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测定饲料粗脂肪的常规方法称为（）A、高温灼烧法B、凯氏定氮法C、索氏抽提法D、减压干燥法

题目

测定饲料粗脂肪的常规方法称为（）

  • A、高温灼烧法
  • B、凯氏定氮法
  • C、索氏抽提法
  • D、减压干燥法
相似考题

1.药品干燥失重的测定方法包括:( )A.干燥剂干燥法B.常压恒温干燥法C.费休氏水分测定法D.热重法E.减压干燥法

2.索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品( )。A.水分含量小于10％B.水分含量小于2％C.样品先干燥D.为固体或半固体均可

3.检验食品、粮食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（ ）A.索氏抽提法B.酸水解法C.氯仿-甲醇法D.直滴式抽提法

4.饲料粗脂肪含量测定是在（）中用乙醚提取试样的。A.干燥的搅拌器B.振荡的索氏脂肪提取器C.振荡的搅拌器D.干燥的索氏脂肪提取器

参考答案和解析
正确答案:C
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  • 第1题：

    药品干燥失重的测定方法包括（）

    A干燥剂干燥法

    B加热干燥法

    C费休氏水分测定法

    D加压干燥法

    E减压干燥法


    A,B,E
    药品干燥失重的测定方法包括干燥剂干燥法，加热干燥法，减压干燥法，热重法。

  • 第2题：

    测定动物性食品中有害元素的方法有（）。

    • A、凯氏定氮法和蒸馏法
    • B、蒸馏法和索氏抽提法
    • C、比色法和原子吸取法
    • D、比色法和凯氏定氮法

    正确答案:C

  • 第3题：

    下列不属于多肽、蛋白质含量测定方法的是（）

    • A、抽提法
    • B、凯氏定氮法
    • C、紫外分光光度法
    • D、福林-酚试剂法

    正确答案:A

  • 第4题：

    药品干燥失重的测定方法包括：（）

    • A、干燥剂干燥法
    • B、常压恒温干燥法
    • C、费休氏水分测定法
    • D、热重法
    • E、减压干燥法

    正确答案:A,B,D,E

  • 第5题：

    除索氏抽提法外，国标方法中规定的脂肪测定方法是（）

    • A、液液萃取法
    • B、高效液相法
    • C、酸水解法
    • D、纸层析法
    • E、超临界二氧化碳法

    正确答案:C

  • 第6题：

    水分测定法可采用以下哪种方法。（）

    • A、费休氏法
    • B、甲苯法
    • C、减压干燥法
    • D、干燥失重法

    正确答案:A,B

  • 第7题：

    测定牛乳中脂肪的方法是（）

    • A、酸水解法.
    • B、索氏抽提法
    • C、罗紫一哥特里法
    • D、巴布科克法
    • E、盖勃氏法

    正确答案:C,D,E

  • 第8题：

    试叙述测定脂肪时，索氏抽提法、酸水解法和巴布勃克法对样品的性质要求。


    正确答案:索氏提取法要求样品游离脂类含量高，结合态脂类含量少，能烘干磨细，不宜吸湿结块。酸水解法要求样品磷脂和含糖量低。巴布勃克法只适合鲜乳及乳脂肪的测定，且含糖高，误差大。

  • 第9题：

    单选题
    索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（）。
    A

    水分含量小于10％

    B

    水分含量小于2％

    C

    样品先干燥

    D

    无要求


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    测定动物性食品中有害元素的方法有（）。
    A

    凯氏定氮法和蒸馏法

    B

    蒸馏法和索氏抽提法

    C

    比色法和原子吸取法

    D

    比色法和凯氏定氮法


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    除索氏抽提法外，国标方法中规定的脂肪测定方法是（）
    A

