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更多“简述药膳食疗的中医学原理。”相关问题
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第1题：
简述药膳定义、特点、烹饪特点。
正确答案:药膳：根据身体健康和饮食的需要，在中医药理论指导下，将中药与具有药用价值的食物相配伍，制成的具有一定色、香、味、形的食品（菜肴）。
特点：药膳的组配以中医理论为基础；药膳具有独特的制作工艺；药膳是一类特殊食品；药膳具有特定的保健作用。
药膳烹调的特点：形式和内容均以汤为主；方法：以炖、煨、煮、蒸为主；调味以咸鲜为主，突出本味。 -
第2题：
简述荞麦的食疗应用？
正确答案:慢性腹泻，肠胃积滞，用荞麦面做饭，连食数次。男性尿白浊或女子赤白带下，将荞麦炒焦碾为末，用鸡蛋清搅拌，做成梧桐子大的丸粒；稀盐水送服。 -
第3题：
简述手法作用的中医学原理。
正确答案: 平衡阴阳；调整经络、气血与脏腑的功能；恢复筋骨、关节的功能（舒筋通络，解痉止痛；理筋整复；剥离粘连，疏通狭窄）。 -
第4题：
苦瓜炒肉可作为糖尿病气阴两虚证的食疗药膳方。
正确答案:正确 -
第5题：
以下不是糖尿病气阴两虚证食疗药膳方的是（）
- A、苁蓉山药苡仁粥
- B、益气生津茶
- C、归芪鸡
- D、苦瓜炒肉
正确答案:A -
第6题：
冬季，人们日常选择食用温热助阳之品，以达扶阳散寒之功效，谓之（）
- A、“食补”
- B、“药补”
- C、“药膳”
- D、“食疗
正确答案:A -
第7题：
简述药膳。
正确答案: 指对人体既有保健功能和营养价值以增强体质，又具有一定医疗效果以达到预防和治疗疾病的药用食品。 -
第8题：
多选题药膳食疗的理论初具雏形的年代是（ ）。A春秋时期
B秦汉时期
C战国时期
D两晋时期
正确答案： B,C解析：
成书于战国时期的《黄帝内经》载有：“凡欲诊病，必问饮食居处”、“治病必求其本”、“药以祛之、食以随之”。并说：“人以五谷为本”，“天食人以五气，地食人以五味”，“五味入口，藏于肠胃”，“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五蔬为充，气味合而服之，以补精益气”。与《黄帝内经》成书时间相近的《山海经》中也提到了一些食物的药用价值：“枥木之实，食之不老”。上述医籍的记载，说明在先秦时期中国的食疗理论已具雏形。 -
第9题：
问答题从中医辨证来看痔疮与脱肛均属于什么证？如何从日常生活中进行食疗和配备药膳？正确答案： 从中医看痔疮和脱肛均属气虚证。
治以补益中气，升提下陷。药用炙黄芪、党参、白术、升麻、柴胡、当归、陈皮。便秘加熟军；有热加连翘、栀子；阴虚加玄参、生地。另外可以针灸百会、长强，病久加足三里。
药膳如：参麦芩连归地汤、提肛汤、益气升阳汤。
患者平时宜进食滋补性食物，如猪、牛、羊肉、鸡、蛋类、黄鳝等。也可以用党参、黄芪、山药、莲 子、大米煮粥经常服食，还要忌吃辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等，戒烟酒，对生冷滑腻及寒冷性食物，亦应尽量少食。食疗如：田螺炖猪肉、何首乌煲鸡、黄花木耳汤、鲫鱼黄芪汤。解析： 暂无解析 -
第10题：
判断题中医特色调理保健治疗调理方法有食疗但没有药膳。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第11题：
判断题苦瓜炒肉可作为糖尿病气阴两虚证的食疗药膳方。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题“杜仲炒腰花”药膳食疗方适宜于（）时节进补A大雪
B冬至
C小寒
D大寒
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第13题：
“杜仲炒腰花”药膳食疗方适宜于（）时节进补
- A、大雪
- B、冬至
- C、小寒
- D、大寒
正确答案:A -
第14题：
简述药膳食疗的中医学原理。
