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单选题10千克小麦可磨面粉8.5千克，4.3千克小麦可磨面粉（）克A 3.655B 365.5C 3655

题目
单选题
10千克小麦可磨面粉8.5千克，4.3千克小麦可磨面粉（）克
A

3.655

B

365.5

C

3655

相似考题

1.：一个粮店里原有大米和面粉360千克，面粉卖出去100千克，大米又买人60千克，这时它们重量同样多，粮店原有面粉多少千克？（ ）A．320B．300C．280D．260

2.某粮店原有大米和面粉共360千克，卖出面粉100千克，又购入大米60千克，此时大米和面粉的重量相等，粮店原有面粉多少千克?( )A．320B．300C．280D．260

3.粗磨时应选用粒度号大的磨粒，精磨时则应选用粒度号小的磨粒。

4.某粮店原有大米和面粉共360千克，卖出面粉100千克，又购人大米60千克，此时大米和面粉的重量相等，粮店原有面粉多少千克?（ ）A．320B．300 $_$C．280D．260

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  • 第1题：

    生产磨机（大磨）与试验磨机（小磨）在使用助磨剂时有什么不同？


    正确答案: 这两种磨机的使用效果有一定的相关性，但工况差异较大。如：在增大助磨剂掺加量时，起初细度均成比例增大；但超过一定极限后，有所不同。如用三乙醇胺进行的试验时，掺量超过0.02％后，在试验磨机中的细度保持不变，而在生产磨机中的细度减小。这是因为试验磨机是间歇磨机，它的物料不排出；而生产磨机是连续磨机，磨头加料，磨尾出料，不间断地连续进行，粗颗粒也随细粉同时排出。

  • 第2题：

    如果面粉颜色发暗，含水量高，我们凭经验判断面粉筋力（）。

    • A、大
    • B、小
    • C、不能确定
    • D、易变化

    正确答案:B

  • 第3题：

    制作油条500克面粉，用水（）克。


    正确答案:300

  • 第4题：

    磨机通风的风速，磨机产量，风速，磨机产量。（）

    • A、小、低、大、高
    • B、小、高、大、低
    • C、磨机风速和产量无关

    正确答案:A

  • 第5题：

    用中筋面粉5000克制作小酵皮，如果清水需要2500克，面粉的比率是201%，同时假定没有损耗，其他配料的重量不是2500克。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    用中筋面粉5000克制作小酵发面皮，如果清水需要2500克，面粉的比率是201%，同时假定没有损耗，其他配料的重量应该有2550克。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    入磨物料粒度、水份、易磨性对磨机产量的影响为：（）。

    • A、粒度大、水份高、易磨性好、产量高；
    • B、粒度小、水份低、易磨性好、产量高；
    • C、粒度小、水份高、易磨性好、产量高。

    正确答案:B

  • 第8题：

    10千克小麦可磨面粉8.5千克，4.3千克小麦可磨面粉（）克

    • A、3.655
    • B、365.5
    • C、3655

    正确答案:A

  • 第9题：

    单选题
    10千克小麦可磨面粉8.5千克，4.3千克小麦可磨面粉（）克
    A

    3.655

    B

    365.5

    C

    3655


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    与面粉相比，馒头的需求价格弹性（），与食物相比，面粉的需求价格弹性（）。
    A

    大；小

    B

    小；大

    C

    大；大

    D

    小；小


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    试验小磨的安全操作规程？注意事项及小磨的维护保养

