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参考答案和解析
正确答案:从事黄鳝暂养可采用土池、水泥池（有土无土均可）、网箱三种主要方式，使用网箱的需建造适量的观察池或使用面积较小的网箱进行观查，以便先期观察筛选。经观察池剔出病弱鳝后，按大小分级投入池内或网箱即可开始养殖。
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第1题：
暂养黄鳝失败的主要原因是什么？
正确答案: 据我们自身实践及总结众多黄鳝暂养者的情况，我们认为一般暂养黄鳝失败主要有以下三个方面的原因：
1、采购黄鳝的途径不正确。有人曾经做过实验，在一个塑料桶中，放入5公斤黄鳝并加3公斤水，当时水温为24℃，而过4个小时再测，却发现水温居然升至了28℃；而再过6小时再测时，水温居然高达33℃。而黄鳝在32℃以上时只需2小时即可使黄鳝的生理功能紊乱而出现发烧病。市场上出售的黄鳝，一般都经历过长时间超高密度的不科学存放，一般多数均已“发烧”。而“发烧病”是无药可治的，使用药物最多只能起到一定的缓减作用。而从较大的农贸市场上采购黄鳝来进行暂养是不少初养者的一惯方法，也是导致养殖失败的一个重要原因。
2、未经观察筛选。收购来的黄鳝其来源一般都非常复杂，有笼捕的、手捉的、电捕的、毒捕的、钓捕的等等。有的黄鳝在捕捉者出售之前就曾经历过长时间高密度存放，从而也有“发烧”的可能。一般我们应将其投入观察池进行观察，而将举止行动异常及体表伤势较重的黄鳝及时剔出上市，对池中死鳝应及时捞出。否则，死鳝、病鳝大量污染水质，环境恶化会导致黄鳝的大量死亡，从而导致养鳝失败。
3、养殖方式不科学。池中无泥无草或仅有泥土而无任何遮荫措施。没有水草却又池水过深，建池不科学，缺乏必要的防逃及排灌设施，投喂米糠、豆饼等黄鳝根本不吃的饲料，且大小全部混养，从而导致黄鳝在极度饥饿的状态下出现大吃小，种种不科学的养殖方式使残存的部份黄鳝再度因逃跑、死亡、互相残食等而减少，从而以失败告终。 -
第2题：
常见的草鱼养殖模式有哪些？为什么渔民经常说“一草养三鲢”？
正确答案: 常见的草鱼养殖模式主要有池塘主养、池塘套养、网箱养殖、围网养殖等。在传统池塘养殖中，每放养一尾草鱼，就要搭配几尾鲢鱼。这是由于草鱼与鲢鱼在水体中具有互利关系。草鱼摄食量大，且摄取的草料等有很大一部分是纤维素等难以消化的成份，因此会排出大量的粪便，使水中微小的藻类等浮游生物迅速繁殖。水中的浮游植物正是鲢鱼的主要饵料，鲢鱼不断摄食这些藻类，起到清洁水质的作用，为草鱼提供了一个相对稳定的水质环境。因此，养草鱼时，搭配一定量的鲢鱼，既可不增加投饵量而收获鲢鱼，还可使草鱼长得更好。渔民将其总结为“一草养三鲢”。 -
第3题：
促进幼苗暂养阶段生长的措施有哪些？
正确答案: （1）及时拆帘：下海后要尽快拆帘，不可拖延，最好是幼苗一下海就拆帘。
（2）调节水层：初挂的水层深一些，一般为当地透明度的2/3-1/2。待幼苗适应新环境后，光线可调节大一些，逐渐往上提，平均每隔3－5天提升一次，每次提30－40cm，暂养期间共提2－3次透明度小（为1m）的海区，初挂水层为50－80cm，然后每次提10cm。
（3）施肥：北方水瘦，要施肥，南方水肥，可以少施或不施。
（4）加强洗刷和安全工作：摆动洗刷苗绳，去除浮泥，每天摆动1－3次，幼苗为3cm时，减少洗刷，5cm时停止洗刷，同时检查筏子的安全。
（5）及时分苗：幼苗达到10－12cm时就可以分苗。 -
