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绿色园艺食品是指园艺产品在收获前和收获后都能够使产品保持绿色。

题目

绿色园艺食品是指园艺产品在收获前和收获后都能够使产品保持绿色。

相似考题

1.什么是绿色食品?绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品( )使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。A、许可证B、合格证C、标志

2.园艺产品在冷藏过程中为什么要保持温度的恒定？

3.防止园艺产品失水的措施是和（）、（）、（）和（）。

4.园艺产品(含园艺产品加工品)包括果品、蔬菜和花卉三大类。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    低温能控制园艺产品后熟的原因是（）、（）、（）、（）。


    正确答案:降低了呼吸强度；减少了水分蒸发；抑制园艺产品内乙烯的产生和作用；抑制微生物的生长

  • 第2题：

    中国出口信用保险公司为支持园艺产品出口而开展对园艺产品出口保险种类有（）和（）。


    正确答案:农产品出口特别保险；短期信用保险

  • 第3题：

    保鲜处理主要作用是延缓园艺产品采后衰老，防止失水，控制采后病害的发生，尽量保持园艺产品品质的目的。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    园艺产品采后病害可分为（）和（）。


    正确答案:生理病害；非侵染性病害

  • 第5题：

    绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行（）并获得（）的安全、优质食用农产品及相关产品，它的认证依据是（）绿色食品行业标准。


    正确答案:全程质量控制；绿色食品标志使用权；农业部

  • 第6题：

    影响园艺产品的呼吸强度的因素有哪些？如何调控园艺产品的呼吸强度？


    正确答案: 影响因素：种类和品种；发育阶段与成熟度；贮藏温度与湿度；贮藏环境的气体成分；机械伤；化学物质。调控方法：适地适种；在适宜的时期采收果实；适宜的低温控制和创造低湿度环境；适当降低O2和提高CO2的含量；防止机械损伤；使用GA、CCC、重N化合物等化学物质抑制呼吸作用。

  • 第7题：

    园艺产品采收后预冷的方法主要有（）、（）、（）


    正确答案:空气预冷；水预冷；真空预冷

  • 第8题：

    下列哪类商品属于“湖南省绿色通道”减免范围（）

    • A、鲜活水产品
    • B、热带新鲜水果
    • C、新鲜食用菌
    • D、速冻食品
    • E、刚刚收获的粮食
    • F、新鲜玉米杆

    正确答案:A,B,C

  • 第9题：

    判断题
    低碳农业是生产绿色产品的过程，既要收获优质产品，又要保护生态环境，实现生产生态双安全
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    园艺产品在冷藏过程中为什么要保持温度的恒定？

    正确答案： 果蔬冷藏期间，湿度较高，温度较低。一般湿度90%以上，温度是0—10℃。在此环境下，若温度发生波动，则会对产品的贮藏带来不利影响。
    1.温度下降，会使产品发生结露现象，露水滴到产品上，引起产品腐烂；温度上升，则会导致产品失水，减小产品的贮藏寿命。
    2.在0—10℃内，温度稍微向上波动，会使产品呼吸强度迅速增大，这样会加快底物的消耗。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    影响园艺产品的呼吸强度的因素有哪些？如何调控园艺产品的呼吸强度？

    正确答案： 影响因素：种类和品种；发育阶段与成熟度；贮藏温度与湿度；贮藏环境的气体成分；机械伤；化学物质。调控方法：适地适种；在适宜的时期采收果实；适宜的低温控制和创造低湿度环境；适当降低O2和提高CO2的含量；防止机械损伤；使用GA、CCC、重N化合物等化学物质抑制呼吸作用。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    防止园艺产品失水的措施是和（）、（）、（）和（）。

    正确答案： 降低温度,提高湿度,控制产品周围空气流动,包装、打蜡或涂膜
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    防止园艺产品失水的措施是（）、（）、（）和（）、（）。


    正确答案:降低温度；提高湿度；控制产品周围空气流动；包装；打蜡或涂膜

  • 第14题：

    园艺产品市场细分方法有（）、（）、（）和（）。


    正确答案:单一因素细分；双因素细分；三因素细分；多因素细分

  • 第15题：

    预冷主要是使园艺产品在运输和贮藏前尽快去除田间热。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    绿色食品是指营养无公害的食品产品。（）


    正确答案:正确

  • 第17题：

    土壤能够生长绿色植物收获物，是土壤的本质，也是土壤的基本属性。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    影响园艺产品采后呼吸的因素是？


    正确答案: ⑴种类和品种：不同种类的园艺产品呼吸强度差异很大，通常是花及花菜类最大，叶菜类次之，然后是果实，块根、块茎和鳞茎类最小；品种之间，一般晚熟品种的呼吸高于早熟品种。
    ⑵发育年龄和成熟度：幼龄时期呼吸强度最大，随着年龄的增长，呼吸强度逐渐下降。
    ⑶温度：在正常的生活温度范围内，温度越低，呼吸越慢，贮藏寿命就越长；相反，温度越高，呼吸强度也就越高。
    ⑷相对湿度：一般来说，轻微干燥比湿润可抑制呼吸。
    ⑸气体成分：适当降低贮运环境中的O2分压或增加CO2分压都能抑制呼吸。
    ⑹机械损伤和病害：任何机械损害以及病菌侵入产品组织时，会引起呼吸强度的增加。
    ⑺某些化学物质及植物激素：一些有毒物质，如一氧化碳、氟化物、丙二酸、二硝基苯酚等，是呼吸酶的抑制剂。植物激素如细胞分裂素等具有保鲜效应。

  • 第19题：

    简述蒸腾对园艺产品采后的影响


    正确答案:园艺产品蒸腾失水最明显的变化是失重失鲜，失重亦称自然损耗，包括水分和千物质两方面的减少，其中主要是失水。失鲜是质量方面周皮层、木栓层和膜质化层，使其蒸腾大为降低。

  • 第20题：

    低碳农业是生产绿色产品的过程，既要收获优质产品，又要保护生态环境，实现生产生态双安全


    正确答案:正确

  • 第21题：

    判断题
    保鲜处理主要作用是延缓园艺产品采后衰老，防止失水，控制采后病害的发生，尽量保持园艺产品品质的目的。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    预冷主要是使园艺产品在运输和贮藏前尽快去除田间热。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    绿色园艺食品是指园艺产品在收获前和收获后都能够使产品保持绿色。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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