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问答题对染毒食品怎样消毒？
题目
问答题
对染毒食品怎样消毒？
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第1题：
人员误食染毒食品应该怎么办？
正确答案: 误食染毒食品后，除急救外，还要尽快设法催吐或引用甘草水、牛奶、豆浆、豆汤等，加速排泄。 -
第2题：
对染毒食品怎样消毒？
正确答案: 对有包装的罐头类食品，只要对表面消毒后就可食用。瓜果可以冲洗去皮消毒。对没有包装的食品，一般应销毁。 -
第3题：
问答题对误食染毒食品的人员应怎样急救？正确答案： 误食染毒食品后，除急救外，还要尽快设法催吐或饮用甘草水、牛奶、豆浆、豆汤等，加速排泄。解析： 暂无解析 -
第4题：
问答题怎样选择保健食品？正确答案： 挑选保健食品的关键是认准保健食品标识。 我国所有的正规保健食品，不论是进口还是国内生产的， 也不论是“卫食健字”，还是“国食健字”，都要求在包装上的醒目位置印上“蓝帽子”标识。解析： 暂无解析 -
第5题：
问答题通过染毒或放射性污染地段时应怎样进行防护行动？正确答案： 防护行动的目的是防止有毒物质和放射性灰尘接触皮肤，防止扬起的有害尘埃被吸入。为此，居民应做到：
（1）通过染毒地段前做好个人防护。戴防毒面具，穿防毒服或用隔绝材料包裹身体，扎紧袖口、颈口、裤口，穿高腰雨靴。携带物品要用密封口袋包好，有条件时可服用预防药。
（2）通过各种途径了解染毒区的道路情况和染毒严重程度，尽量选一条染毒轻、距离近、地面硬、不扬尘的路段通过。
（3）尽量利用交通工具。
（4）徒步通过时，要快步行走，行动中不坐卧、吃喝、不在树林、庄稼中穿行，减少擦、碰污染。
（5）行动中发现明显染上液滴、灰尘时，要及时消除。
（6）通过染毒区边界后，要相互监督，在人防队员的指导下、在规定地点脱去防护装具，补充洗消，经仔细检查后再离开染毒区。解析： 暂无解析 -
第6题：
问答题《食品安全法》对食品生产经营者的义务和责任是怎样规定的?正确答案： 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。解析： 暂无解析 -
第7题：
问答题怎样测体温？体温表怎样消毒？正确答案： 测体温前先将体温表刻度甩至35摄氏度以下，腋下测量，首先擦去腋窝汗，将体温表放至腋窝中间，上臂夹紧，4—5分钟取出。看体温表时要转动仔细看水银刻度，使用完后将体温表放至95％的酒精消毒。解析： 暂无解析 -
第8题：
单选题对染毒水用煮沸法消毒时，先（）沉淀，然后在露天或通风处煮沸。A加入消毒剂
B加入明矾
C放置
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题从冷冻速度对食品品质的影响说明应怎样提高食品的品质？正确答案： ①冻结过程中冻结速度愈缓慢，水分重新分布愈显著。细胞内大量水分从细胞间隙外溢，细胞内的浓度因此而增加，其冰点下降，水分外溢量又会再次增加。细胞与细胞间隙内的结晶体颗粒就越来越大，破坏了食品组织的复原性。
②冻结过程中食品冻结的速度越快，水分重新分布的现象也就越不显著。因为快速冻结时必然使组织内的热量迅速向外扩散，细胞内的温度会迅速下降而使得细胞内的水分全部形成冰晶体，在最大程度上保证冻制食品的可逆性和质量
③冻结过程中应注意选择冻结设备，加强冻结过程的管理，防止水分重结晶和变色现象的出现，尽量减少流汁，保证冻制品的品质。解析： 暂无解析 -
第10题：
多选题对毒剂及化学泄露急救方法有（）。A迅速判明毒剂中毒种类
B立即进行自救互救
C要避免继续染毒
D对误食染毒食品者救护
E可以不撤离毒区
正确答案： C,E解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题分析干燥对食品品质的不良影响，怎样减轻这种不利影响？正确答案： 1物理变化1）干缩和干裂2）表面硬化改善方法：降低食品表面温度，减慢干燥速度3）孔隙形成2化学变化酶活性的变化？灭酶：在干制前使酶失去活性，抑制干制品在贮藏中的酶反应。方法：100℃湿热处理；204℃以上干热处理。食品主要营养成分的变化维生素的变化色泽的变化食品风味的变化减少风味变化的对策：（1）从干燥设备中回收或冷凝外逸的蒸汽，再加回到干制食品中，以便尽可能保存它的原有风味；（2）从其它来源取得香精或风味制剂以补充干制品中的损耗；（3）干燥前在某些液态食品中添加树胶和其它物质以阻止可能出现的风味损耗（微颗粒包埋技术）。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题怎样进行熏蒸消毒？正确答案： 将畜舍门窗紧闭，每立方米用甲醛28毫升，高锰酸钾14克，在室温15℃—18℃之间，相对温度70%时，熏蒸8—12小时，然后打开门窗，排出甲醛气体，消毒后密闭畜舍5—7天，开封后立即使用。解析： 暂无解析 -
