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什么是有机蔬菜?
题目
什么是有机蔬菜?
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第1题：
目前，越来越多的超市开始出售有机蔬菜水果，这些蔬菜水果的价格要比普通的蔬菜贵好几倍，但销路依然很好，这说明（）。
- A、有机蔬菜水果的高质量决定其价格
- B、有机蔬菜水果的高需求决定其价格
- C、有机蔬菜水果的价值量比普通蔬菜水果大
- D、有机蔬菜水果更有利于健康所以价格高
正确答案:C -
第2题：
什么是蔬菜饮料？
正确答案: 以新鲜蔬菜为原料制取的汁液，再添加食盐，糖等配料调制而成的饮料，称为蔬菜汁饮料。最常见的蔬菜汁饮料有番茄汁、黄瓜汁、胡萝卜、和芹菜汁、甘蓝汁等未经过发酵的蔬菜汁具有原汁原味原色的特点。而且营养价值高，物美价廉，深受消费者的欢迎。 -
第3题：
为什么有机生态型无土栽培能生产绿色食品蔬菜？
正确答案: 中国绿色食品发展中心颁布的“绿色食品标准”主要是针对土壤栽培的，其中A级绿色食品的肥料使用准则中“除各种有机肥、生物菌肥外，化肥限量使用”是指可以用一部分矿物肥（如硫酸钾）、矿物磷肥，石灰石限在酸性土上使用，禁止使用硝态氮肥。
无土栽培所用的营养液全都是用化肥和试剂配制的，其中的氮肥，90％为硝态氮，短期内还难以用有机态氮来取代。虽然用营养液灌溉的无土栽培系统在减少病虫害，减少农药使用量，减少土壤重金属污染等方面有不可比拟的优越性，但从肥料的角度讲，是不能生产合格的绿色食品的。而有机生态型无土栽培是是指全部使用固态有机肥代替营养液，灌溉时只浇清水，符合绿色食品标准，因而能生产合格的绿色食品 -
第4题：
有机蔬菜
正确答案: 蔬菜植物栽培在无污染的环境中，且不施用化肥、化学农药和生长调节剂等栽培的蔬菜。 -
第5题：
对无公害蔬菜、有机蔬菜的了解和看法？
正确答案: 无公害蔬菜就是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。何谓有机蔬菜？有机蔬菜的生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。二：有机蔬菜绿色蔬菜无公害蔬菜上市价太高一：概念混乱让人看不懂，大多数市民对“有机蔬菜”概念认识模糊，大都认为“无公害的”、“绿色的”或者“不用化肥的”就是有机的。没有人能说出什么是有机蔬菜，绿色蔬菜、无公害蔬菜，普通蔬菜相比，究竟好在哪里。二：成本高所以售价。有机、绿色和无公害蔬菜在价格上相差很大，其中有机蔬菜价格最高。 -
第6题：
有机蔬菜是指在整个生产过程中按照有机农业的生产方式进行，严格遵循有机蔬菜生产规范生产的蔬菜，即生产过程中完全不使用化学合成的农药、肥料、生长调节剂，也不使用基因工程技术。福建沈佳有机农业科技发展有限公司位于三明市尤溪县洋中镇浮洋村，创办于2010年3月，迄今仍为省内唯一通过国字号（OFDC）认证的有机蔬菜生产企业。在超市里，与普通果蔬农作物分开摆放的该公司有机食品很容易被认出来，精美的包装、小容量的分装，以及明显高于普通蔬菜30%～40%的价格，无不证实其有机食品的“身价”。多年来，该公司生产的无公害蔬菜以其优良的品质热销省内外。结合材料，运用影响价格的因素的相关知识，分析说明无公害蔬菜价格比普通蔬菜高30%～40%的理由？
正确答案: （1）商品的价格是由其价值决定的。生产无公害蔬菜要求严格，耗费的社会必要劳动时间多，价值量大，价格自然要高于普通蔬菜。
（2）商品的价格受供求关系的影响。无公害蔬菜的市场供应量相对较小，而市场需求量却较大，这也导致其价格较高。 -
第7题：
什么是无公害蔬菜？
正确答案: 指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。 -
第8题：
无公害蔬菜和绿色食品蔬菜、有机蔬菜的区别
正确答案: 无公害蔬莱是指在良性生态环境中，按照一定的技术规程生产出的符合国家食品卫生标准的商品蔬菜。
绿色食品蔬菜是由绿色食品引申而来的概念。绿色食品是无污染、安全、优质食品的总称。
有机蔬菜是根据有机农业和有机食品生产、加工标准生产，并经过有机食品颁证组织发给证书的蔬菜产品。
无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜之间的不同：
标准不同
标识不同
级别不同
认证机构不同
认证方法不同 -
第9题：
目前，越来越多的超市开始销售有机蔬菜水果，这些蔬菜水果的价格要比普通蔬果贵好几倍，但是销路依然很好。这意味（） ①有机蔬菜水果的高质量决定其价格 ②有机蔬菜水果的高需求决定其价格 ③有机蔬菜水果的价值量比普通蔬菜水果大 ④生产者可能会扩大有机蔬菜水果的种植生产规模
- A、②③
- B、③④
- C、①④
- D、②④
正确答案:B -
第10题：
问答题什么是有机蔬菜?正确答案： 有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系的蔬菜产品。(有机农业是指在生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂的可持续发展农业。有机蔬菜必须通过有机食品认证机构的认证方可在产品上使用有机食品商标。解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题“有机蔬菜”、“绿色蔬菜”、“无公害蔬菜”，按照要求从宽到严排序，争取的是（）？A有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜
B绿色蔬菜、无公害蔬菜、有机蔬菜
C无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜
D无公害蔬菜、有机蔬菜、绿色蔬菜
