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问答题2014年5月12日下午，安徽省某希望小学发生了一起特大食物中毒事件。据记者了解当天中午有些学生在食堂吃完饭后第一名学生出现严重呕吐情况。在不到半小时的时间内，陆续有60多名学生出现了类似症状，引起社会各界的高度重视。公共卫生突发事件，主要有哪些特征？
题目
问答题
2014年5月12日下午，安徽省某希望小学发生了一起特大食物中毒事件。据记者了解当天中午有些学生在食堂吃完饭后第一名学生出现严重呕吐情况。在不到半小时的时间内，陆续有60多名学生出现了类似症状，引起社会各界的高度重视。公共卫生突发事件，主要有哪些特征？
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第1题：
某学校发生一起食物中毒事件，当天中午在学校食堂就餐的大部分学生发生呕吐、腹痛、腹泻，卫生部门对该食堂就餐环境及餐具进行调查后发现无异常，但厨师王某手上发现有明显的化脓性感染病灶。导致此次食物中毒最可能的致病菌是A、猪霍乱弧菌
B、大肠埃希菌
C、金黄色葡萄球菌
D、化脓性链球菌
E、铜绿假单胞菌
该菌的鉴定主要依赖于A、血浆凝固酶试验
B、血清凝集试验
C、杆菌肽试验
D、IMViC试验
E、氧化发酵试验
参考答案：问题 1 答案：C
问题 2 答案：A
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第2题：
某日一学生食堂发生125名学生食物中毒事件，疾病控制中心当天调查发现中餐供应的土豆烧牛肉为可疑食品，经病原学培养，从剩余食物中分 离出沙门菌。土豆烧牛肉是本次食物中毒的
A.传染源
B.传染途径
C.传播因素
D.辅助因素
E.影响因素答案：A解析： -
第3题：
夏季，某单位职工在中午食用了食堂供应的扬州炒饭后，下午陆续有人出现腹痛、腹泻，不发热，隔天病情好转。经卫生学调查发现炒饭使用的是前一天的剩饭。不属于该食物中毒预防措施的是
A.食堂工作人员定期预防接种
B.食前充分加热
C.食物低温保存
D.防止污染
E.防止毒素形成答案：A解析： -
第4题：
工地工人，大约25人中午在食堂吃完饭后，发生了头晕、头痛、乏力，口唇青紫，部分人员呼吸困难，到医院就诊，请问最可能的诊断是A、CO中毒
B、亚硝酸盐中毒
C、酒精中毒
D、有机磷中毒
E、氨基甲酸酯杀虫剂中毒答案：B解析：集体吃完饭后发生，考虑是饮食的问题，头晕、头痛、乏力，口唇青紫，部分人员呼吸困难，一般呼吸困难的人可以发生口唇青紫，但是现在几乎都发生了口唇青紫，考虑食物中毒的可能性更大。亚硝酸盐中毒，主要中毒特征为口唇、耳廓、指（趾）甲青紫，尤以口唇青紫最为普遍（乌嘴病），并伴有头晕、头痛、乏力、胸闷与恶心，重者可有心悸、呼吸困难，甚至心律紊乱、惊厥、休克、昏迷，皮肤、粘膜明显发绀，继续加重可出现呼吸困难、昏迷不醒，并出现痉挛、血压下降与心律不齐，大小便失禁等症状，亦可发生循环衰竭及肺水肿，最后因呼吸麻痹而死亡。 -
第5题：
某学校发生一起食物中毒事件，当天中午在学校食堂就餐的大部分学生发生呕吐、腹痛、腹泻，卫生部门对该食堂就餐环境及餐具进行调查后发现无异常，但厨师王某手上发现有明显的化脓性感染病灶。该菌的鉴定主要依赖于A.血浆凝固酶试验
B.血清凝集试验
C.杆菌肽试验
D.IMViC试验
E.氧化发酵试验答案：A解析：金黄色葡萄球菌是人类化脓感染中最常见的病原菌，进食污染食物后，经30min至8h潜伏期，即可出现恶心、呕吐、腹部疼痛和腹泻等急性胃肠炎症状，发病1-2天可自行恢复，预后良好。 -
第6题：
洗衣房在中午12点之前收取的客衣将于何时送回？（）