第4题：
黄鳝的内部结构有哪些主要特征？
正确答案:黄鳝全身只有一根脊椎骨，无肌间刺。腹腔膜褐黑色。肠短，无盘曲，短于体长，具肉食性鱼类相似特征。肠中段有一缩小处，将肠分为前肠和后肠。体内无鳔（即鱼泡，因而黄鳝不能像其它鱼一样停留在任意水层。黄鳝的鳃、口咽腔和皮肤都具有呼吸功能，可直接呼吸自然界的空气，因而可离水较长时间而不会死亡。黄鳝的鳃丝很短，在夏季等水温较高，黄鳝的代谢旺盛时，黄鳝常常将头伸出水面，张口吸入空气，依靠口咽腔直接进行呼吸；而黄鳝冬季低温冬眠时，则主要依靠皮肤进行微弱的呼吸。黄鳝的心脏离头部较远，约在鳃后5厘米处。 -
第5题：
EM在黄鳝养殖中具体应如何使用？
正确答案: 具体方法为：
①在放鳝前，每100平方米鳝池用EM1公斤喷洒净化养鳝池。EM系微生物菌群，石灰、漂白粉等杀菌剂对其有杀灭作用，不可混用。
②饲养期间，一般为隔15天左右全池泼洒EM菌液，用量为：每1立方米水体10毫升。污染较重的鳝池，应视实际情况适当缩短泼洒时间，以促使水中污物尽快分解。
③EM饵料制作：由于制作黄鳝的软颗粒饵料需向干料中加水，则我们可以用EM液代替部分水而加入饲料中，添加量为饲料总重量的2-5%，对促进消化，预防肠炎很有作用。 -
第6题：
EM在黄鳝养殖中有何具体作用？
正确答案:EM渗入水体后，其群体作用能杀死或抑制病原微生物和有害物质，调整养殖环境，增加水中溶氧量，促进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类的活化生长，保证养殖水体的生态平衡；拌入饵料投喂，直接增强鱼类的吸收功能和防病抗逆能力；促进健壮生长。EM中的光合菌还能利用水中的硫化氢、有机酸、氨及氨基酸兼有的反硝化作用去消除水中的亚硝酸铵，因而能使养殖池中的排泄物和残饵污染得到净化；改善水质，减少鱼病。 -
第7题：
如何较好地解决黄鳝的饲料？
正确答案:解决黄鳝的饲料可因地制宜，如云南大理的学员邹泗洪，因其叔父办有一个肉牛屠宰场，因而能够获得大量的牛肺等内脏。邹先生便以牛内脏为主，配以适量的鱼饲料，使养殖增重近1000公斤黄鳝，只花了几百元购买饲料。广西北海的谢先生利用当地丰富价廉的蚌肉作为主料饲喂黄鳝，也把黄鳝的生长成本控制在了3元以下。而湖南益阳的贺先生则利用当地野杂鱼丰富的特点，以绞碎的野杂鱼肉为主养殖黄鳝，饲料成本也同样较为低廉。解决黄鳝饲料问题还应因人而异。广西宾阳的覃先生，因刚刚踏入社会，无钱购买饲料，于是便依靠从附近养殖场拉猪粪和鸡粪，拌合甘蔗渣发酵大力发展蚯蚓和蝇蛆养殖，几乎完全依靠培育的活动饲料养黄鳝。 -
第8题：
广西壮族自治区县级以上人民政府应当科学划定畜禽养殖禁养区，依法关闭或者搬迁禁养区内的畜禽养殖场、养殖小区和养殖专业户。
正确答案:正确 -
第9题：
《无公害食品家禽养殖管理规范》（NY/T5038-2006）规定禽的饲养方式包括（）。
- A、地面平养
- B、网上平养
- C、笼养
- D、鸡、鸭、猪混养
正确答案:A,B,C -
第10题：
问答题养殖方式有哪些？正确答案： （1）精养：在单位水体内投入大量人力、物力，在大管理强度下的养殖方式
（2）半精养：在管理强度和人力、物力的投入上介于精养和粗养之间
