单选题与脂类的消化吸收无关的酶是（　　）。A 胰脂酶B 辅酯酶C 磷脂酶A2D 胃蛋白酶E 胆固醇酯酶

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

第5题：

乳化微团增加了脂类与消化酶的接触面积。

正确答案:正确

第6题：

脂肪酸氧化作用的连续进行与下列哪种酶无关：（）

• A、脂酰CoA脱氢酶
• B、烯脂酰CoA水合酶
• C、β-酮脂酰CoA硫解酶
• D、缩合酶

正确答案:D

第7题：

脂类消化吸收有何特点？

正确答案: ①主要部位在小肠。
②需胆汁酸盐的参与。
③有两条吸收途径，中短链脂肪酸通过门静脉系统吸收，长链脂肪酸、胆固醇、磷脂等通过淋巴系统吸收。
④甘油三酯在小肠粘膜细胞中需进行再合成。
⑤需载脂蛋白参与。

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

第16题：

第17题：

下列关于磷脂的描述正确的是（）

• A、磷脂分为甘油磷脂和鞘脂
• B、甘油磷脂是生物膜的重要组分，参与细胞识别及信息传递
• C、鞘脂作为构成生物膜脂质双层的基本组分，参与促进脂类的消化吸收及转运
• D、只有少数组织细胞内质网可以合成甘油磷脂
• E、多种磷脂酶作用于甘油磷脂分子中的同一酯键，使甘油磷脂水解

正确答案:A

第18题：

胆汁酸盐在脂类的消化吸收过程中发挥（）作用。

正确答案:乳化

第19题：

脂类消化吸收的特点是什么？答：正常人一般每日每人从食物中消化60？

正确答案:50克的脂类，其中甘油三脂占到90%以上，除此以外还有少量的磷脂、胆固醇及其酯和一些游离脂肪酸。食物中的脂类在成人口腔和胃中不能被消化，这是由于口腔中没有消化脂类的酶，胃中虽有少量脂肪酶，但此酶只有在中性ph值时才有活性，因此在正常胃液中此酶几乎没有活性（但是婴儿时期，胃酸浓度低，胃中ph值接近中性，脂肪尤其是乳脂可被部分消化）。脂类的消化及吸收主要在小肠中进行，首先在小肠上段，通过小肠蠕动，由胆汁中的胆汁酸盐使食物脂类乳化，使不溶于水的脂类分散成水包油的小胶体颗粒，提高溶解度增加了酶与脂类的接触面积，有利于脂类的消化及吸收。在形成的水油界面上，分泌入小肠的胰液中包含的酶类，开始对食物中的脂类进行消化，这些酶包括胰脂肪酶，辅脂酶，胆固醇酯酶和磷脂酶a2。

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：