判断题餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。A 对B 错

第1题：

餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事后监督检查。检查发现安全隐患，应当责令提出整改要求，并监督整改；对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者，及时提请或要求主办单位予以更换。

第2题：

《食品安全法》规定食品生产经营者的责任为（）。

• A、明确食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动
• B、对社会和公众负责
• C、保证食品安全
• D、接受社会监督，承担社会责任

第3题：

《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的食品安全培训要求（）。

• A、餐饮服务提供者应当组织从业人员参加食品安全培训
• B、学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识
• C、明确食品安全责任，并建立培训档案
• D、以上都是

第4题：

食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动.对社会和公众负责.并且（）.

• A、保证食品安全
• B、接受杜会监督
• C、承担社会责任
• D、负责风险评估

第5题：

食品生产经营者应当按照（）从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

• A、法律
• B、法规
• C、产品订单和合同要求
• D、食品安全标准

第6题：

食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

• A、法律
• B、法规
• C、产品订单和合同要求
• D、食品安全标准

第7题：

（）应当依据法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

• A、食品生产经营者
• B、行政管理部门
• C、检验检测机构
• D、消费者

第8题：

食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担（）。

• A、行政责任
• B、社会责任
• C、民事责任
• D、主体责任
• E、道德责任

第9题：

食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

• A、法律
• B、法规
• C、产品订单和合同要求
• D、食品安全标准

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训，保证食品安全。

第14题：

餐饮服务提供者为重大活动提供餐饮服务，依法承担餐饮服务（），保证食品安全。

第15题：

食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，并且（）

• A、保证食品安全
• B、接受社会监督
• C、承担社会责任
• D、负责风险评估

第16题：

食品生产经营者应当依照（）、（）和（）从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

第17题：

任何组织和个人均有权对餐饮服务食品安全进行社会监督，举报餐饮服务提供者违反本办法的行为，了解有关餐饮服务食品安全信息，对餐饮服务食品安全工作提出意见和建议。

第18题：

餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。

第19题：

食品生产经营者应当依照法律、法规和（）从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

• A、食品安全标准
• B、企业标准
• C、行业标准
• D、国际标准

第20题：

餐饮服务食品安全监管部门应当及时对重大活动餐饮服务食品安全进行现场检查，并制作现场（）和（）等，对餐饮服务提供者不符合相关法律法规要求的情况责令限期整改，并及时通报主办单位。

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：