- A、当天下午16∶00
- B、当天下午19∶00
- C、次日上午10∶00
- D、次日中午12：00
正确答案:B -
第7题：
2005年5月30日中午，某市一大学有400多学生在该校食堂进餐。当日下午17时开始，学生中陆续有100多人到校医院看病，主要症状是腹痛、腹泻（一般5～8次/天），头痛、体温升高多在38℃以上。经调查，发病者中午都在该食堂用餐，中午没有在食堂用餐者，没有发病。前往该学校食堂进行卫生学调查，请提出对本案可疑食品的加工制作过程进行卫生学调查的主要内容。
正确答案: 2.前往现场调查时的主要内容
（1）可疑食品的加工制作情况：可疑食品的原料及其来源；加工环境卫生；用具卫生；加工方法；加工过程；储存条件和时间；剩余食品是否再彻底加热后食用等。
（2）加工人员的情况（健康证、健康状况、卫生知识培训等）。 -
第8题：
单选题Cut-off Date一般为（）止。A当天中午12时
B当天下午6时
C当天晚上12时
D次日中午12时
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第9题：
单选题某日一学生食堂发生125名学生集体食物中毒事件，疾病预防控制中心当天调查发现，中餐供应的土豆烧牛肉为可疑污染食品，经病原学培养，从剩余食物中分离出了沙门菌。 为杜绝此类中毒事故的再次发生，下一步应首要开展的工作是（）A严格食品原料采购程序
B食堂全体人员健康体检
C食堂清洁大扫除
D对厨师进行粪便细菌学检验
E建立严格的卫生管理制度
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题一九九八年五月三十日中午，某市一大学有400多名学生在该校食堂进餐。食谱为鸡蛋炒黄瓜、黄瓜肉丁、西红柿炒鸡蛋、肉烧西葫芦等，主食为米饭、馒头。当日下午17时开始，学生中陆续有100多人到校医看病，主要症状是腹痛、腹泻（一般5～8次），头痛、体温升高多在38℃以上。经调查，发病者中午都在该食堂用餐，中午没有在食堂用餐者，没有发病。如果你去调查处理这次食物中毒引起的暴发，那么你需要采集的样品不包括（）A剩余的各种食物
B病人的呕吐物、粪便、血液、尿液
C食品加工用具、容器
D食品加工人员手拭子
E未发病同学的进食样品
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题2005年5月30日中午，某市一大学有400多学生在该校食堂进餐。当日下午17时开始，学生中陆续有100多人到校医院看病，主要症状是腹痛、腹泻（一般5～8次/天），头痛、体温升高多在38℃以上。经调查，发病者中午都在该食堂用餐，中午没有在食堂用餐者，没有发病。你需要采集哪些样品进行检验？正确答案： 应采集的样品
（1）剩余食品、食品原（配）料；
（2）食品加工的用具和食品容器等（刀、墩、案板、盆、盘、碗）涂抹样品；
（3）操作人员的手涂抹样品；
（4）操作人员的血液及粪便。
（5）病人的呕吐物、粪便、血液、尿液。解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题中小学应当将国歌作为（）教育的重要内容，组织学生学唱国歌，教育学生了解国歌的历史和精神内涵、遵守国歌奏唱礼仪。正确答案： 爱国主义解析： 《中华人民共和国国歌法》第十一条规定，国歌纳入中小学教育。中小学应当将国歌作为爱国主义教育的重要内容，组织学生学唱国歌，教育学生了解国歌的历史和精神内涵、遵守国歌奏唱礼仪。 -
第13题：
