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简述脂肪的营养功用。
题目
简述脂肪的营养功用。
相似考题
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第1题：
脂肪的营业功用
正确答案: （1）供给热能
（2）组成机体的重要成分
（3）促进脂溶性维生素的吸收和利用
（4）增加实物的饱腹感和美味。 -
第2题：
维生素A的营养功用？
正确答案: （1）与正常视觉有关
（2）与上皮细胞的正常形成有关
（3）具有一定促进生长发育
（4）具有抗氧化和抗癌作用 -
第3题：
水的营养功用？
正确答案: （1）构成机体所不可缺少的材料
（2）参与物质代谢
（3）参与物质运输
（4）参与体温调节
（5）保持腺体正常分泌 -
第4题：
营养素的主要功用为（）。
正确答案:构成躯干、修补组织、供给热能和调解生理机能 -
第5题：
脂肪的营养功用（）、（）、（）、（）。
正确答案:供给能量；构成重要生理物质；维持体温；保护内脏 -
第6题：
试述糖的营养功用？
正确答案: （1）供给热能
（2）构成肌体组织
（3）促进蛋白质的吸收作用
（4）抗生酮作用，维持脂肪正常代谢
（5）保肝作用
（6）维持中枢神经机能 -
第7题：
简述膳食脂肪营养价值评价。
正确答案: 1、脂肪的消化率：不饱和脂肪酸、短链脂肪酸越多，熔点越低，月易消化。植物>动物。2、必需脂肪酸的含量与组成：衡量油脂营养价值的重要方面，植物油（除椰子油）是亚油酸的主要来源。3、脂溶性维生素的含量：植物油脂尤其是谷类种子的胚中含丰富非VE；动物肝脏、奶和蛋中含丰富VA和VD。4、油脂的稳定性：油脂本身所含的脂肪酸、天然抗氧化剂及油脂的储存条件、加工方法，影响油脂稳定性。 -
第8题：
问答题简述脂肪在畜禽体内有哪些营养作用？正确答案： 脂肪在畜禽体内的营养作用主要有：
（1）脂肪是动物体细胞的主要成分。如原生质是蛋白质和脂肪的乳状液，细胞膜是蛋白质和脂肪按一定比例所组成。
（2）脂肪是动物体内热能的重要来源。脂肪氧化产热量高，体内沉积脂肪可备供能之需。
（3）脂肪可供给幼畜生长发育所必需的必需脂肪酸。
（4）脂肪是脂溶性维生素的良好溶剂。饲料中的维生素A、D、E、K均属脂溶性，必须溶解于脂肪中才能被动物体消化、吸收利用。缺乏脂肪可导致脂溶性维生素的代谢障碍。
（5）脂肪是畜产品的组成成分。如肉、蛋及乳中均含有一定数量的脂肪。
（6）皮下脂肪具有保蓄体温的功能。此外，某些类脂质如磷脂、固醇等，是脑和神经组织的主要成分外，也是调节体内代谢的重要物质。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题简述水的主要营养功用。正确答案： ①水是细胞和体液的重要成分
②参与维持体温的恒定
③水是润滑剂
④维持脏器的形态和机能。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题脂肪的营业功用正确答案： （1）供给热能
（2）组成机体的重要成分
（3）促进脂溶性维生素的吸收和利用
（4）增加实物的饱腹感和美味。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述必需脂肪酸的概念、分类及营养生理功能。正确答案： 必需脂肪酸是指体内不能合成或者合成量不能满足需要，必须由饲粮供给，在体内有明确生理功能，是对机体正常生长发育和健康不可缺少的多不饱和脂肪酸。主要分为亚油酸，α-亚麻油酸，花生四烯酸。主要生理功能是1.作为生物膜的构成物质2.合成前列腺素3.调节胆固醇代谢。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述脂肪肝与饮食有关的诱因及其营养治疗原则。正确答案： 主要是因为脂肪积聚，妨碍肝糖原的储存和肝脏功能。
