单选题关于平衡膳食的说法不对的是（）。A 食物品种多样B 营养素之间的数量和比例平衡C 食物要精细D 热能平衡

第1题：

第2题：

下面不属于平衡膳食指导原则的是（）

• A、平衡膳食是健康生活的基础
• B、平衡膳食是儿童生长发育的物资基础
• C、平衡膳食的实现以针对个人/家庭的指导为基础
• D、总量控制的原则是实现平衡膳食的关键

正确答案:B

第3题：

胃食管反流营养治疗原则是（）

• A、高脂高膳食纤维平衡膳食；
• B、高脂低膳食纤维平衡膳食；
• C、低脂高膳食纤维平衡膳食；
• D、低脂高蛋白平衡膳食；
• E、高脂低蛋白平衡膳食。

正确答案:D

第4题：

关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是（）。

• A、易发生负氮平衡
• B、易发生正氮平衡
• C、处于零氮平衡
• D、膳食蛋白质难以改变氮平衡
• E、多补充含氮物质，就可以恢复正氮平衡

正确答案:A

第5题：

关于平衡膳食的说法不对的是（）。

• A、食物品种多样
• B、营养素之间的数量和比例平衡
• C、食物要精细
• D、热能平衡

正确答案:C

第6题：

平衡膳食又称合理膳食，是指提供给人体种类齐全与机体需求保持平衡的膳食。

正确答案:正确

第7题：

以下关于平衡膳食的说法正确的是（）

• A、营养素天天平衡
• B、能量平衡
• C、食物多种多样，营养均衡
• D、三大营养比例平衡
• E、吃动两平衡

正确答案:C,D

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

什么是平衡膳食？怎样才能做到膳食平衡？ 

正确答案: 平衡膳食是一种科学、合理的膳食结构。它所提供的热能和比例合适的营养素不仅全面而且与人体的需要平衡。
按照以下“膳食结构宝塔”去做， 就能吃出健康，吃出智慧和力量。
第一层——食物多样，谷类为主；
第二层——多吃蔬菜、水果和薯类；
第三层——适当添加鱼、禽、蛋和瘦肉；
第四层——每天吃奶类、豆类及其制品；
第五层——少量油、盐、糖。

第15题：

关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是（）

• A、易发生负氮平衡
• B、易发生正氮平衡
• C、处于零氮平衡
• D、膳食蛋白质难以改变氮平衡
• E、罹患消耗性疾病时容易出现正氮平衡

正确答案:A

第16题：

平衡膳食是指（）。

• A、各类食物的平衡
• B、荤素搭配的均衡
• C、膳食中的餐数平衡
• D、各类食物和膳食中各种营养素均保持平衡

正确答案:D

第17题：

（）是平衡膳食的含义。

• A、只要有蔬菜和粮食搭配即可
• B、各种食物和膳食中各种营养素均保持平衡
• C、膳食中餐数平衡
• D、膳食中每人等份的均衡

正确答案:B

第18题：

何谓膳食平衡？谈谈膳食平衡对人体健康的重要性。日常生活中如何达到膳食平衡？

正确答案: 膳食平衡：是指选择多种食物，经过适当搭配做出的膳食，这种膳食能满足人们对能量及各种营养素的需求，因而叫平衡膳食。
重要性：人体必需营养素有近50种，缺一不可，没有一种天然物质能满足人体所需的全部营养素，平衡的膳食可以满足人体生长发育、生理及体力活动的需要，且各种营养素之间保持适宜比例的膳食在人体生理需要和膳食营养供给之间可以建立起平衡关系。
措施：按照《中国居民膳食指南》的原则，合理搭配。
做到遵循以下原则：食物多样化原则：每日菜谱应强调4类食物：谷类及薯类；动物性食物；豆类和坚果；蔬菜、水果、菌藻类。每日摄入食物品种的总数宜保持在15-20种，吃得杂一些，广一些。食物均衡性原则：按比例吃，同时还要注意食物的合理搭配。
适量原则：避免摄入过多油脂和糖类等。个体化原则：食物的天然属性应与个人体质尽可能保持一致；食量应与体力活动相平衡；食量应与目前营养状况相一致。

第19题：

人类理想的膳食类型是（）

• A、纯素膳
• B、广义素膳
• C、平衡膳食
• D、合成平衡膳食

正确答案:C

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：