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参考答案和解析
正确答案:色氨酸
更多“在用普通盐酸水解法测定饲料氨基酸含量时,水解过程中()全部被破坏,因此,该方法不能测定该氨基酸。”相关问题
  • 第1题:

    酸水解法测定淀粉含量时,加入盐酸和水后,在沸水浴中水解6h用()检查淀粉是否水解完全。

    A.碘液

    B.硫代硫酸钠溶液

    C.酚酞

    D.氢氧化钠


    正确答案:B

  • 第2题:

    饲料中铬的测定方法只适用饲料用水解皮革粉中铬的测定。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    酶法测定粮食中淀粉含量,先用淀粉酶粉水解为双糖,在用()水解双糖为单糖.


    正确答案:盐酸

  • 第4题:

    酸水解法测定淀粉含量时,加入盐酸和水后,在沸水浴中水解6h用()检查淀粉是否水解完全。

    • A、碘液
    • B、硫代硫酸钠溶液
    • C、酚酞
    • D、氢鲁化钠

    正确答案:A

  • 第5题:

    两步滴定法测定阿司匹林片剂含量的依据()

    • A、羧基的酸性
    • B、盐酸的酸性
    • C、脱羧反应
    • D、酯的水解反应
    • E、在碱溶液中酯的水解反应

    正确答案:E

  • 第6题:

    蛋白质哪一种水解过程中由于多数氨基酸被遭到不同程度的破坏,产生消旋现象?()

    • A、酸水解
    • B、酶水解
    • C、碱水解
    • D、酸和酶水解

    正确答案:C

  • 第7题:

    Pro水解时肽的苦味强度取决于()。

    • A、氨基酸的组成
    • B、氨基酸的排列顺序
    • C、必需AA的含量
    • D、水解用酶

    正确答案:A,B,D

  • 第8题:

    单选题
    用于蛋白质氨基酸组成测定的水解方法主要是()
    A

    酸水解法

    B

    碱水解法

    C

    上述两种水解法

    D

    酶水解法


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    填空题
    酸水解法测定食品中的脂肪含量时,在酸水解后所加入的乙醇的作用为:()以及()。

    正确答案: 醇解,使两相分离完全
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    两步滴定法测定阿司匹林片剂含量的依据()
    A

    羧基的酸性

    B

    盐酸的酸性

    C

    脱羧反应

    D

    酯的水解反应

    E

    在碱溶液中酯的水解反应


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    在用普通盐酸水解法测定饲料氨基酸含量时,水解过程中()全部被破坏,因此,该方法不能测定该氨基酸。

    正确答案: 色氨酸
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    目前,分析氨基酸的常用的方法有自动分析法、化学分析法、酶法测定、纸层析和薄层色谱等。蛋白质经浓盐酸水解后,可测定其氨基酸顺序的方法是()
    A

    凝胶层析

    B

    离子交换层析

    C

    亲和层析

    D

    圆二色性技术

    E

    免疫比浊法


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    青霉素用中和法测定含量的原理为

    A:分子中的游离羧基与碱定量反应
    B:β-内酰胺环被碱水解定量完成
    C:氢化噻唑酸环被酸水解定量完成
    D:氢化噻嗪酸环被碱水解定量完成
    E:β-内酰胺环被酸水解定量完成

    答案:B
    解析:
    中和法测定青霉素,是加定量过量的碱使β-内酰胺环水解,过量的碱用酸回滴进行含量测定的。

  • 第14题:

    常规酸水解法是使饲料蛋白在110℃,c(HCl)=6mol/L盐酸作用下,水解成单一的氨基酸,再经离子交换色谱法分离,并以茚三酮做柱后衍生测定。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    酶法测定粮食中淀粉含量,先用淀粉酶将淀粉水解为双糖,再用()水解双糖为单糖。

    • A、氢氧化钠
    • B、氢氧化钾
    • C、盐酸
    • D、醋酸

    正确答案:C

  • 第16题:

    酸水解法测定食品中的脂肪含量时,在酸水解后所加入的乙醇的作用为:()以及()。


    正确答案:醇解;使两相分离完全

  • 第17题:

    目前,分析氨基酸的常用的方法有自动分析法、化学分析法、酶法测定、纸层析和薄层色谱等。蛋白质经浓盐酸水解后,可测定其氨基酸顺序的方法是()

    • A、凝胶层析
    • B、离子交换层析
    • C、亲和层析
    • D、圆二色性技术
    • E、免疫比浊法

    正确答案:E

  • 第18题:

    氨基酰化酶可以催化()。

    • A、D,L-氨基酸生成D-氨基酸和L-氨基酸
    • B、D,L-乙酰氨基酸水解生成D,L-氨基酸
    • C、L-乙酰氨基酸水解生成L-氨基酸
    • D、D-乙酰氨基酸水解生成D-氨基酸

    正确答案:C

  • 第19题:

    用于蛋白质氨基酸组成测定的水解方法主要是()

    • A、酸水解法
    • B、碱水解法
    • C、上述两种水解法
    • D、酶水解法

    正确答案:D

  • 第20题:

    单选题
    氨基酸分析仪测定食品中氨基酸含量,下列描述正确的是()
    A

    应用离子交换层析的原理进行测定

    B

    食物在进行酸水解时,所有氨基酸都不易被破坏

    C

    食物蛋白先经硫酸水解为氨基酸

    D

    氨基酸与斐林试剂反应产生颜色

    E

    氨基酸自动分析仪只能同时测定8种必需氨基酸


    正确答案: A
    解析: 氨基酸自动分析仪是应用离子交换层析的原理进行分析的。

  • 第21题:

    单选题
    蛋白质哪一种水解过程中由于多数氨基酸被遭到不同程度的破坏,产生消旋现象?()
    A

    酸水解

    B

    酶水解

    C

    碱水解

    D

    酸和酶水解


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    Pro水解时肽的苦味强度取决于()。
    A

    氨基酸的组成

    B

    氨基酸的排列顺序

    C

    必需AA的含量

    D

    水解用酶


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    酸水解法测定淀粉含量时,加入盐酸和水后,在沸水浴中水解6h 用()检查淀粉是否水解完全。
    A

    碘液

    B

    硫代硫酸钠溶液

    C

    酚酞

    D

    氢氧化钠


    正确答案: C
    解析: 暂无解析