    正确答案： 一、操作规程
    1、样品制备：所取熟料在破碎至小于7mm，拌和均匀，等分法取5Kg入磨，熟料和石磨同时入磨。熟料固5Kg，石膏另外称取加入，一律采用SO3含量大于35%的天然二水石膏（也破碎至小于7mm），石膏加入量控制在不超过水泥总含量的3.5%，与本厂控制指标基本吻合。
    2、粉磨：将熟料、石膏倒入磨内，盖上磨盖，拧紧紧固螺丝，打开电源，粉磨一定时间，倒出物料，过0.9mm的筛子后充分混合均匀，取样进行比表面积、0.08mm筛筛余和其它项测定。
    3、控制参数：比表面积为350±10kg/m2、0.08mm筛筛余不大于4.0%。如不符合要求，应重新配料或倒回粉磨。
    4、研磨体补充：试验小磨研磨体消耗超过总重量5%时更换一次。
    二、试验小磨的保养、维护
    1、试验磨应经常清理外表及罩内表面，擦拭干净。
    2、要经常检查紧固件，若有松动需及时拧紧后才能继续运转。
    3、经常检查润滑部分，有无漏油，润滑油或润滑脂有无变质，如变质要更换，齿轮润滑油是40号机油（GB443―６４），轴承润滑是用钙基脂（GB491_――６５）或钙钢基润滑脂（GB493——65）均可。
    4、磨机运转过程中，要经常注意有无异常的噪声和不正常的冲击声，轴承温升及齿轮减速电机温度是否过高、臭味，冒烟等现象，若有要立即停止运转，查找原因，待排除故障后才能恢复运转。
    5、要经常检查各密封垫，发现有损坏处，需及时更换新垫。
    6、经常检查电源，要保证接触良好，控制箱需保持干燥。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    小麦可以通过哪些指标分为宜存？

    正确答案： 色泽气味（正常）、面筋吸水量（大于或等于180）（单位：%）、和馒头评分值（大于或等于70）(单位：分)均符合“宜存”的规定，、判定为宜存稻谷，适宜继续储存。 
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    制作小酵发面皮的配方是中筋面粉5000克，白糖1000克，泡打粉50克，面种1500克，清水2500克，假定没有损耗，面粉的比率是（）%。

    • A、201
    • B、151
    • C、2.01
    • D、1.51

    正确答案:A

  • 第14题：

    用中筋面粉5000克制作小酵发面皮，如果清水需要2500克，面粉的比率是201%，同时假定没有损耗，其他配料的重量应该有（）克。

    • A、1550
    • B、2500
    • C、2550
    • D、10050

    正确答案:C

  • 第15题：

    磨机按其筒体长度L与直径D之间的比值大小分为（）。

    • A、大磨，小磨，中磨
    • B、粗磨，细磨，中粗磨
    • C、短磨，长磨，中长磨

    正确答案:C

  • 第16题：

    制作小酵发面皮的配方是中筋面粉5000克，白糖1000克，泡打粉50克，面种1500克，清水2500克，假定没有损耗，面粉的比率是201%。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    刚磨好的面粉常带有一定的淡黄色原因是含有（）。


    正确答案:类胡萝卜素等不饱和脂溶性天然色素

  • 第18题：

    与面粉相比，馒头的需求价格弹性（），与食物相比，面粉的需求价格弹性（）。

    • A、大；小
    • B、小；大
    • C、大；大
    • D、小；小

    正确答案:C

  • 第19题：

    入磨物料粒度小，磨内钢球平均球径亦（）。

    • A、大
    • B、小
    • C、不变

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    入磨物料粒度、水份、易磨性对磨机产量的影响为：（）。
    A

    粒度大、水份高、易磨性好、产量高；

    B

    粒度小、水份低、易磨性好、产量高；

    C

    粒度小、水份高、易磨性好、产量高。


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    小麦可以通过哪些指标分为轻度不宜存？

    正确答案： 通过指标分为宜存：色泽气味（正常）、面筋吸水量（小于180）、和馒头评分值（大于或等于60且小于或等于70）有一项符合“轻度不宜存”的规定，、判定为轻度不宜存稻谷，应尽快轮换处理
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    磨机按其筒体长度L与直径D之间的比值大小分为（）。
    A

    大磨，小磨，中磨

    B

    粗磨，细磨，中粗磨

    C

    短磨，长磨，中长磨


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    心磨系统的任务是将（）磨细成粉，通过筛理，提取面粉。
    A

    小麦

    B

    麸片

    C

    麦渣

    D

    麦心


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    磨机通风的风速，磨机产量，风速，磨机产量。（）
    A

    小、低、大、高

    B

    小、高、大、低

    C

    磨机风速和产量无关


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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