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大学生摄入的油脂应该以植物油为主，但可以有一定量的动物脂肪的摄入。

题目

大学生摄入的油脂应该以植物油为主，但可以有一定量的动物脂肪的摄入。

相似考题

1.大学生摄入的油脂应该以植物油为主，但可以有一定量的动物脂肪的摄入。（ ）

2.老年人饮食应注意（ ）。A.蛋白适量而质优B.控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主C.植物油可多多摄入D.总热能摄入不变

3.老年人膳食中应控制肥肉和动物内脏的摄入量，主要是防止脂肪和_______摄入过高。

4.试述动物性油脂和植物油脂肪酸的组成和营养特点。

参考答案和解析
正确答案:正确
更多“大学生摄入的油脂应该以植物油为主，但可以有一定量的动物脂肪的摄入。”相关问题

  • 第1题：

    胆囊疾病患者脂肪摄入(　　)。

    A.不用限制
    B.增加摄入量
    C.增加动物性脂肪摄入
    D.限制植物油摄入
    E.可适量选用植物油

    答案：E
    解析：
    胆囊疾病患者限制脂肪摄入量，避免含脂肪多的食物刺激胆囊收缩以缓解疼痛。主要应严格限制动物性脂肪，而植物油有助于胆汁排泄，可适量选用。

  • 第2题：

    婴儿摄入脂肪应以（）为主

    A猪油

    B牛油

    C羊油

    D植物油


    D
    略

  • 第3题：

    对于老年宠物的营养建议错误的是？（）

    • A、限制P的摄入
    • B、增加油脂的摄入
    • C、增加抗氧化剂的摄入
    • D、增加ω-3脂肪酸的摄入

    正确答案:B

  • 第4题：

    一般来说，植物油脂比动物油脂好，原因为（）

    • A、植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收
    • B、多吃不致引起肥胖
    • C、植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高
    • D、植物油供给的热能比动物油高
    • E、植物油的消化率比动物油高

    正确答案:C,E

  • 第5题：

    高血压患者应限制脂肪的摄入、烹调时多采用植物油。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    脂肪的膳食来源有以下几种途径：动物油、植物油、奶油、蛋黄、肉类、鱼类等，也可在一定条件下由摄入的醣类和蛋白质转化而来。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    常温下为固体的脂肪通常称为脂，如各种（）。

    • A、动物脂肪
    • B、橄榄油脂
    • C、黄油油脂
    • D、植物油脂

    正确答案:A

  • 第8题：

    胆囊疾病患者脂肪摄入（）

    • A、增加摄入量
    • B、不用限制
    • C、增加动物性脂肪摄入
    • D、限制植物油摄入
    • E、可适量选用植物油

    正确答案:E

  • 第9题：

    判断题
    在摄入油脂时，应均衡植物油和动物油脂。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    有关食用油脂的说法不正确的是（）
    A

    食用油脂可分为植物油和动物油

    B

    常见的动物油有猪油、牛油和鱼油

    C

    动物油以不饱和脂肪酸为主，熔点低

    D

    植物油中维生素E含量丰富


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    试述动物性油脂和植物油脂肪酸的组成和营养特点。

    正确答案： (1)动物油组成以饱和脂肪酸为主,熔点较高,消化吸收率不如植物油高。提炼后的动物油的脂肪含量可达99%以上,长期大量食用,可引起血脂升高,增加心脑血管疾病的危险性,因此在高脂血症患者中要控制食用。动物油具有独特的风味,但维生素E含量不如植物油高,含少量维生素A。主要用于煎炸油和糕点起酥作用,虽然不如植物油容易发生酸败,但储存时间也不宜过长。
    (2)植物油含不饱和脂肪酸,是必需脂肪酸的重要来源,熔点低,消化吸收率高。脂肪含量通常在99%以上,此外含有丰富的维生素E,少量的钾、钠、钙和微量元素。为了满足人体的需要,在膳食中不应低于总脂肪来源的50%。植物油因含较多的不饱和脂肪酸,易发生酸败,产生一些对人体有害的物质,因此不宜长时间储存。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    高血压患者应限制脂肪的摄入、烹调时多采用植物油。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在摄入油脂时，应均衡植物油和动物油脂。（　　）


    答案：错
    解析：
    油脂摄入时，应以植物油为主。

  • 第14题：

    关于老年人的健康饮食原则，错误的是（）

    • A、摄入尽量多的蛋白质
    • B、多吃蔬菜、水果以增加维生素和膳食纤维的摄入
    • C、脂肪的摄入以植物油为主
    • D、碳水化合物以谷类为主，少吃精制糖
    • E、经常吃豆类和鱼类食品

    正确答案:A

  • 第15题：

    动物性油脂摄入过多容易导致哪些疾病？


    正确答案: 动脉粥样硬化性心脏病、脑血管病等。

  • 第16题：

    动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪和（），摄入过多可能增加患心血管病的危险性。


    正确答案:胆固醇

  • 第17题：

    下列关于食用油脂的描述中，正确的是（）。

    • A、食用油脂中不含胆固醇
    • B、建议每天烹调油的摄入量不要超过50克
    • C、食用油分为动物油和植物油两种
    • D、食用油脂中不含有必需脂肪酸

    正确答案:C

  • 第18题：

    研究表明，成人每人每天摄入约50克脂肪，其中1/3为动物油，2/3为植物油。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    一般来说，植物油脂比动物油脂好的原因在于（）

    • A、植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收
    • B、多吃也不致引起肥胖
    • C、植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高
    • D、植物油供给的热能比动物油高
    • E、植物油的消化率比动物油高

    正确答案:C,E

  • 第20题：

    一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（）。

    • A、植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收
    • B、植物油供给的热能比动物油高
    • C、植物油含饱和脂肪酸比动物油高
    • D、多吃不致引起肥胖
    • E、植物油的消化率比动物油高

    正确答案:E

  • 第21题：

    单选题
    下列关于食用油脂的描述中，正确的是（）。
    A

    食用油脂中不含胆固醇

    B

    建议每天烹调油的摄入量不要超过50克

    C

    食用油分为动物油和植物油两种

    D

    食用油脂中不含有必需脂肪酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    老年人饮食应注意（）
    A

    蛋白适量而优质

    B

    控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主

    C

    植物油可多多摄入

    D

    D总能量摄入不变

    E

    增加镉的摄入


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    大学生摄入的油脂应该以植物油为主，但可以有一定量的动物脂肪的摄入。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    胆囊疾病患者脂肪摄入（）。
    A

    增加摄入量

    B

    不用限制

    C

    增加动物性脂肪摄入

    D

    限制植物油摄入

    E

    可适量选用植物油


    正确答案： A
    解析： 胆囊疾病患者限制脂肪摄入量，避免含脂肪多的食物刺激胆囊收缩以缓解疼痛。主要应严格限制动物性脂肪，而植物油有助于胆汁排泄，可适量选用。

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