第13题：
对没有包装的染毒食物一般应（）
- A、水洗
- B、漂白粉水清洗
- C、销毁
- D、简单消毒
正确答案:C -
第14题：
对染毒水怎样消毒？
正确答案:一般采用煮沸法和过滤法。煮沸前，先用明矾沉淀，然后在露天或通风处煮沸。过滤时，根据水中毒剂含量加入调制好的漂白粉浆和混凝剂，然后搅拌、静置，使其沉淀后再过滤。消毒后的水经检验无毒后，方可食用。 -
第15题：
问答题身体染毒后，怎样消毒？正确答案： 当毒剂液溅落到身体上时，应立即脱去染毒服装，对皮肤消毒，可将其概括为吸、消、洗三个环节。吸：用棉花或干净土块吸去皮肤上的毒剂液滴（应由外向内进行擦拭消毒，避免扩大染毒面积）。消：用棉球蘸专门的消毒药液擦拭消毒。洗：没有专门消毒液时，也可用小苏打水、肥皂水或大量清水冲洗。消毒越及时，效果越好。对鼻眼的消毒可用大量清水或20％的小苏打水溶液冲洗15分钟左右，并多次漱口。解析： 暂无解析 -
第16题：
问答题人员误食染毒食品应该怎么办？正确答案： 误食染毒食品后，除急救外，还要尽快设法催吐或引用甘草水、牛奶、豆浆、豆汤等，加速排泄。解析： 暂无解析 -
第17题：
问答题怎样染毒方式和受试物的配制？正确答案： 一般用灌胃法和人工熏气法。
受试物的配制：配制试验所需的最高剂量浓度溶液，然后依次稀释到所需浓度。解析： 暂无解析 -
第18题：
问答题人员中毒后，对鼻孔和眼睛怎样消毒？正确答案： 可用大量清水或20%的小苏打水冲洗15分钟左右。解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题怎样给幼儿喝水？应注意什么？茶杯应该怎样消毒？正确答案： 应在幼儿进班前把消毒好的茶杯放入茶杯箱，并准备好保温桶内幼儿的饮用水，随时给幼儿喝水。
注意：
（1）保温桶内的开水水温要符合幼儿安全，以滴在成人手背上不烫为好；
（2）茶杯、茶杯箱、茶杯桶要按规范进行消毒；
（3）放茶杯时，手要洗干净，手抓杯把，不能用五个手指伸入杯内去抓。并检查茶杯箱上幼儿的姓名或标签是否清楚；
（4）茶杯箱应用清洁布帘罩起来。
茶杯怎样消毒：
（1）如果一天茶杯只喝水，不喝牛奶或豆浆，每天只需消毒一次。如果喝牛奶或豆浆，必须在吃完后立即清洗消毒或备二套杯子替换；
（2）消毒方法：先彻底清洗，后消毒。
①消毒柜消毒；
②蒸汽法：水开后30分钟；
③煮沸法：水盖过物品，水开后15分钟。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题怎样减轻或避免垃圾食品对您的危害？正确答案： 即使是垃圾食品也并非不能吃，关键是要懂得平衡自己的营养与热量，懂得均衡调配饮食，就可以减轻或避免垃圾食品对您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康的、卫生的食品，要保证饮食多样化。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题怎样进行外植体的消毒？正确答案： 消毒：消毒液浸泡；冲洗：无均水冲洗；材料内部带菌处理解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题怎样对霍乱患者进行隔离与消毒?正确答案： 严格按肠道传染病隔离患者，进行隔离至症状消失后2周.或隔日大便培养，连续3次阴性为止。严格执行消毒措施，患者的泻、吐物用20%漂白粉乳剂消毒2小时再倒。便具、餐具、衣被、地面、家具用次氯酸钠溶液消毒。枕芯、床垫日光暴晒6小时，室内应有防蝇设备，护理完患者后彻底洗手。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题对染毒水怎样消毒？正确答案： 一般采用煮沸法和过滤法。煮沸前，先用明矾沉淀，然后在露天或通风处煮沸。过滤时，根据水中毒剂含量加入调制好的漂白粉浆和混凝剂，然后搅拌、静置，使其沉淀后再过滤。消毒后的水经检验无毒后，方可食用。解析： 暂无解析