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隧道式一次发酵的主要优点是（）A、投资少B、过程可控C、发酵均匀D、环保

题目

隧道式一次发酵的主要优点是（）

  • A、投资少
  • B、过程可控
  • C、发酵均匀
  • D、环保
相似考题

1.发酵工程制药与化学工程制药相比较优点有（）。A、生产过程安全B、生产过程较简单，步骤少C、设备相对小，辅助设备少，投资少D、主要原料可再生，设备通用

2.与一、二次隧道式发酵对比，三次隧道式发酵送风的特点是（）A、时间更长B、洁净风C、需要制冷D、增加二氧化碳浓度

3.隧道式一次发酵过程可以通过哪些措施来实时控制（）A、添加发酵菌剂B、调整进风中循环风和新风比例C、风机开机时间和停机时间比例D、增加空气湿度

4.隧道式一次发酵产生废气可以通过脱氨设备和生物床来去除

更多“隧道式一次发酵的主要优点是（）A、投资少B、过程可控C、发酵均匀D、环保”相关问题

  • 第1题：

    隧道式一次发酵进料的机械有（）

    • A、卷扬进料机
    • B、摆头式进料机
    • C、搅拌式进料机
    • D、底部进料机

    正确答案:B

  • 第2题：

    隧道式一次发酵设备投资很少


    正确答案:错误

  • 第3题：

    在发酵过程中，培养基的连续发酵较间歇发酵的优点是所需的设备较少.


    正确答案:错误

  • 第4题：

    泡菜发酵过程中，异型乳酸发酵是发酵（）的主要发酵类型。

    • A、初期
    • B、初中期
    • C、中期
    • D、后期

    正确答案:A

  • 第5题：

    目前工业上青霉素发酵采用的方法是（）

    • A、分批式发酵
    • B、流加式发酵
    • C、半连续式发酵
    • D、连续式发酵

    正确答案:C

  • 第6题：

    果蔬腌制过程中起主要作用的发酵类型是（）

    • A、酒精发酵
    • B、醋酸发酵
    • C、乳酸发酵
    • D、丁酸发酵

    正确答案:C

  • 第7题：

    判断题
    在发酵过程中，培养基的连续发酵较间歇发酵的优点是所需的设备较少.
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    黄酒醅发酵的主要特点是（）.
    A

    敞口式发酵

    B

    密闭式发酵

    C

    典型的边糖化边发酵

    D

    酒醅的高浓度发酵

    E

    低温长时间发酵和高浓度酒醅的形成


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    双孢蘑菇栽培料一次发酵过程中翻堆的作用是（）
    A

    提高含水量

    B

    使粪草混合均匀

    C

    促进废气向空气中扩散

    D

    使发酵更均匀


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    隧道式一次发酵过程可以通过哪些措施来实时控制（）
    A

    添加发酵菌剂

    B

    调整进风中循环风和新风比例

    C

    风机开机时间和停机时间比例

    D

    增加空气湿度


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    隧道式一次发酵设备投资很少
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    果蔬腌制过程中起主要作用的发酵类型是（）
    A

    酒精发酵

    B

    醋酸发酵

    C

    乳酸发酵

    D

    丁酸发酵


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    双孢蘑菇隧道式三次发酵的实质就是发菌或养菌的过程


    正确答案:正确

  • 第14题：

    双孢蘑菇栽培料一次发酵过程中翻堆的作用是（）

    • A、提高含水量
    • B、使粪草混合均匀
    • C、促进废气向空气中扩散
    • D、使发酵更均匀

    正确答案:B,C,D

  • 第15题：

    由丙酮酸开始的其它发酵过程中，主要产物是丁酸、丁醇、异丙醇的发酵是（）

    • A、混合酸发酵
    • B、丙酸发酵
    • C、丁二醇发酵
    • D、丁酸发酵

    正确答案:D

  • 第16题：

    一次发酵法的工艺过程主要特点？


    正确答案:发酵时问短，提高了设备和车间的利用率，提高了生产效率，且产品的咀嚼性、风味较好。缺点是面包的体积较小，且易于老化；批量生产时，工艺控制相对较难，一旦搅拌或发酵过程出现失误，无弥补措施。

  • 第17题：

    属于发酵方法的是（）。

    • A、分批式发酵
    • B、分液式发酵
    • C、分流式发酵
    • D、流动式发酵
    • E、连续发酵

    正确答案:A,E

  • 第18题：

    补料分批发酵的主要优点是（）。

    • A、增加发酵液体积
    • B、提高发酵单位
    • C、维持较低的基质浓度

    正确答案:C

  • 第19题：

    多选题
    属于发酵方法的是（）。
    A

    分批式发酵

    B

    分液式发酵

    C

    分流式发酵

    D

    流动式发酵

    E

    连续发酵


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    隧道式一次发酵产生废气可以通过脱氨设备和生物床来去除
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    隧道式一次发酵的主要优点是（）
    A

    投资少

    B

    过程可控

    C

    发酵均匀

    D

    环保


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    隧道式一次发酵进料的机械有（）
    A

    卷扬进料机

    B

    摆头式进料机

    C

    搅拌式进料机

    D

    底部进料机


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    与一、二次隧道式发酵对比，三次隧道式发酵送风的特点是（）
    A

    时间更长

    B

    洁净风

    C

    需要制冷

    D

    增加二氧化碳浓度


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

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