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《保健食品良好生产规范》又称食品GMP，由卫生部颁布，于何时起正式实施（）A、1998年1月1日B、1999年1月1日C、1998年5月5日D、1999年5月5日E、2000年5月1日

题目

《保健食品良好生产规范》又称食品GMP，由卫生部颁布，于何时起正式实施（）

  • A、1998年1月1日
  • B、1999年1月1日
  • C、1998年5月5日
  • D、1999年5月5日
  • E、2000年5月1日
相似考题

1.卫生部于2009年4月1日颁布医院隔离技术规范,要求正式实施的时间是()A.2009.12.31B.2009.12.1C.2010.1.1D.2009.9.1

2.哪个是由卫生部制定的、有关保健食品管理的法规A.食品卫生法B.保健食品管理办法C.食品卫生标准D.营养标准管理办法E.食品企业GMP管理规范

3.下列哪种是由卫生部制定的、有关保健食品管理的法规A.食品卫生法B.保健食品管理办法C.食品卫生标准D.食品法典E.食品检验规范

4.保健食品经营者采购保健食品时，必须A.索取卫生部发给的《保健食品批准证书》正本B.索取卫生部发给的《保健食品批准证书》副本C.索取卫生部发给的《保健食品批准证书》的复印件和检验合格证D.索取省级卫生行政部门发给的《保健食品批准证书》E.索取工商营业执照

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  • 第1题：

    GMP是指()。

    A、食品良好生产规范

    B、食品质量合格证

    C、保健食品合格证

    D、保健食品生产证

    E、危害分析关键控制点


    本题答案：A

  • 第2题：

    1995年经第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议审议通过，并于1995年10月30日正式颁布实施了

    A、保健食品管理办法

    B、食品卫生法

    C、营养标签管理办法

    D、食品卫生标准

    E、食品生产良好管理规范


    参考答案：B

  • 第3题：

    制定并批准颁布保健食品标准和功能评价方法的机构是

    A．省级卫生行政部门

    B．各级卫生行政部门

    C．卫生部

    D．保健食品生产企业

    E．检验单位


    正确答案：C

  • 第4题：

    A.AW
    B.CFU
    C.MPN
    D.HACCP
    E.GMP

    食品良好生产规范的缩写为(　　)。

    答案：E
    解析：
    1.GMP是良好生产规范(good manufacturing practice)的缩写，它是为保证食品安全、食品质量而制定的贯彻食品生产全过程的一系列方法、监控措施和技术要求。目前，世界上许多国家都在逐步制定和完善GMP的管理制度，并将GMP应用于各种食品的质量控制与管理，我国于1998年由卫生部发布了《膨化食品良好生产规范》和《保健食品良好生产规范》，这是我国首次颁布的 GMP管理制度。
    2.HACCP是危害分析与关键控制点(hazard analysis and critical control point)的英文缩写，是食品行业(含为食品行业提供原料或包装的行业)用于控制食品安全危害的一个管理体系要求。
    3.AW是食品中水分多少的表示方法，最常用的是总水分，即105℃干燥减重法测出的量，也就是食品在105℃干燥至恒重所减少的重量。这当然不完全是水，凡在105℃下可以蒸散的低沸点物质都包括在内，所以明确地说叫干燥失重，但目前我国计算上和化学分析上还是叫它总水分。常用的指标还有食品活性水分的测定，即可以自由蒸散的水分，这种水分的多少叫水分活性(water activity)，以AW表示。AW在食品防腐保藏、脱水复水上都有重要意义。

  • 第5题：

    按照规定程序制定，由国家有关部门颁布的一系列关于食品卫生的技术规范的总称是（ ）。

    A.食品安全法
    B.食品卫生标准
    C.食品卫生行政处罚办法
    D.保健食品管理办法
    E.食品企业良好生产规范

    答案：B
    解析：

  • 第6题：

    由政府制定并颁布的强制性食品生产、贮存卫生法规并作为食品行业作业规范的农产品质量安全认证的是()。

    A:HACCP认证
    B:ISO认证
    C:GMP认证
    D:GAP认证

    答案：C
    解析：
    本题考查GMP的含义。GMP是“良好生产规范”的缩写，是一种政府制定并颁布的强制性食品生产，贮存卫生法规。

  • 第7题：

    食品良好操作规范（GMP）


    正确答案:是在生产过程中，保证产品具有高度安全性的良好生产管理系统。它运用化学、物理学、生物学、微生物学、毒理学和食品工程原理等学科的基础知识，来解决食品生产加工全过程中有关安全卫生和营养等问题，从而保持食品固有的色、香、味、形，提高食品营养效果及价值，排除有害因素，有效地保证食品卫生质量。

