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单选题食用蘑菇中含量较多的是（　　）。A B C D E

题目
单选题
食用蘑菇中含量较多的是（　　）。
A

B

C

D

E

相似考题

1.在外出郊游时，看见野生蘑菇，你应该怎么做?( )。A、采下来带回家食用B、凭经验判断无毒的就可带回家食用C、咨询路人后感觉安全再食用D、野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用

2.A.海藻糖 B.果糖 C.麦芽糖 D.水苏糖 E.乳糖蘑菇中含量较多是

3.小明的奶奶上山采回鲜蘑菇并烹饪蘑菇汤，全家5人食用后出现腹痛、腹泻、呕吐，小明食用较多，症状最严重，出现了昏迷，小明最可能的诊断是（）。A、急性胃肠炎B、流行性感冒（胃肠型）C、毒蘑菇中毒D、病毒性脑炎

4.A.蛋白质 B.糖脂 C.葡萄糖 D.海藻糖 E.核糖 H.N食用蘑菇中含量较多的是(　　)。

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  • 第1题：

    下列食用菌说法中，正确的是（）。

    • A、食用菌就是蘑菇。
    • B、食用菌是能供食用的微生物。
    • C、食用菌是可供食用的大型真菌的总称。
    • D、食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。

    正确答案:C

  • 第2题：

    在食用菌栽培学中，蘑菇一般意义上指的是双孢蘑菇。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    引起"肠原性青紫症"的原因是（）

    • A、食用较多含硝酸盐高的蔬菜
    • B、食用大量发芽的马铃薯
    • C、食入未炒熟的四季豆
    • D、食入有毒蘑菇
    • E、食入青皮红肉鱼类

    正确答案:A

  • 第4题：

    （）蔬菜中淀粉含量较多。

    • A、叶菜类
    • B、食用菌类
    • C、根茎类
    • D、花菜类

    正确答案:C

  • 第5题：

    郊游时，看见野生蘑菇，您应该怎么做？（）

    • A、采下来带回家食用
    • B、凭经验判断无毒的就可带回家食用
    • C、咨询围人后感觉安全再食用
    • D、野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用

    正确答案:D

  • 第6题：

    毒蘑菇与食用蘑菇外形相似，如不仔细辨别、鉴定而采食野蘑菇，很容易引起因食用毒蘑菇而导致食物中毒，轻者可造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重的可以引起人体脏器的损害，甚至引起死亡。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    下课后，同学们针对蘑菇展开了争论，下列说法错误的是（）

    • A、蘑菇是一类大型真菌
    • B、蘑菇均可以食用
    • C、蘑菇的营养方式为异养
    • D、蘑菇能产生孢子进行繁殖

    正确答案:B

  • 第8题：

    单选题
    引起“肠原性青紫症”的原因是（　　）。
    A

    食用较多含硝酸盐高的蔬菜

    B

    食用大量发芽的马铃薯

    C

    食入未炒熟的四季豆

    D

    食入有毒蘑菇

    E

    食入青皮红肉鱼类


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    在食用菌栽培学中，蘑菇一般意义上指的是双孢蘑菇。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    毒蘑菇与食用蘑菇外形相似，如不仔细辨别、鉴定而采食野蘑菇，很容易引起因食用毒野蘑菇而导致食物中毒，轻者可造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重的可以引起人体脏器的损害，甚至引起死亡。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：

  • 第11题：

    单选题
    郊游时，看见野生蘑菇，您应该怎么做？（）
    A

    采下来带回家食用

    B

    凭经验判断无毒的就可带回家食用

    C

    咨询围人后感觉安全再食用

    D

    野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下课后，同学们针对蘑菇展开了争论，下列说法错误的是（）
    A

    蘑菇是一类大型的真菌

    B

    蘑菇的营养方式为异养

    C

    蘑菇均可以食用

    D

    蘑菇能产生孢子进行繁殖


    正确答案： B
    解析： 蘑菇在植物分类学上是属于真菌门，由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。由成熟的孢子萌发成菌丝（营养体也会产生菌丝）。菌丝为多细胞、有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。菌丝可以分为两种：潜入培养料或土壤中的叫基内菌丝；分布在土壤表面的叫气生菌丝或空中菌丝。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。蘑菇分有毒、无毒两种，所以不是所有的蘑菇都可以食用的。答案选C。

  • 第13题：

    野生蘑菇中存在多种有毒品种，食用中毒后病死率高，餐饮服务提供者经营野生蘑菇的要确保经营的蘑菇中未混入有毒品种。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    食用蘑菇中含量较多的是（）。

    • A、蛋白质
    • B、糖脂
    • C、葡萄糖
    • D、海藻糖
    • E、核糖

    正确答案:D

  • 第15题：

    下列说法中，正确的是（）。

    • A、食用菌就是蘑菇
    • B、食用菌是能供食用的微生物
    • C、食用菌是可供食用的大型真菌的总称
    • D、食用菌是可供食用的大型伞菌的总。

    正确答案:C

  • 第16题：

    在食用菌类中，花菇属于（）的一种

    • A、平菇
    • B、蘑菇
    • C、香菇
    • D、草菇

    正确答案:C

  • 第17题：

    野外饥饿时，可食用一些颜色不鲜艳的蘑菇，因为这样的蘑菇无毒


    正确答案:错误

  • 第18题：

    下课后，同学们针对蘑菇展开了争论，下列说法错误的是（）

    • A、蘑菇是一类大型的真菌
    • B、蘑菇的营养方式为异养
    • C、蘑菇均可以食用
    • D、蘑菇能产生孢子进行繁殖

    正确答案:C

  • 第19题：

    引起“肠原性青紫症”的原因是因为（）

    • A、食用较多含硝酸盐高的蔬菜
    • B、食用大量发芽的马铃薯
    • C、食入未炒熟的四季豆
    • D、食入有毒蘑菇
    • E、食入鲜黄花菜

    正确答案:A

  • 第20题：

    单选题
    食用蘑菇中含量较多的是（）。
    A

    蛋白质

    B

    糖脂

    C

    葡萄糖

    D

    海藻糖

    E

    核糖


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    食用蘑菇中含量较多的是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    引起“肠原性青紫症”的原因是因为（）
    A

    食用较多含硝酸盐高的蔬菜

    B

    食用大量发芽的马铃薯

    C

    食入未炒熟的四季豆

    D

    食入有毒蘑菇

    E

    食入鲜黄花菜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    食用含草酸含量较多的食品有造成（）的危险，且使（）的生物有效性降低。

    正确答案： 尿道结石,必需的矿质元素
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    小明的奶奶上山采回鲜蘑菇并烹饪蘑菇汤，全家5人食用后出现腹痛、腹泻、呕吐，小明食用较多，症状最严重，出现了昏迷，小明最可能的诊断是（）。
    A

    急性胃肠炎

    B

    流行性感冒（胃肠型）

    C

    毒蘑菇中毒

    D

    病毒性脑炎


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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