乡镇小学发生了学生集体食物中毒事件，一些学生的症状比较严重，有生命危险，作为卫生局的相关负责人，你到医院了解情况，却遭到学生家长的围堵和质问，请问你如何劝服学生家长？请现场模拟一下。答案：解析：各位家长： 大家好，我是卫生局的负责人，我很理解大家现在的心情，大家先冷静一下，听我说两句好吗？ 听闻学生食物中毒我很震惊，也很痛心。我也是一个父亲，我能体会到孩子躺在病床上作为家长焦急的心情。发生中毒事件是我们卫生局工作没有做到位，对此我们深表歉意。我们一定会尽全力救治中毒的学生，争取让他们早日回到课堂。对于病情比较严重的学生我们会联系医疗水平更好的医院找专家进行会诊，医疗费用全免，同时还会给中毒学生相应的补偿，消除大家的后顾之忧。 对此此次中毒事件，我们已经派出了专项调查组，调查结果会尽快公示出来，一定会让大家了解真实的情况。我们会对造成此次事件的相关责任人进行相应的处罚，加大对学校食堂从采购到储存再到加工完成等各个环节的监督检查力度，制定学校食堂卫生标准和执行细则，不定期到学校食堂进行卫生标准考核。请大家相信我们，也要对学校有信心。我相信这只是一次偶然事件，大家不要因此而担忧，也不要过度恐慌，我们会尽职尽责地保护好学生的安全和健康，请各位家长对我们的工作进行监督，一旦发现做得不到位的地方请立即向我们反馈，我们一定及时改正。 如果大家还有什么困难和要求可以向我提出来，我们一定尽力满足大家，争取做到让大家满意。 -
第14题：
一九九八年五月三十日中午，某市一大学有400多名学生在该校食堂进餐。食谱为鸡蛋炒黄瓜、黄瓜肉丁、西红柿炒鸡蛋、肉烧西葫芦等，主食为米饭、馒头。当日下午17时开始，学生中陆续有100多人到校医看病，主要症状是腹痛、腹泻(一般5～8次)，头痛、体温升高多在38℃以上。经调查，发病者中午都在该食堂用餐，中午没有在食堂用餐者，没有发病。初步被估计为食物中毒引起的暴发，试问判断的依据除外
A.病人都有相同的进食史
B.潜伏期短，集中发病
C.该病发生于5月份
D.病人的临床症状基本相同
E.不食者不发病答案：C解析： -
第15题：
夏季，某单位职工在中午食用了食堂供应的扬州炒饭后，下午陆续有人出现腹痛、腹泻，不发热，隔天病情好转。经卫生学调查发现炒饭使用的是前一天的剩饭。应初步诊断为
A.韦氏梭菌食物中毒
B.蜡样芽胞杆菌食物中毒
C.肉毒梭菌毒素食物中毒
D.致病性大肠埃希菌食物中毒
E.变形杆菌食物中毒答案：B解析： -
第16题：
某学校发生一起食物中毒事件，当天中午在学校食堂就餐的大部分学生发生呕吐、腹痛、腹泻，卫生部门对该食堂就餐环境及餐具进行调查后发现无异常，但厨师王某手上发现有明显的化脓性感染病灶。导致此次食物中毒最可能的致病菌是A.猪霍乱弧菌
B.大肠埃希菌
C.金黄色葡萄球菌
D.化脓性链球菌
E.铜绿假单胞菌答案：C解析：金黄色葡萄球菌是人类化脓感染中最常见的病原菌，进食污染食物后，经30min至8h潜伏期，即可出现恶心、呕吐、腹部疼痛和腹泻等急性胃肠炎症状，发病1-2天可自行恢复，预后良好。 -
第17题：
2005年5月30日中午，某市一大学有400多学生在该校食堂进餐。当日下午17时开始，学生中陆续有100多人到校医院看病，主要症状是腹痛、腹泻（一般5～8次/天），头痛、体温升高多在38℃以上。经调查，发病者中午都在该食堂用餐，中午没有在食堂用餐者，没有发病。你需要采集哪些样品进行检验？
正确答案: 应采集的样品
（1）剩余食品、食品原（配）料；
（2）食品加工的用具和食品容器等（刀、墩、案板、盆、盘、碗）涂抹样品；
（3）操作人员的手涂抹样品；
（4）操作人员的血液及粪便。
（5）病人的呕吐物、粪便、血液、尿液。 -
第18题：