与饮食有关的诱因：
①过量饮酒；
②糖尿病；
③肥胖；
④营养不良。
营养治疗原则：
①终身戒酒；
②低脂高蛋白饮食；
③同时加强体育锻炼。解析： 暂无解析 -
第13题：
简述糖的营养功用
正确答案: （1）供给热能
（2）构成机体的重要物质
（3保护肝脏
（4）维持中枢神经系统的功能
（5）促进蛋白质的吸收与利用
（6）抗生酮作用
（7）维持心肌和骨骼肌的正常功能儿 -
第14题：
试述蛋白质的营养功用？
正确答案:（1）构成机体组织，（2）调节生理功用，（3）构成抗体，（4）供给热能。 -
第15题：
简述脂肪肝的营养治疗原则？
正确答案: 脂肪肝的营养治疗是通过对总热量及脂肪、碳水化合物等营养素的摄入量来调节与控制的。避免脂肪在肝脏过多沉积，阻止脂肪肝的发展和恶化。
在营养治疗中
（1）控制体重，供给高蛋白质。每日80-100g为宜。
（2）限制脂肪摄入量。脂肪的供给最好是含不饱和脂肪酸较高的植物油。
（3）低碳水化合物。特别禁食蔗糖、果糖等。
（4）低盐。因食盐能促进食欲，严禁饮酒及含酒精的饮料等。要供给充裕的维生素。 -
第16题：
简述水的主要营养功用。
正确答案: ①水是细胞和体液的重要成分
②参与维持体温的恒定
③水是润滑剂
④维持脏器的形态和机能。 -
第17题：
简述蛋白质和脂肪营养功用。
正确答案: （1）蛋白质的营养功用
①构成机体组织；
②调节生理功能；
③供给热能。
（2）脂肪的营养功用
①供给热能
②组成机体的重要成分
③促进脂溶性维生素的吸收和利用
④增加食物的美味和饱腹感 -
第18题：
试述脂肪酸的营养功用？
正确答案: （1）供给热能
（2）构成肌体组织
（3）具有防护作用
（4）促进脂溶性维生素的吸收
（5）增加饱腹感
（6）改善膳食的感官性状 -
第19题：
问答题简述糖的营养功用正确答案： （1）供给热能
（2）构成机体的重要物质
（3保护肝脏
（4）维持中枢神经系统的功能
（5）促进蛋白质的吸收与利用
（6）抗生酮作用
（7）维持心肌和骨骼肌的正常功能儿解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题简述脂肪的营养功用。正确答案： 供能;组织、细胞的构成;某些维生素的溶剂;热、电绝缘体;助沉浮;供EFA;作某些维生素和激素的合成原料。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述蛋白质和脂肪营养功用。正确答案： （1）蛋白质的营养功用
①构成机体组织；
②调节生理功能；
③供给热能。
（2）脂肪的营养功用
①供给热能
②组成机体的重要成分
③促进脂溶性维生素的吸收和利用
④增加食物的美味和饱腹感解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题试述脂肪酸的营养功用？正确答案： （1）供给热能
（2）构成肌体组织
（3）具有防护作用
（4）促进脂溶性维生素的吸收
（5）增加饱腹感
（6）改善膳食的感官性状解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述脂肪肝的营养治疗原则？正确答案： 脂肪肝的营养治疗是通过对总热量及脂肪、碳水化合物等营养素的摄入量来调节与控制的。避免脂肪在肝脏过多沉积，阻止脂肪肝的发展和恶化。
在营养治疗中
（1）控制体重，供给高蛋白质。每日80-100g为宜。
（2）限制脂肪摄入量。脂肪的供给最好是含不饱和脂肪酸较高的植物油。
（3）低碳水化合物。特别禁食蔗糖、果糖等。
（4）低盐。因食盐能促进食欲，严禁饮酒及含酒精的饮料等。要供给充裕的维生素。解析： 暂无解析