正确答案: （1）以阴阳五行为指导：人体必须保持"阴平阳秘"才能维持正常生理。用于治疗的食物要辨认阴阳属性，才能作针对性的调节。
（2）以气血津液为基础：中医理论认为人体的基本生命活动物质是气、血、津液，它们流行、润泽、营养于全身，并转化成各种生理功能。利用药食补充气、血、津液之不足，在药膳食疗中十分重要。
（3）脏腑功能是关键：气、血、津液等基本生命物质的功能活动，主要反映在五脏六腑的生理功能，因此药膳食疗的作用最终体现在脏腑功能的调整。
（4）辨证论食是准则：辨证，即根据病人的症状、体征，综合地做出疾病诊断；论食，即根据诊断给予相应的药食治疗。 -
第15题：
社区要运用中医理论知识，在饮食起居、情志调摄、食疗药膳、运动锻炼等方面，对城乡居民开展养生保健知识宣教等中医健康教育。
正确答案:正确 -
第16题：
糖尿病阴虚燥热证的食疗药膳方有（）
- A、玉粉杞子蛋
- B、杞蓣粥
- C、乌梅生津茶
- D、石斛芩叶茶
正确答案:A,B,C,D -
第17题：
简述药膳最常用的中药 。
正确答案:最常用的中药有：人参、黄芪、山药、白术、天麻、茯苓、甘草、当归、首乌、黄精、薏苡仁、枸杞子等。 -
第18题：
从中医辨证来看痔疮与脱肛均属于什么证？如何从日常生活中进行食疗和配备药膳？
正确答案: 从中医看痔疮和脱肛均属气虚证。
治以补益中气，升提下陷。药用炙黄芪、党参、白术、升麻、柴胡、当归、陈皮。便秘加熟军；有热加连翘、栀子；阴虚加玄参、生地。另外可以针灸百会、长强，病久加足三里。
药膳如：参麦芩连归地汤、提肛汤、益气升阳汤。
患者平时宜进食滋补性食物，如猪、牛、羊肉、鸡、蛋类、黄鳝等。也可以用党参、黄芪、山药、莲 子、大米煮粥经常服食，还要忌吃辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等，戒烟酒，对生冷滑腻及寒冷性食物，亦应尽量少食。食疗如：田螺炖猪肉、何首乌煲鸡、黄花木耳汤、鲫鱼黄芪汤。 -
第19题：
问答题简述药膳。正确答案： 指对人体既有保健功能和营养价值以增强体质，又具有一定医疗效果以达到预防和治疗疾病的药用食品。解析： 暂无解析 -
第20题：
多选题据史料记载，我国早在西周时就有了丰富的药膳知识，很多医书有对药膳的论述。其中，主张“凡欲治疗，先以食疗。食疗不愈，后乃用药”的医书是（ ）。A《伤寒杂病论》
B《千金方》
C《食疗本草》
D《本草纲目》
正确答案： B,C解析：
A项《伤寒杂病论》由张仲景著作，其基本原则可归结为“八纲辨证”和“六经论治”，围绕着防治急性温热病的病因、辨症和治疗思想、选方用药等展开。B项《千金方》，作者孙思邈（581～682年），将道教内修理论和医学、卫生学相结合，把养生学也作为医疗内容，指出“食能排邪而安脏腑，悦情爽志以资气血”、“凡欲治疗，先以食疗；既食疗不愈，后乃用药耳”，是唐代食物药治病专书。C项《食疗本草》作者唐孟诜（612—713），是在《千金要方》中“食治篇增订而成的记述可供食用、又能疗病的本草专着。D项《本草纲目》是明朝伟大的医药学家李时珍为修改古代医书的错误而编，对本草学进行了全面的整理总结，是集我国16世纪以前药学成就之大成。 -
第21题：
问答题简述药膳定义、特点、烹饪特点。正确答案： 药膳：根据身体健康和饮食的需要，在中医药理论指导下，将中药与具有药用价值的食物相配伍，制成的具有一定色、香、味、形的食品（菜肴）。
特点：药膳的组配以中医理论为基础；药膳具有独特的制作工艺；药膳是一类特殊食品；药膳具有特定的保健作用。
药膳烹调的特点：形式和内容均以汤为主；方法：以炖、煨、煮、蒸为主；调味以咸鲜为主，突出本味。解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题以下不是糖尿病气阴两虚证食疗药膳方的是（）A苁蓉山药苡仁粥
B益气生津茶
C归芪鸡
D苦瓜炒肉
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述手法作用的中医学原理。正确答案： 平衡阴阳；调整经络、气血与脏腑的功能；恢复筋骨、关节的功能（舒筋通络，解痉止痛；理筋整复；剥离粘连，疏通狭窄）。解析： 暂无解析