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参考答案和解析
正确答案: 成熟度指烟叶适于调制加工和最终卷烟可用性要求的质量状态和程度。
(1)字面理解,成熟度就是烟叶在田间生长发育和干物质积累走向更适宜于目的物要求的程度。
(2)从生命规律上理解,成熟度是烟叶生长完成营养积累之后各种生理生化活动的变化达到衰老的程度。
(3)从化学构成上讲,成熟度是烟叶化学成分在完成营养积累之后的相对交替和转化程度。
更多“简述烟叶成熟度基本意义”相关问题
  • 第1题:

    试述烤烟成熟度与烟叶理化特性的关系。
    成熟度于烟叶物理性状:烟叶的耐破度、拉力和延伸率以成熟叶最好,未熟叶最差。填充性以成熟叶最强,未熟叶最差,单位面积重随成熟度的提高而减少,但变化很平缓。

  • 第2题:

    呈现基本色的烤烟烟叶成熟度为成熟。

    A

    B



  • 第3题:

    简述成熟度与烟叶评吸质量.
    成熟度与烟叶评吸质量的关系是:随着成熟度的增加烟叶香气质提高.香气量增加。吃味变醇和,刺激性小,劲头加强。燃烧性增加。成熟的烟叶香气质好,香气量足.杂气轻微.余味舒适,劲头中等。刺激性小。总体质量较好;成熟度降低.余味变涩.杂气,刺激性增加;成熟度超过适宜的程度,杂气轻,吸味舒适,刺激性减小、但香气量减小,劲头也小。

  • 第4题:

    成熟度良好的烟叶,烤后易形成()的身份。
    适中

  • 第5题:

    简述烟叶烘烤的基本原理?


    正确答案:烟叶烘烤是烤烟生产中的重要环节。烘烤的实质就是通过人为地控制温湿度来干预和控制烟叶内部物质的变化。当变化朝着有益于要求的方向进行时,提高酶的活性促进其变化;当变化已达到人们的要求时,终止酶的活性,把烟叶已获得的优良品质固定下来,防止其变坏,最后烤出理想的原烟。烟叶烘烤的任务是提供适宜的温度、湿度条件和时间,促使烟叶发生必要的生理和生物化学变化,以使烟叶田间质量得到充分转化和实现,并具有良好的外观形态、生理特性及化学成分,更好地适合于卷叶工业的要求

  • 第6题:

    呈现基本色的烤烟烟叶成熟度为成熟。


    正确答案:错误

  • 第7题:

    如何全面认识和理解烟叶成熟度的概念(成熟度的意义)


    正确答案: 成熟度指烟叶适于调制加工和最终卷烟可用性要求的质量状态和程度。
    (1)字面理解,成熟度就是烟叶在田间生长发育和干物质积累走向更适宜于目的物要求的程度。
    (2)从生命规律上理解,成熟度是烟叶生长完成营养积累之后各种生理生化活动的变化达到衰老的程度。
    (3)从化学构成上讲,成熟度是烟叶化学成分在完成营养积累之后的相对交替和转化程度。

  • 第8题:

    烟叶成熟度的组成:()。


    正确答案:田间成熟度、分级成熟度

  • 第9题:

    田间烟叶成熟度是指烟叶在田间生长发育和干物质积累,转化到适于烘烤的变化程度,田间成熟度好的烟叶调制后烟叶成熟度也好。


    正确答案:错误

  • 第10题:

    问答题
    简述烟叶烘烤过程中湿球温度对烟叶烘烤的意义

    正确答案: 在烟叶变黄和定色前期,湿球温度几乎代表烟叶组织温度,之后代表烤房空气干燥程度;
    烘烤各阶段湿球温度高低最终影响到烟叶烘烤质量。
    (1)变黄阶段:湿球温度低时,不利于淀粉、色素、蛋白质等转化,甚至最终会出现烤青;高一点能转化彻底,增进香气;过高不利于定色。
    (2)定色阶段:湿球温度超过41℃烟叶将会出现烤坏(棕色化),过低(37℃以下)时影响质量形成,烟叶颜色减淡,也造成燃料浪费。
    (3)干筋阶段:高一点能增进颜色和色度,但超过43℃烟叶会出现烤红,过低烟叶颜色和色度变差,质量降低,同时造成燃料浪费。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    如何全面认识和理解烟叶成熟度的概念(成熟度的意义)

    正确答案: 成熟度指烟叶适于调制加工和最终卷烟可用性要求的质量状态和程度。
    (1)字面理解,成熟度就是烟叶在田间生长发育和干物质积累走向更适宜于目的物要求的程度。
    (2)从生命规律上理解,成熟度是烟叶生长完成营养积累之后各种生理生化活动的变化达到衰老的程度。
    (3)从化学构成上讲,成熟度是烟叶化学成分在完成营养积累之后的相对交替和转化程度。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    简述烟叶成熟度基本意义