  • 第8题：

    是由卫生部制定的、有关保健食品管理的法规（）。

    • A、《食品卫生法》
    • B、《保健食品管理办法》
    • C、《食品卫生标准》
    • D、《食品添加剂管理办法》
    • E、《保健食品检验方法和评价程序》

    正确答案:B

  • 第9题：

    保健食品的生产必须遵循（）

    • A、药品生产质量管理规范
    • B、保健食品良好生产规范
    • C、食品生产质量控制规范
    • D、GLP
    • E、GPC

    正确答案:B

  • 第10题：

    食品良好生产规范（GMP）的基本概念


    正确答案: 是为了保障食品安全和质量而制定的一系列食品生产过程中应遵守的操作规范和技术要求的总称。

  • 第11题：

    单选题
    保健食品的生产必须遵循（）
    A

    药品生产质量管理规范

    B

    保健食品良好生产规范

    C

    食品生产质量控制规范

    D

    GLP

    E

    GPC


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    《保健食品注册管理办法》实施的目的是（）
    A

    规范保健食品的注册行为

    B

    保证保健食品的质量

    C

    规范保健食品的研发行为

    D

    保障人体食用安全


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    卫生部颁布的《医院隔离技术规范》,要求正式实施的时间是()

    A.2009.12.31

    B.2009.12.1

    C.2010.1.1

    D.2009.9.1


    参考答案：B

  • 第14题：

    日常监管中对保健食品生产企业进行监督检查时，那些是检查内容?() ①保健食品生产企业的合法性 ②《保健食品良好生产规范》执行情况 ③产品的标签标识是否与批准证书一致 ④是否有违法添加行为

    A.①②③

    B.②③④

    C.①②③④

    D.①②④


    正确答案：C

  • 第15题：

    下面关于食品良好生产规范英文缩写哪项正确(　　)。

    A.CCP
    B.CMP
    C.GCP
    D.GDP
    E.GMP

    答案：E
    解析：

  • 第16题：

    GMP表示

    A.保健食品合格证
    B.食品添加剂标准
    C.食品良好生产规范
    D.危害分析关键控制点
    E.食品质量合格证

    答案：C
    解析：

  • 第17题：

    由卫生部制定的、有关保健食品管理的法规（ ）。

    A.食品安全法
    B.保健食品管理办法
    C.食品卫生标准
    D.食品法典
    E.食品检验规范

    答案：B
    解析：

  • 第18题：

    食品良好生产规范的缩写为（）。

    • A、AW
    • B、CFU
    • C、MPN
    • D、HACCP
    • E、GMP

    正确答案:E

  • 第19题：

    《保健食品注册管理办法》实施的目的是（）

    • A、规范保健食品的注册行为
    • B、保证保健食品的质量
    • C、规范保健食品的研发行为
    • D、保障人体食用安全

    正确答案:A,B,D

  • 第20题：

    《保健食品良好生产规范》又称食品GMP，由卫生部颁布，于何时起正式实施（）

    • A、1998年1月1日
    • B、1999年1月1日
    • C、1998年5月5日
    • D、1999年5月5日
    • E、2000年5月1日

    正确答案:B

  • 第21题：

    GMP表示（）.

    • A、危害分析关键控制点
    • B、食品良好生产规范
    • C、食品添加剂标准
    • D、食品质量合格证
    • E、保健食品合格证

    正确答案:B

  • 第22题：

    单选题
    《保健食品良好生产规范》又称食品GMP，由卫生部颁布，于何时起正式实施（）
    A

    1998年1月1日

    B

    1999年1月1日

    C

    1998年5月5日

    D

    1999年5月5日

    E

    2000年5月1日


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    GMP表示（）.
    A

    危害分析关键控制点

    B

    食品良好生产规范

    C

    食品添加剂标准

    D

    食品质量合格证

    E

    保健食品合格证


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    GMP是指（）。
    A

    食品良好生产规范

    B

    食品质量合格证

    C

    保健食品合格证

    D

    保健食品生产证

    E

    危害分析关键控制点


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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