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单选题实验期内大鼠每日的吸收氮为(  )。A 5.98gB 8.48gC 6.98gD 7.78gE 7.38g

题目
单选题
实验期内大鼠每日的吸收氮为(  )。
A

5.98g

B

8.48g

C

6.98g

D

7.78g

E

7.38g


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  • 第1题:

    对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g),粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源氮为2.1g。

    实验期内大鼠每日的潴留氮为( )。
    A.6.98g
    B.8.48g
    C.5.98g
    D.7.78g
    E.7.38g

    答案:E
    解析:
    1.消化率计算的一般公式为:营养物质表观消化率(%)=[食入营养物质量-对应粪中营养物质量/食入营养物质量]×100%。
    2.吸收氮=食物氮-粪氮+粪代谢氮。
    3.潴留氮=吸收氮-尿氮+尿内源性氮。

  • 第2题:

    对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g),粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源氮为2.1g。

    实验期内大鼠每日的吸收氮为( )。
    A.7.38g
    B.7.78g
    C.5.98g
    D.8.48g
    E.6.98g

    答案:B
    解析:
    1.消化率计算的一般公式为:营养物质表观消化率(%)=[食入营养物质量-对应粪中营养物质量/食入营养物质量]×100%。
    2.吸收氮=食物氮-粪氮+粪代谢氮。
    3.潴留氮=吸收氮-尿氮+尿内源性氮。

  • 第3题:

    对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g,粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物氮为()

    • A、7.87g
    • B、8.48g
    • C、8.84g
    • D、7.78g
    • E、7.318g

    正确答案:B

  • 第4题:

    对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g),粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源氮为2.1g。该食品的蛋白质消化率计算方法是()。

    • A、[8.48-(2.5-2.1)]÷8.48×100%
    • B、[8.48-(1.5-0.8)]÷8.48×100%
    • C、(8.48-1.5-2.5)÷8.48×100%
    • D、(53-1.5-2.5)÷53×100%
    • E、(53-1.5-0.8)÷53×100%

    正确答案:B

  • 第5题:

    对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g,粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源性氮为2.1g。粪代谢氮是指()。

    • A、低蛋白饮食时,粪中排出的氮
    • B、高蛋白饮食时,粪中排出的氮
    • C、完全不摄入蛋白质时,粪中排出的氮
    • D、在直肠中被吸收的氮
    • E、正常饮食时,粪中排出的氮

    正确答案:C

  • 第6题:

    对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g,粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠的潴留氮为()。

    • A、7.87g
    • B、8.48g
    • C、8.84g
    • D、7.78g
    • E、7.38g

    正确答案:E

  • 第7题:

    单选题
    实验期内大鼠每日的潴留氮为(  )。
    A

    5.98g

    B

    8.48g

    C

    6.98g

    D

    7.78g

    E

    7.38g


    正确答案: C
    解析:
    潴留氮=吸收氮-尿氮+尿内源性氮。

  • 第8题:

    单选题
    对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g,粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源性氮为2.1g。粪代谢氮是指()。
    A

    低蛋白饮食时,粪中排出的氮

    B

    高蛋白饮食时,粪中排出的氮

    C

    完全不摄入蛋白质时,粪中排出的氮

    D

    在直肠中被吸收的氮

    E

    正常饮食时,粪中排出的氮


    正确答案: C
    解析: 1.粪代谢氮是指肠道内源性氮,是在试验对象完全不摄入蛋白质时.粪中的含氮量。成人24h内粪代谢氮一般为0.9~1.2g。2.蛋白质消化率(%)=食物氮-(粪氮-粪代谢氮)×100/食物氮。该食品蛋白质的表观消化率为82.3%。3.实验期内大鼠摄入的食物氮为8.484.潴留氮=吸收氮-(尿氮-尿内源性氮),吸收氮=食物氮(粪氮-粪代谢氮)实验期内大鼠的潴留氮为7.38。

  • 第9题:

    单选题
    实验期内大鼠每日的吸收氮为(  )。
    A

    5.98g

    B

    8.48g

    C

    6.98g

    D

    7.78g

    E

    7.38g


    正确答案: C
    解析:
    吸收氮=食物氮-粪氮+粪代谢氮。

  • 第10题:

    单选题
    对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g),粪氮为1.5g,尿氨为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源氮为2.1g。一个生活在北方牧区的家庭,在2~3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀,下地行走困难,成人下肢皮肤有出血点,牙龈出血。该家庭可能缺乏的维生素为()。
    A

    肌醇

    B

    维生素B6

    C

    维生素C

    D

    维生素A

    E

    烟酸


    正确答案: E
    解析: 1.人类缺乏维生素C可以引起坏血病,主要临床表现是毛细血管脆性增加,牙龈肿胀、出血、萎缩,常有鼻出血、月经过多以及便血;还可导致骨钙化不正常及伤口愈合缓慢等。2.维生素C即抗坏血酸,主要来源于蔬菜和水果。3.积极补充缺乏的相应营养素为首选治疗措施。

  • 第11题:

    单选题
    对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g),粪氮为1.5g,尿氨为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源氮为2.1g。一个生活在北方牧区的家庭,在2~3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀,下地行走困难,成人下肢皮肤有出血点,牙龈出血。该家庭出现这种问题,估计生活中缺乏()
    A

