01g，打开盒盖将盒置于烘箱内，在105℃的恒温下烘至少6h取出放入干燥器冷却至室温，称盒加干土质量准确至0.01g

    正确答案:C

  • 第17题：

    采用高温烘干法烘干水分试样时，首先将烘箱预热至130℃，打开箱门放入样品5～10min后，烘箱温度须保持（）℃，样品烘干时间为（）小时。


    正确答案:130～133；1

  • 第18题：

    空气干燥法测定煤中全水分和分析水分时，电热干燥箱都不需要预先鼓风，并加热到105~110℃。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    干燥容量瓶时通常用自然干燥法，不应放入烘箱烘烤。（）


    正确答案:正确

  • 第20题：

    常压烘箱干燥法测食品中的水分，对于水分含量较低的固态、浓稠态食品，通常将样品的质量控制在（）。

    • A、1.5～3g
    • B、3～5g
    • C、5～15g
    • D、15～20g

    正确答案:B

  • 第21题：

    电动机循环热风干燥法正确的做法是（）。

    • A、将电动机放入干燥箱，将电加热器放入加热箱，吹风机出口插入加热箱入口，加热箱出口插入干燥箱入口；
    • B、用吹风机将加热箱的热风吹入干燥箱，对电动机进行加热烘干；
    • C、干燥室温度控制在150℃左右；
    • D、干燥时间控制在1小时。

    正确答案:A,B

  • 第22题：

    单选题
    配制标准溶液的亚硝酸钠应预先在（）中于燥（），不能直接放在（）于燥
    A

    烘箱，2，干燥器

    B

    干燥器，24，烘箱

    C

    干燥器，12，烘箱


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    常压干燥法测定浓稠态样品的水分含量，需加入（），以增大样品蒸发面积；样品从烘箱取出后要放到（）中冷却。

    正确答案： 干燥助剂,干燥箱
    解析： 暂无解析

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