（3）粗养：在单位水体内投入较少人力、物力，因而产量较低；一般不进行投饵、施肥，只进行放养或放流和一般看护、捕捞等基本管理三种解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题常见的草鱼养殖模式有哪些？为什么渔民经常说“一草养三鲢”？正确答案： 常见的草鱼养殖模式主要有池塘主养、池塘套养、网箱养殖、围网养殖等。在传统池塘养殖中，每放养一尾草鱼，就要搭配几尾鲢鱼。这是由于草鱼与鲢鱼在水体中具有互利关系。草鱼摄食量大，且摄取的草料等有很大一部分是纤维素等难以消化的成份，因此会排出大量的粪便，使水中微小的藻类等浮游生物迅速繁殖。水中的浮游植物正是鲢鱼的主要饵料，鲢鱼不断摄食这些藻类，起到清洁水质的作用，为草鱼提供了一个相对稳定的水质环境。因此，养草鱼时，搭配一定量的鲢鱼，既可不增加投饵量而收获鲢鱼，还可使草鱼长得更好。渔民将其总结为“一草养三鲢”。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题促进幼苗暂养阶段生长有哪些措施？正确答案： （1）及时拆帘
（2）调节水层
（3）施肥
（4）加强洗刷和安全工作
（5）及时分苗解析： 暂无解析 -
第13题：
养殖方式有哪些？
正确答案: （1）精养：在单位水体内投入大量人力、物力，在大管理强度下的养殖方式
（2）半精养：在管理强度和人力、物力的投入上介于精养和粗养之间
（3）粗养：在单位水体内投入较少人力、物力，因而产量较低；一般不进行投饵、施肥，只进行放养或放流和一般看护、捕捞等基本管理三种 -
第14题：
幼苗暂养
正确答案:幼苗在海上长到分苗标准的过程，称之为幼苗暂养。 -
第15题：
哪些方式捕捉的黄鳝用于暂养效果较好？
正确答案:用于暂养的黄鳝最好能够弄清其来源，用于暂养效果较好的黄鳝来源依次是：笼捕、徒手捕捉、电捕、钓捕，药物毒捕的黄鳝千万不要用来暂养，否则会有“全军覆没”的危险。药捕的黄鳝一般全身乏力，一抓即着。发现有这类黄鳝，千万不可购入养殖。健康的黄鳝入池后会迅速伏于水底，长时间伸头出水的黄鳝一般均为病鳝，应予剔出。伸头出水较多的，则全部不要。 -
第16题：
黄鳝为何难养？
正确答案: 影响黄鳝养殖成活率的因素主要有：
①来源复杂，不少黄鳝在养殖户收购到之前就已经发烧或感染其它疾病。
②寄生虫多。据我们解剖观察，在200条黄鳝中，每条黄鳝的肠道中都程度不同地寄生着棘头虫，最少的有3条，最多的达122条。这些寄生虫寄生于黄鳝肠道，一方面吸取黄鳝的营养，同时也损伤黄鳝的肠壁，尤其在黄鳝的吃食季节，黄鳝因被人为捕捉储存，不能摄食到食物，营养供应严重不足，而寄生虫却变本加厉地吮吸黄鳝的肠壁，极易引发黄鳝的肠炎。加之人为储运的不科学，可同时引起发烧病等并发症。黄鳝的头部附近容易寄生一种个头很小的水蛭，蚂蟥，这种小个体的水蛭叫“缘拟扁蛭”。这些小水蛭一方面从鳝身上吸血，同时经常给黄鳝的体表造成严重伤害。黄鳝在超高密度储存的状况下，造成“发烧”而致使其体表起重要保护作用的粘液大量脱落，加之体表因水蛭寄生而造成的众多伤口，病菌极易侵入鳝体而导致鳝病爆发。
③体质差。野生黄鳝由于受大量寄生虫的危害，加之饲料没有保证，通常饥一顿饱一顿，这也是野生黄鳝一般都很瘦弱而人工养殖黄鳝都很肥状的原因。由于营养不足致使野生黄鳝体质差，其对疾病的抵抗力一般均不如人工繁殖的黄鳝。 -
第17题：
黄鳝的摄食方式如何？
正确答案:黄鳝的摄食方式为啜吸式。对小型食物张口啜吸吞入，而对大型无法一口吞入的食物即以口咬住或剧烈左右摆动，或咬住食物全身高速旋转，使食物断裂后吞入。黄鳝主要靠嗅觉、触觉和振动觉觅食。当食物落入水中或由活饵引起水体振动时，黄鳝游至饵料、猎物，并以啜吸方式将其摄入口中。 -
