写实
寓意
比拟
主辅料配合
第1题:
宴会菜名的设计,需根据宴会的性质、主题,采用寓意的命名方法。
第2题:
以下以“形态”命名的菜肴是()。
第3题:
下列哪种菜肴的命名方法是采用寓意法?()
第4题:
菜肴中的命名方法有很多种。下列菜名中,()属于以“寓意命名法”命名的菜肴。
第5题:
在菜肴的命名上,“母子会”采用的是()命名方法。
第6题:
下列菜肴的命名采用寓意命名法的是()。
第7题:
菜肴“锅仔猪肚”的命名方法属于()。
第8题:
菜肴定名的方法有()
第9题:
龙虎斗
鱼香肉丝
母子会
三色葫芦
白油豌豆
第10题:
龙虎斗
叫花子鸡
母子会
太后显明珠
第11题:
龙虎斗
叫花子鸡
母子会
太后显明珠
咸烧白
第12题:
写实
寓意
比拟
主辅料配合
第13题:
下列菜肴中,采用寓意命名法的有()。
第14题:
下面四项中不属于菜品的直接命名是()
第15题:
中国菜肴的两大命名方法是寓意法和()
第16题:
以下为“寓意命名法”的菜肴有:()
第17题:
菜肴的命名方法有很多种。下列菜名中,()属于以“寓意命名法”命名的菜肴。
第18题:
新险种的命名方法有( )。
第19题:
()写实型的菜肴命名方法直接明了,可使客人一目了然,既可听到又能看到。
第20题:
直观命名法
模仿法
随机法
寓意命名法
第21题:
母子会
宫保鸡丁
叫花子鸡
龙虎斗
鱼香肉丝
第22题:
写实
寓意
比拟
主辅料配合
第23题:
狮子头
甜烧白
佛跳墙
母子会
第24题:
母子会
宫保鸡丁
叫化子鸡
龙虎斗
鱼香肉丝