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题为什么有机生态型无土栽培能生产绿色食品蔬菜？正确答案： 中国绿色食品发展中心颁布的“绿色食品标准”主要是针对土壤栽培的，其中A级绿色食品的肥料使用准则中“除各种有机肥、生物菌肥外，化肥限量使用”是指可以用一部分矿物肥（如硫酸钾）、矿物磷肥，石灰石限在酸性土上使用，禁止使用硝态氮肥。
无土栽培所用的营养液全都是用化肥和试剂配制的，其中的氮肥，90％为硝态氮，短期内还难以用有机态氮来取代。虽然用营养液灌溉的无土栽培系统在减少病虫害，减少农药使用量，减少土壤重金属污染等方面有不可比拟的优越性，但从肥料的角度讲，是不能生产合格的绿色食品的。而有机生态型无土栽培是是指全部使用固态有机肥代替营养液，灌溉时只浇清水，符合绿色食品标准，因而能生产合格的绿色食品解析： 暂无解析 -
第13题：
什么是蔬菜？蔬菜栽培有何特点？
正确答案: 蔬菜是指一切可供佐餐的植物总称，包括一、二年生草本植物，多年生草本植物，少数木本植物以及食用菌类、藻类、蕨类和某些调味品等，其中栽培较多的是一、二年生草本植物。
蔬菜栽培特点：
1.蔬菜含水量大，不耐贮运，因此要求销售迅速或贮藏加工业发达。
2.蔬菜多抗逆性较差，病虫危害多，故栽培的风险性大，易受不良天气条件的影响。
3.蔬菜栽培的技术性较强，对栽培条件要求高。
4.蔬菜生产的集约化程度高，即高投入高产出。 -
第14题：
什么是蔬菜的栽培制度？如何保证蔬菜的周年供应？
正确答案: 蔬菜的栽培制度是指一定时期在一块地上蔬菜的轮换栽培及季节茬口与土地利用茬口的计划布局与安排，包括轮作、间作、套作、复种及排开播种等。
蔬菜的周年供应是比较复杂的问题，涉及栽培技术、有关政策及产销计划与管理等。在蔬菜商品性生产初级阶段，主要应抓好蔬菜生产种植结构调整（种植结构主要包括蔬菜种类组成、栽培方式组成和茬口类型组成）；要注意对生产的计划指导和对市场流通领域的宏观调控，建立稳产高产的蔬菜生产基地，充分利用季节差、纬度差、海拔差等不同条件生产蔬菜，以调节淡旺；还要建立合理可行的栽培制度，使生产不过于集中，增加蔬菜种类及品种，特别是淡季品种，发展各种保护地生产、生产反季节蔬菜、发展贮藏加工及运输等。 -
第15题：
多吃根茎蔬菜等有机食品，对健康有益。
正确答案:正确 -
第16题：
蔬菜产品中最优质、价高类型为（）。
- A、有机蔬菜
- B、绿色蔬菜
- C、无公害蔬菜
正确答案:A -
第17题：
水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质多于蔬菜，所以能代替蔬菜。
正确答案:错误 -
第18题：
什么是无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜？
正确答案: 无公害蔬菜是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的蔬菜。
绿色蔬菜是指遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类蔬菜。
有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系，并通过合法的认证机构认证的蔬菜。 -
第19题：
什么叫蔬菜？什么是花卉？
正确答案: 凡是用于佐餐的植物均称做蔬菜
花卉是指具有观赏价值的草本植物 -
第20题：
目前，越来越多的超市开始销售有机蔬菜，这些蔬菜的价格要比普通蔬菜贵好几倍。这意味（） ①有机蔬菜的使用价值决定其价格 ②有机蔬菜市场是买方市场 ③有机蔬菜的价值量比普通蔬菜大 ④生产者可能会扩大有机蔬菜的生产规模
- A、②③
- B、③④
- C、①④
- D、②④
正确答案:B -
第21题：
问答题什么是无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜？正确答案： 无公害蔬菜是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的蔬菜。
绿色蔬菜是指遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类蔬菜。
有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系，并通过合法的认证机构认证的蔬菜。解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题目前，越来越多的超市开始出售有机蔬菜水果，这些蔬菜水果的价格要比普通的蔬菜贵好几倍，但销路依然很好，这说明（）。A有机蔬菜水果的高质量决定其价格
B有机蔬菜水果的高需求决定其价格
C有机蔬菜水果的价值量比普通蔬菜水果大
D有机蔬菜水果更有利于健康所以价格高
正确答案： A解析： 价值规律认为，商品的价值量由生产该商品的社会必要劳动时间决定，商品交换以价值量为基础，实行等价交换。有机蔬菜价格高说明了其价值量大。故本题答案选C。 -
第23题：
问答题什么是蔬菜的栽培制度？如何保证蔬菜的周年供应？正确答案： 蔬菜的栽培制度是指一定时期在一块地上蔬菜的轮换栽培及季节茬口与土地利用茬口的计划布局与安排，包括轮作、间作、套作、复种及排开播种等。
蔬菜的周年供应是比较复杂的问题，涉及栽培技术、有关政策及产销计划与管理等。在蔬菜商品性生产初级阶段，主要应抓好蔬菜生产种植结构调整（种植结构主要包括蔬菜种类组成、栽培方式组成和茬口类型组成）；要注意对生产的计划指导和对市场流通领域的宏观调控，建立稳产高产的蔬菜生产基地，充分利用季节差、纬度差、海拔差等不同条件生产蔬菜，以调节淡旺；还要建立合理可行的栽培制度，使生产不过于集中，增加蔬菜种类及品种，特别是淡季品种，发展各种保护地生产、生产反季节蔬菜、发展贮藏加工及运输等。解析： 暂无解析