    户外活动

    B

    蔬菜和水果

    C

    动物性蛋白质

    D

    食盐

    E

    阳光照射


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g),粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源氮为2.1g。 实验期内大鼠每日的储留氮为()。
    A

    5.98g

    B

    8.48g

    C

    6.98g

    D

    7.78g

    E

    7.38g


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g),粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源氮为2.1g。

    该食品的蛋白质消化率计算方法是( )。
    A.[8.48-(1.5-0.8)]÷8.48×100%
    B.(53-1.5-2.5)÷53×100%
    C.(8.48-1.5-2.5)÷8.48×100%
    D.(53-1.5-0.8)÷53×100%
    E.[8.48-(2.5-2.1)]÷8.48×100%

    答案:A
    解析:
    1.消化率计算的一般公式为:营养物质表观消化率(%)=[食入营养物质量-对应粪中营养物质量/食入营养物质量]×100%。
    2.吸收氮=食物氮-粪氮+粪代谢氮。
    3.潴留氮=吸收氮-尿氮+尿内源性氮。

  • 第14题:

    对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g),粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源氮为2.1g。实验期内大鼠每日的吸收氮为()。

    • A、5.98g
    • B、8.48g
    • C、6.98g
    • D、7.78g
    • E、7.38g

    正确答案:D

  • 第15题:

    对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g),粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源氮为2.1g。实验期内大鼠每日的潴留氮为()。

    • A、5.98g
    • B、8.48g
    • C、6.98g
    • D、7.78g
    • E、7.38g

    正确答案:E

  • 第16题:

    对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为539,粪氮为1.59,尿氮为2.59,粪代谢氮为0.89,尿内源性氮为2.19。 粪代谢氮是指()。

    • A、低蛋白饮食时,粪中排出的氮
    • B、高蛋白饮食时,粪中排出的氮
    • C、完全不摄入蛋白质时,粪中排出的氮
    • D、在直肠中被吸收的氮
    • E、正常饮食时,粪中排出的氮

    正确答案:C

  • 第17题:

    对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g,粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源性氮为2.1g。该食品蛋白质的表观消化率为()。

    • A、82.3%
    • B、87.0%
    • C、91.8%
    • D、94.9%
    • E、97.1%

    正确答案:A

  • 第18题:

    单选题
    对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g,粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源性氮为2.1g。该食品蛋白质的表观消化率为()。
    A

    82.3%

    B

    87.0%

    C

    91.8%

    D

    94.9%

    E

    97.1%


    正确答案: C
    解析: 1.粪代谢氮是指肠道内源性氮,是在试验对象完全不摄入蛋白质时.粪中的含氮量。成人24h内粪代谢氮一般为0.9~1.2g。2.蛋白质消化率(%)=食物氮-(粪氮-粪代谢氮)×100/食物氮。该食品蛋白质的表观消化率为82.3%。3.实验期内大鼠摄入的食物氮为8.484.潴留氮=吸收氮-(尿氮-尿内源性氮),吸收氮=食物氮(粪氮-粪代谢氮)实验期内大鼠的潴留氮为7.38。

  • 第19题:

    单选题
    实验期内大鼠摄入的食物氮为(  )。
    A

    7.87g

    B

    8.48g

    C

    8.84g

    D

    7.78g

    E

    7.38g


    正确答案: D
    解析:
    实验期内大鼠摄入的食物氮为8.48g。

  • 第20题:

    单选题
    对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g),粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源氮为2.1g。实验期内大鼠每日的吸收氮为()。
    A

    5.98g

    B

    8.48g

    C

    6.98g

    D

    7.78g

    E

    7.38g


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g),粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源氮为2.1g。该食品的蛋白质消化率计算方法是()。
    A

    [8.48-(2.5-2.1)]÷8.48×100%

    B

    [8.48-(1.5-0.8)]÷8.48×100%

    C

    (8.48-1.5-2.5)÷8.48×100%

    D

    (53-1.5-2.5)÷53×100%

    E

    (53-1.5-0.8)÷53×100%


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为539,粪氮为1.59,尿氮为2.59,粪代谢氮为0.89,尿内源性氮为2.19。 粪代谢氮是指()。
    A

    低蛋白饮食时,粪中排出的氮

    B

    高蛋白饮食时,粪中排出的氮

    C

    完全不摄入蛋白质时,粪中排出的氮

    D

    在直肠中被吸收的氮

    E

    正常饮食时,粪中排出的氮


    正确答案: B
    解析: 粪代谢氮(metabolic fecal nitrogen)是指无氮(蛋白质)膳食条件下,机体由粪便排出的氮。

  • 第23题:

    单选题
    对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g,粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物氮为()
    A

    7.87g

    B

    8.48g

    C

    8.84g

    D

    7.78g

    E

    7.318g


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    实验期内大鼠的潴留氮为(  )。
    A

    7.87g

    B

    8.48g

    C

    8.84g

    D

    7.78g

    E

    7.38g


    正确答案: E
    解析:
    潴留氮=吸收氮-(尿氮-尿内源性氮),吸收氮=食物氮-(粪氮-粪代谢氮)。可得实验期内大鼠的潴留氮为7.38g。