下列哪项不是稳定蛋白质常用的辅料（）。A、PEG4000B、白蛋白C、甘油D、氨基酸E、新洁尔灭

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

简述片剂辅料的分类，并写出每类辅料常用的品种。

正确答案: 片剂的辅料一般分为以下几类：
（1）稀释剂：如淀粉、糊精、乳糖等。
（2）润湿剂与黏合剂：润湿剂常用的有水、乙醇溶液。黏合剂常用的有淀粉浆、糖浆、纤维素衍生物等。（3）崩解剂：如干淀粉、L-HPC、CMS-Na等。
（4）润滑剂：如微粉硅胶、滑石粉、硬脂酸镁等。

第5题：

下列哪项不是减毒常用的炮制方法（）

• A、净制、水泡漂
• B、水飞、漂法
• C、低温法处理
• D、加辅料处理
• E、去油制霜

正确答案:C

第6题：

稳定蛋白质类药物常加入的辅料有（）。

• A、氨基酸
• B、蔗糖
• C、甘露醇
• D、磷酸盐缓冲剂
• E、金属离子

正确答案:A,B,C,D,E

第7题：

简述蛋白质溶液的稳定因素，和实验室沉淀蛋白质的常用方法。

正确答案:维持蛋白质溶液稳定的因素有两个：
（1）水化膜：蛋白质颗粒表面大多为亲水基团，可吸引水分子，使颗粒表面形成一层水化膜，从而阻断蛋白质颗粒的相互聚集，防止溶液中蛋白质的沉淀析出。
（2）同种电荷：在pH≠pI的溶液中，蛋白质带有同种电荷。若pH＞pI，蛋白质带负电荷；若pH沉淀蛋白质的方法，常用的有：
（1）盐析法，在蛋白质溶液加入大量的硫酸铵、硫酸钠或氯化钠等中性盐，去除蛋白质的水化膜，中和蛋白质表面的电荷，使蛋白质颗粒相互聚集，发生沉淀。用不同浓度的盐可以沉淀不同的蛋白质，称分段盐析。盐析是对蛋白质进行粗分离的常用方法。
（2）有机溶剂沉淀法：使用丙酮沉淀时，必须在0～4℃低温下进行，丙酮用量一般10倍于蛋白质溶液的体积，蛋白质被丙酮沉淀时，应立即分离，否则蛋白质会变性。除了丙酮以外，也可用乙醇沉淀。此外，还可用加重金属盐，加某些有机酸，加热等方法将样品中的蛋白质变性沉淀。

第8题：

下列哪项不是生物膜的构成（）。

• A、磷脂
• B、蛋白质
• C、油脂
• D、胆固醇

正确答案:C

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

第16题：

下列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标？（）

• A、蛋白质含量
• B、蛋白质生物价
• C、蛋白质净利用率
• D、蛋白质消化率
• E、蛋白质功效比值

正确答案:E

第17题：

下列哪项不是常用的药食同源药物：（）

• A、山药
• B、生姜
• C、黄连

正确答案:C

第18题：

下列不是新药制剂的主要内容（）

• A、处方、制备工艺、辅料等
• B、稳定性实验
• C、澄明度检测
• D、溶出度或释放度试验
• E、生物利用度

正确答案:C

第19题：

下列选项中（）不是常用无机结合料。

• A、水泥稳定土
• B、水泥粉煤灰稳定土
• C、石灰稳定土
• D、石灰粉煤灰稳定土

正确答案:B

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：