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对到货的每批原料，均须验证有无出厂检验报告是否符合事业部《原料质量标准》要求。

题目

对到货的每批原料，均须验证有无出厂检验报告是否符合事业部《原料质量标准》要求。

相似考题

1.起重设备安装前，应检查设备技术文件是否齐全、有无出厂合格证、有无必要的出厂试验记录、( )等。A.出厂检验单位的资格B.场地是否合适C.材料及附件型号、规格和数量，且应符合设计和设备技术要求

2.生产药品所需的原料、辅料必须( )A．完整准确B．符合药用要求C．质量检验D．不得出厂E．不得生产(经营)药品

3.（）是反映生产所用原料的状况，并确定原料是否符合生产要求以及原料准备段的加工方式。A原材料检验B烟叶进行检验C以上都对D以上都不对

4.()的检验工作是评判产品是否符合相关法律法规要求。A.确定粮食原料、半成品及成品的质量B.验证粮食的特征、特性C.验证是否符合合同规定D.检查物料是否符合法令要求

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  • 第1题：

    食品生产企业应当就原料检验、半成品检验、成品出厂检验等（）制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。

    • A、原料控制事项
    • B、生产关键环节控制
    • C、检验控制
    • D、运输和交付控制

    正确答案:C

  • 第2题：

    验证厂家的检验报告时，需要进行验证的项目有（）

    • A、报告日期和批次
    • B、内容是否符合标准
    • C、结果

    正确答案:A,B,C

  • 第3题：

    采购部门订购的原料、辅料，每批均需填写《到货通知单》；到货通知单须注明：（）、（）、（）、（）、（）等。检验部门接到采购部门的《到货通知单》后签字、采样、检验。


    正确答案:代号或生产厂家；代码或产品名称；生产日期；到货批次；到货数量

  • 第4题：

    下列哪一项不是食品生产企业为保证所生产的食品符合食品安全标准，应当制定并实施控制要求的（）。

    • A、原料采购、原料验收、投料等原料控制
    • B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
    • C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
    • D、宣传和营销控制

    正确答案:D

  • 第5题：

    原料与配料控制包括（）。

    • A、原料采购有无标准
    • B、进货检验／验证的符合性
    • C、有无非食品级原料的使用以及偷梁换柱的情况
    • D、配料应特别关注的是食品添加剂和食品营养强化剂

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    （）的检验工作是评判产品是否符合相关法律法规要求。

    • A、确定粮食原料、半成品及成品的质量
    • B、验证粮食的特征、特性
    • C、验证是否符合合同规定
    • D、检查物料是否符合法令要求

    正确答案:A

  • 第7题：

    下列不属于食品生产企业应当制定并实施控制要求，保证所生产的产品符合食品安全标准的是？（）

    • A、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
    • B、原料采购、原料验收、投料等原料控制
    • C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
    • D、销售渠道控制

    正确答案:D

  • 第8题：

    鲜活原料的初步加工的基本要求之一是（）。

    • A、能改变原料中的营养成分
    • B、加工原料要符合食客要求
    • C、加工原料要符合领导要求
    • D、加工原料要符合法律要求

    正确答案:D

  • 第9题：

    食品生产企业应当就（）事项制定并实施控制要求，保证出厂的食品符合食品安全标准。

    • A、原料采购、原料验收、投料等原料控制
    • B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
    • C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
    • D、运输、交付控制

    正确答案:A,B,C,D

  • 第10题：

    为保证检验结果正确，每批检测的检验结果可否发出，重要的依据之一是（）

    • A、室内质控数据是否在控
    • B、操作者有无签字
    • C、报告单有无漏项
    • D、审核者有无签字
    • E、检验结果是否完整

    正确答案:A

  • 第11题：

    单选题
    为保证检验结果正确，每批检测的检验结果可否发出，重要的依据之一是（）
    A

    室内质控数据是否在控

    B

    操作者有无签字

    C

    报告单有无漏项

    D

    审核者有无签字

    E

    检验结果是否完整


    正确答案： E
    解析： 室内质控数据是否在控是为保证检验结果正确，每批检测的检验结果可否发出，重要的依据之一。

  • 第12题：

    多选题
    原料与配料控制包括（）。
    A

    原料采购有无标准

    B

    进货检验／验证的符合性

    C

    有无非食品级原料的使用以及偷梁换柱的情况

    D

    配料应特别关注的是食品添加剂和食品营养强化剂


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    每批辅料到货后，按（）进行取样，取样后首先验证所到辅料的供应商是否为（）中厂家；其次对（）进行验证、（）进行检验。


    正确答案:辅料取样规则；合格供应商名单；产品标识；包装完整性

  • 第14题：

    每批原料取样时，应对产品的包装标识，包括（）、（）、（）、（）、（）等项目进行检验。


    正确答案:产品名称或代码；生产日期；保质期；净含量；合格证或章

  • 第15题：

    起重设备安装前，应检查设备技术文件是否齐全、有无出厂合格证、有无必要的出厂试验记录、（）等。

    • A、出厂一检验单位的资格
    • B、场地是否合适
    • C、材料及附件的型号、规格和数量，且应符合设计和设备技术要求

    正确答案:C

  • 第16题：

    饲料检验设计的基本依据包括（）等。

    • A、饲料加工工艺检验要求指标、饲料原料验证要求检验指标、饲料加工要求检验项目、其他要求检验项目
    • B、饲料加工工艺检验要求指标、饲料配方验证要求检验指标、用户要求检验项目、其他要求检验项目
    • C、饲料加工工艺检验要求指标、饲料原料验证要求检验指标、用户要求检验项目、其他要求检验项目
    • D、饲料加工工艺检验要求指标、饲料配方验证要求检验指标、饲料加工检验项目、其他要求检验项目

    正确答案:B

  • 第17题：

    审核供应部门和检测部门之间接口活动的主要内容是（）

    • A、原料检验方法是否符合规定要求
    • B、对供方评价是否满足评价准则要求
    • C、检测部门对原料的检测结果的反馈
    • D、供应部门对原料库存结果的反馈

    正确答案:C

  • 第18题：

    食品生产企业应当就以下哪些方面制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准（）

    • A、原料采购、原料验收、投料等原料控制
    • B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
    • C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
    • D、运输和交付控制

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    对水泥的质量控制，就是要检验水泥（）。

    • A、强度是否符合标号要求
    • B、体积安定性是否良好
    • C、是否符合质量标准
    • D、凝结时间是否符合要求

    正确答案:C

  • 第20题：

    餐饮服务提供者应当制定并实施（），确保所购原料符合食品安全标准。

    • A、原料采购质量标准
    • B、原料采购控制要求
    • C、原料采购数量标准
    • D、原料采购标准

    正确答案:B

  • 第21题：

    为保证所生产的食品符合食品安全标准食品生产企业应当就下列事项制定并实施管理要求：（）

    • A、原料采购、原料验收、投料等原料控制；
    • B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；
    • C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；
    • D、运输和交付控制

    正确答案:A,B,C,D

  • 第22题：

    新到货的轴承检验项目包括（）

    • A、包装质量
    • B、轴承有无锈斑
    • C、转动是否灵活
    • D、轴承油隙是否符合标准
    • E、有无毛刺

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第23题：

    单选题
    餐饮服务提供者应当制定并实施（），确保所购原料符合食品安全标准。
    A

    原料采购质量标准

    B

    原料采购控制要求

    C

    原料采购数量标准

    D

    原料采购标准


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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