第18题：
暂养黄鳝如何多赚钱？
正确答案: 随着黄鳝暂养技术的普及，尤其是湖北洪湖、湖南洞庭湖等地的养鱼户，利用网箱大量暂养，使我国黄鳝的淡旺季节差价从90年代初的7-10倍缩小到1倍左右。如果我们只是单纯的将黄鳝储养到冬季出售，而不同时采取科学的养殖方法来促其增重，则扣除黄鳝自身消瘦造成的重量减少及少量的死亡，利润已是相当微薄。
要获取丰厚的暂养利润，我们可以从以下三个方面着手：
1、赚取规格差。我们通过投喂饲料，将收购的每条约50克的黄鳝养成达到大规格黄鳝的标准（条重100克以上。我们知道，冬季市场上出售的中等规格黄鳝（条重30-80克每市斤价格约在11-13元，而大规格黄鳝每市斤价格约在20元左右，春节前后一般都在20元以上。因而我们把中等规格的黄鳝收购来养到大规格出售，从规格变化上，我们就能赚到比较可观的规格差价。
2、赚取生长利润。一般收购暂养的季节为每年的4-9月，一般可增重1-5倍（视养殖时间的长短而定。使用鱼饲料加蚯蚓并添加黄鳝专用浓缩料，黄鳝每增重1市斤约需饲料成本3-4元，而大规格黄鳝的销价却达20元左右，从增重上，我们可以获得可观的利润。
3、赚取季节差。将一般简单的储存改为正常投料养殖，不会导致黄鳝掉肉，即投放时的重量不会减少，而且还会有可观的增重。季节差价虽然较小，但我们暂养的黄鳝由于采用了科学的投料养殖，没有“掉肉”导致的重量损失，还是可以稳稳当当地获得一笔可观的收入的。结合以上三个方面，搞真正意义上的黄鳝暂养，其利润还是非常丰厚的。 -
第19题：
促进幼苗暂养阶段生长有哪些措施？
正确答案: （1）及时拆帘
（2）调节水层
（3）施肥
（4）加强洗刷和安全工作
（5）及时分苗 -
第20题：
经济动物常用的养殖方式有哪些？
正确答案: 特种经济动物人工饲养方式是以圈养或者笼舍饲养为主，在这种限制条件下的饲养和其在野生时的生活方式有着极大的区别。针对不同种类特种经济动物的生活特点和产品要求，可以采取圈养，如鹿、麝，也可以采取单笼饲养，如水貂、狐狸、貉。 -
第21题：
人工养殖黄鳝，是否考虑池水深度，为什么？
正确答案: 人工养殖黄鳝不需考虑池水深度，并且以浅为好，因为黄鳝鳃较退化，但口咽腔黏膜上微血管发达；能吸取空气中的氧气，鳝池浅有利于黄鳝呼吸空气中氧气，但在养殖过程中，要注意池水的更换和温度的变化。 -
第22题：
问答题促进幼苗暂养阶段生长的措施有哪些？正确答案： （1）及时拆帘：下海后要尽快拆帘，不可拖延，最好是幼苗一下海就拆帘。
（2）调节水层：初挂的水层深一些，一般为当地透明度的2/3-1/2。待幼苗适应新环境后，光线可调节大一些，逐渐往上提，平均每隔3－5天提升一次，每次提30－40cm，暂养期间共提2－3次透明度小（为1m）的海区，初挂水层为50－80cm，然后每次提10cm。
（3）施肥：北方水瘦，要施肥，南方水肥，可以少施或不施。
（4）加强洗刷和安全工作：摆动洗刷苗绳，去除浮泥，每天摆动1－3次，幼苗为3cm时，减少洗刷，5cm时停止洗刷，同时检查筏子的安全。
（5）及时分苗：幼苗达到10－12cm时就可以分苗。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题人工养殖黄鳝，是否考虑池水深度，为什么？正确答案： 人工养殖黄鳝不需考虑池水深度，并且以浅为好，因为黄鳝鳃较退化，但口咽腔黏膜上微血管发达；能吸取空气中的氧气，鳝池浅有利于黄鳝呼吸空气中氧气，但在养殖过程中，要注意池水的更换和温度的变化。解析： 暂无解析