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填空题发霉的玉米、大米、黄豆、花生等含有一种极强的致癌物质，这种物质是（）。

题目
填空题
发霉的玉米、大米、黄豆、花生等含有一种极强的致癌物质，这种物质是（）。
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1.宋代豆子茶的主要成分是( )。A.玉米、小麦、葱、醋、茶B.黄豆、芝麻、姜、盐、茶C.高梁、薄荷、葱、蜜、茶D.花生、大米、橘、酒、茶

2.烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是()。A.α–苯并芘B.二噁英C.黄曲霉毒素D.亚硝胺

3.烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是（ ）。A.a-苯并芘B.二恶英C.黄曲霉毒素D.亚硝胺

4.黄曲霉毒素主要污染的食品是A、花生B、大米C、花生油D、高梁E、玉米

更多“填空题发霉的玉米、大米、黄豆、花生等含有一种极强的致癌物质，这种物质是（）。”相关问题

  • 第1题：

    烧焦的鸭肉中含有的极强致癌物质是（）。

    • A、苯并芘
    • B、二噁英
    • C、黄曲霉毒素

    正确答案:A

  • 第2题：

    黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染的食物哪项除外（）

    • A、花生
    • B、玉米
    • C、豆类
    • D、谷类
    • E、花生油

    正确答案:C

  • 第3题：

    发霉的玉米、大米、黄豆、花生等含有一种极强的致癌物质，这种物质是（）。


    正确答案:黄曲霉毒素

  • 第4题：

    黄曲霉毒素是世界公认的在食品中可产生的致癌物质，黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）。

    • A、发霉的玉米、大米、黄豆、花生等（） 
    • B、炸糊了的薯条 
    • C、过了保质期的牛奶 
    • D、海鱼和贝蛤类食品

    正确答案:A

  • 第5题：

    世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）

    • A、发霉的玉米、大米、黄豆、花生等
    • B、炸糊了的薯条
    • C、过了保质期的牛奶
    • D、海鱼和贝蛤类食品

    正确答案:A

  • 第6题：

    发芽或绿色马铃薯中含有的天然毒素成分是（），发霉花生中含有的强致癌毒性物质是（）。


    正确答案:龙葵碱，黄曲霉素

  • 第7题：

    多次吃发霉的花生会致癌，主要原因是发霉的花生中含有黄曲霉毒素。这种毒素是由下列哪类微生物产生？（）。

    • A、病毒
    • B、细菌
    • C、支原体
    • D、真菌

    正确答案:D

  • 第8题：

    单选题
    黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染的食物哪项除外？（　　）
    A

    花生

    B

    玉米

    C

    豆类

    D

    谷类

    E

    花生油


    正确答案： A
    解析： 黄曲霉毒素很少污染豆类。

  • 第9题：

    填空题
    大米受潮后产生的致癌物质是（）

    正确答案： 黄曲霉毒素
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    烧焦的鸭肉中含有的极强致癌物质是（）。
    A

    苯并芘

    B

    二噁英

    C

    黄曲霉毒素


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    发芽或绿色马铃薯中含有的天然毒素成分是（），发霉花生中含有的强致癌毒性物质是（）。

    正确答案： 龙葵碱，黄曲霉素
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    沥青是石油提炼后的一种副产品，它含有一种强致癌物质，请说出这种物质的名称。

    正确答案： 沥青是石油提炼后的一种副产品，它含有一种强致癌物质，这种物质是苯并（a）芘。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    沥青是石油提炼后的一种副产品，它含有一种强致癌物质，请说出这种物质的名称。


    正确答案:沥青是石油提炼后的一种副产品，它含有一种强致癌物质，这种物质是苯并（a）芘。

  • 第14题：

    （）等广泛含有碳水化合物

    • A、动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类
    • B、谷物类、根茎类、食糖、水果、蔬菜
    • C、奶油、鱼油、水果、蔬菜、大米、干果、玉米
    • D、蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品及小麦、大米、干果、玉米

    正确答案:B

  • 第15题：

    大米受潮后产生的致癌物质是（）


    正确答案:黄曲霉毒素

  • 第16题：

    宋代豆子茶的主要成分是（）。

    • A、玉米、小麦、葱、醋、茶
    • B、黄豆、芝麻、姜、盐、茶
    • C、高粱、薄荷、葱、蜜、茶
    • D、花生、大米、橘、酒、茶

    正确答案:B

  • 第17题：

    玉米、发霉花生的有害成分？


    正确答案: 发霉的玉米、花生等含有黄曲霉素菌、寄生曲霉等。

  • 第18题：

    烧焦的鸭中含有的极强致癌物质是（）

    • A、苯并芘
    • B、二噁英
    • C、黄曲霉毒素
    • D、亚硝胺

    正确答案:A

  • 第19题：

    填空题
    发霉的玉米、大米、黄豆、花生等含有一种极强的致癌物质，这种物质是（）。

    正确答案： 黄曲霉毒素
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    玉米、发霉花生的有害成分？

    正确答案： 发霉的玉米、花生等含有黄曲霉素菌、寄生曲霉等。
    解析： 发霉的玉米、花生等含有黄曲霉素菌、寄生曲霉等，容易致癌的。黄曲霉不但在花生上容易繁殖，在玉米民、黄豆、高粮上都容易繁殖。有一种简便的方法能破坏黄曲霉素的毒性成分，那就是在炒菜时加入碘盐。

  • 第21题：

    单选题
    （）等广泛含有碳水化合物
    A

    动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类

    B

    谷物类、根茎类、食糖、水果、蔬菜

    C

    奶油、鱼油、水果、蔬菜、大米、干果、玉米

    D

    蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品及小麦、大米、干果、玉米


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    烧焦的鸭中含有的极强致癌物质是（）
    A

    苯并芘

    B

    二噁英

    C

    黄曲霉毒素

    D

    亚硝胺


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    黄曲霉毒素存在于（）物质中。
    A

    花生和玉米

    B

    大米

    C

    面粉

    D

    小麦


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    玉米受潮后产生的致癌物质是（）。

    正确答案： 黄曲霉毒素
    解析： 暂无解析

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