    液液萃取法

    B

    高效液相法

    C

    酸水解法

    D

    纸层析法

    E

    超临界二氧化碳法


    正确答案： D
    解析： 国标方法中规定脂肪的测定方法有：索氏抽提法和酸水解法

  • 第12题：

    问答题
    为什么用索氏抽提法测定样品中的脂肪为粗脂肪？测定中需要注意哪些问题？

    正确答案： 因为索氏抽提法只能测定游离态的脂肪，不能测定结合态脂肪。
    注意事项：（1）、样品必须干燥无水，并且要研细。
    （2）、样品不要超过回流管的高度，以防样品中的脂肪不能提尽而造成误差。
    （3）、抽提用的乙醚或石油醚，要求无水、无醇、无氧化物，挥发残渣含量低。
    （4）、提取时，水浴温度不可过高。
    （5）、在抽提时，冷凝管上端最好链接一个氯化钙干燥管，这样，可防止空气中水分进入，也可避免乙醚挥发在空气中，如无此装置可塞一团干燥的脱脂棉球。
    （6）、抽提剂乙醚是易燃、易爆物质，应注意通风且不能有火源。
    （7）、反复加热会因脂类氧化而增重。重量增加时，以增重前的重量作为恒重。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    药品干燥失重测定方法包括（）。

    A干燥剂干燥法

    B常压恒温干燥法

    C费休氏水分测定法

    D热重法

    E减压干燥法


    A,B,D,E
    略

  • 第14题：

    饲料粗脂肪含量测定是在（）中用乙醚提取试样的。

    • A、干燥的
    • B、振荡的
    • C、搅拌器
    • D、索氏脂肪提取器

    正确答案:A,D

  • 第15题：

    药典规定水分测定的方法有：（）

    • A、费休氏法
    • B、甲苯法
    • C、烘干法
    • D、减压干燥法
    • E、气相色谱法

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第16题：

    索氏抽提法测定样品的粗脂肪含量常用的抽提剂是什么？


    正确答案:索氏抽提法测定样品的粗脂肪含量常用的抽提剂是无水乙醚、石油醚等溶剂。

  • 第17题：

    测定牛乳中脂肪含量的基准方法是（）。

    • A、盖勃法
    • B、罗兹-哥特里法
    • C、巴氏法
    • D、索氏抽提法

    正确答案:B

  • 第18题：

    检验食品、粮食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）

    • A、索氏抽提法
    • B、酸水解法
    • C、氯仿-甲醇法
    • D、直滴式抽提法

    正确答案:A

  • 第19题：

    索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（）

    • A、水分含量小于10％
    • B、水分含量小于2％
    • C、样品先干燥
    • D、无要求

    正确答案:B

  • 第20题：

    多选题
    测定牛乳中脂肪的方法是（）
    A

    酸水解法

    B

    索氏抽提法

    C

    罗紫一哥特里法

    D

    巴布科克法

    E

    盖勃氏法


    正确答案： C,D,E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    测定饲料粗脂肪的常规方法称为（）
    A

    高温灼烧法

    B

    凯氏定氮法

    C

    索氏抽提法

    D

    减压干燥法


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    为什么用索氏抽提法测定样品中的脂肪为粗脂肪？测定中需注意哪些问题？

    正确答案： 索氏提取的脂溶性物质为脂肪类物质的混合物，除含有脂肪外还含有磷脂、树脂、固醇、芳香油等醚溶性物质，因此，用索氏提取法测的脂肪称为粗脂肪。
    注意事项：（1）样品应干燥后研细。
    （2）装样品的滤纸筒高度不要超过回流弯管。
    （3）水浴温度不能过高。以每小时回流6～12次为宜。
    （4）乙醚回收后，不可用火直接加热挥发乙醚或石油醚。剩下的乙醚必须在水浴上彻底挥净，否则放入烘箱中有爆炸的危险。（安全问题）
    （5）抽提所用的乙醚或石油醚要求无水、无醇、无过氧化物。
    （6）对含多量糖和糊精的样品，要先用冷水使糖及糊精溶解除去，抽提残渣。
    （7）冷凝管上端最好连接一支氯化钙干燥管，或塞一团干燥的脱脂棉球防止空气中水分进入。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    测定牛乳中脂肪含量的基准方法是（）。
    A

    盖勃法

    B

    罗兹-哥特里法

    C

    巴氏法

    D

    索氏抽提法


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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