    正确答案: 成熟度指烟叶适于调制加工和最终卷烟可用性要求的质量状态和程度。
    (1)字面理解,成熟度就是烟叶在田间生长发育和干物质积累走向更适宜于目的物要求的程度。
    (2)从生命规律上理解,成熟度是烟叶生长完成营养积累之后各种生理生化活动的变化达到衰老的程度。
    (3)从化学构成上讲,成熟度是烟叶化学成分在完成营养积累之后的相对交替和转化程度。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    成熟度影响烟叶的叶片结构,成熟度不够的烤烟叶片结构为()

    A疏松多孔

    B紧密

    C尚疏松

    D稍输送和紧密


    B,C,D

  • 第14题:

    决定烟叶基本性状的物理特性是()。

    A部位

    B颜色

    C成熟度

    D油分


    A

  • 第15题:

    烟叶的填充随着成熟度的增加而()。
    增加

  • 第16题:

    烟叶成熟度的判断技巧是什么?
    烟叶成熟度的判断技巧:
    (1)全面调查,突出重点。在诊断烟叶成熟度时。应对烟叶的品种、部位、留叶数、栽培条件等诸多相关因素作全面的调查研究.不可情况不明就盲目下结论。在掌握烟叶成熟特征时.应突出重点看烟叶的色泽变化和主支脉变白发亮的程度及叶片弯曲呈弓形。
    (2)综合分析,灵活率握。必须深刻认识烟叶成熟表现的多样性和复杂性,灵活掌握烟叶成熟的基本特征。切忌死搬硬套。
    (3)适当推迟采收,克服采生。按传统观念认为适熟的烟叶,一般推迟7~11天或更长一些时间,才能达到真正成熟.所以,这不失为提高烟叶成熟度的一个有效措施。
    (4)实践验证。

  • 第17题:

    烟叶中的氯含量与成熟度也有关系,成熟度高,氯含量也高。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    简述烟叶烘烤过程中湿球温度对烟叶烘烤的意义


    正确答案: 在烟叶变黄和定色前期,湿球温度几乎代表烟叶组织温度,之后代表烤房空气干燥程度;
    烘烤各阶段湿球温度高低最终影响到烟叶烘烤质量。
    (1)变黄阶段:湿球温度低时,不利于淀粉、色素、蛋白质等转化,甚至最终会出现烤青;高一点能转化彻底,增进香气;过高不利于定色。
    (2)定色阶段:湿球温度超过41℃烟叶将会出现烤坏(棕色化),过低(37℃以下)时影响质量形成,烟叶颜色减淡,也造成燃料浪费。
    (3)干筋阶段:高一点能增进颜色和色度,但超过43℃烟叶会出现烤红,过低烟叶颜色和色度变差,质量降低,同时造成燃料浪费。

  • 第19题:

    什么叫烟叶的成熟和成熟度?我国现行的烤烟国家标准中,将烟叶成熟度划分为哪几个档次?


    正确答案: 烟叶的成熟是指烟叶处于生长发育的某个时期,此时采收调制,最能满足卷烟工业的需要。
    烟叶成熟度是一个质量概念,指烟叶在生长发育和干物质积累后,内部物质转化到适于调制加工和最终卷烟可用性要求的质量状态和程度。
    我国现行烤烟国家标准中,将烟叶成熟度划分为过熟、成熟、尚熟和未熟四个档次。

  • 第20题:

    我国烟叶成熟度的划分:()


    正确答案:过熟、成熟、尚熟、未熟

  • 第21题:

    简述烟叶生产的国民经济意义。


    正确答案: (1)是我国重要的经济作物之一;
    (2)满足卷烟工业的需要;
    (3)国家税收的重要来源;
    (4)是山区农民脱贫致富的重要途径。

  • 第22题:

    问答题
    简述烟叶生产的国民经济意义。

    正确答案: (1)是我国重要的经济作物之一;
    (2)满足卷烟工业的需要;
    (3)国家税收的重要来源;
    (4)是山区农民脱贫致富的重要途径。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    什么叫烟叶的成熟和成熟度?我国现行的烤烟国家标准中,将烟叶成熟度划分为哪几个档次?

    正确答案: 烟叶的成熟是指烟叶处于生长发育的某个时期,此时采收调制,最能满足卷烟工业的需要。
    烟叶成熟度是一个质量概念,指烟叶在生长发育和干物质积累后,内部物质转化到适于调制加工和最终卷烟可用性要求的质量状态和程度。
    我国现行烤烟国家标准中,将烟叶成熟度划分为过熟、成熟、尚熟和未熟四个档次。
    解析: 暂无解析