阅读材料，回答问题。材料：某中学17名高一学生在食堂吃过午餐后，集体出现腹痛腹泻、面红和头晕症状。该市卫生部门随后进行调查。卫生部门初步结论，这些学生疑似食物中毒，而中毒源疑似学校午餐提供的牛肉。根据化验结果显示，该批牛肉大肠菌群超标。问题：请根据相关法律法规分析，学生食物中毒事件应由谁承担责任？
正确答案: （1）《未成年人保护法》规定，"学校、幼儿园、托儿所应当建立安全制度，加强对未成年人的安全教育，采取措施保障未成年人的人身安全。"
（2）《学生伤害事故处理办法》认定，学校对在校未成年学生负有教育、管理、保护的法定责任。"学校向学生提供的药品、食品、饮用水等不符合国家或者行业的有关标准、要求的"，学校应当承担相应责任。
（3）案例中学生食物中毒事件原因在于学校向学生提供的食物问题。在这个过程中，学校没有严格履行职责范围内的相关义务，致使学生遭受人身伤害。因此，此次食物中毒事件，学校应承担一定的民事法律责任。 -
第19题：
Cut-off Date一般为（）止。
- A、当天中午12时
- B、当天下午6时
- C、当天晚上12时
- D、次日中午12时
正确答案:B -
第20题：
问答题2005年5月30日中午，某市一大学有400多学生在该校食堂进餐 。当日下午17时开始，学生中陆续有100多人到校医院看病，主要症状是腹痛、腹泻（一般5～8次/天），头痛、体温升高多在38℃以上 。经调查，发病者中午都在该食堂用餐，中午没有在食堂用餐者，没有发病 。问题：1．你对此次疫情的基本判断及其依据是什么？2．前往该学校食堂进行卫生学调查，请提出对本案可疑食品的加工制作过程进行卫生学调查的主要内容 。3．你需要采集哪些样品进行检验？正确答案：解析： -
第21题：
单选题某日一学生食堂发生125名学生集体食物中毒事件，疾病预防控制中心当天调查发现，中餐供应的土豆烧牛肉为可疑污染食品，经病原学培养，从剩余食物中分离出了沙门菌。 学生是本次食物中毒的（）A易感人群
B高危人群
C特异体质人群
D具有某种特征的人群
E亚健康人群
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题一九九八年五月三十日中午，某市一大学有400多名学生在该校食堂进餐。食谱为鸡蛋炒黄瓜、黄瓜肉丁、西红柿炒鸡蛋、肉烧西葫芦等，主食为米饭、馒头。当日下午17时开始，学生中陆续有100多人到校医看病，主要症状是腹痛、腹泻（一般5～8次），头痛、体温升高多在38℃以上。经调查，发病者中午都在该食堂用餐，中午没有在食堂用餐者，没有发病。初步被估计为食物中毒引起的暴发，试问判断的依据除外（）A病人都有相同的进食史
B不食者不发病
C潜伏期短，集中发病
D病人的临床症状基本相同
E该病发生于5月份
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题阅读材料，回答问题。材料：某中学17名高一学生在食堂吃过午餐后，集体出现腹痛腹泻、面红和头晕症状。该市卫生部门随后进行调查。卫生部门初步结论，这些学生疑似食物中毒，而中毒源疑似学校午餐提供的牛肉。根据化验结果显示，该批牛肉大肠菌群超标。问题：请根据相关法律法规分析，学生食物中毒事件应由谁承担责任？正确答案： （1）《未成年人保护法》规定，"学校、幼儿园、托儿所应当建立安全制度，加强对未成年人的安全教育，采取措施保障未成年人的人身安全。"
（2）《学生伤害事故处理办法》认定，学校对在校未成年学生负有教育、管理、保护的法定责任。"学校向学生提供的药品、食品、饮用水等不符合国家或者行业的有关标准、要求的"，学校应当承担相应责任。
（3）案例中学生食物中毒事件原因在于学校向学生提供的食物问题。在这个过程中，学校没有严格履行职责范围内的相关义务，致使学生遭受人身伤害。因此，此次食物中毒事件，学校应承担一定的民事法律责任。解析： 暂无解析