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单选题在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质（　　）。A 草酸B 植酸C 乙酸D 乳糖E 氨基酸

题目
单选题
在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质（　　）。
A

草酸

B

植酸

C

乙酸

D

乳糖

E

氨基酸

相似考题

1.菠菜中含有较多的( )，故食用时要先焯水处理。A.碳酸B.单宁物质C.植物碱D.草酸

2.()是一种不合理的膳食搭配，会造成钙磷相克而影响营养素的吸收。A.牛奶加三明治B.豆腐与菠菜同食C.牡蛎与玉米制品或黑面包同食D.肝脏与芹菜、菠菜等同食

3.()是一种不合理的膳食搭配，会形成不溶性的钙盐，不仅影响营养素的吸收，而且会给人体带来负面影响。A.牛奶加三明治B.豆腐与菠菜同食C.牡蛎与玉米制品或黑面包同食D.肝脏与芹菜、菠菜等同食

4.：虽然菠菜中含有丰富的钙，但同时含有大量的浆草酸，浆草酸会有力地阻止人体对钙的吸收。因此，一个人要想摄入足够的钙，就必须用其他含钙丰富的食物来取代菠菜。以下哪个如果为真，最能削弱题干的论证？（ ）A．大米中不含钙，但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质B．奶制品中的钙含量要高于菠菜，许多经常食用菠菜的人也食用奶制品C．在人的日常饮食中，除了菠菜以外，事实上大量的蔬菜都含有钙D．菠菜中除了钙以外，还含有其他丰富的营养素；另外，浆草酸只阻止人体对钙的吸收，并不阻止其他营养素的吸收

参考答案和解析
正确答案： C
解析： 暂无解析
更多“在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质（　　）。”相关问题

  • 第1题：

    下列选项中,会影响矿物质吸收的是()。

    A、牛奶

    B、苏打水

    C、盐

    D、菠菜


    参考答案：B

  • 第2题：

    一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在豆腐中，含有较丰富的营养素素是A、锌

    B、钙

    C、维生素C

    D、脂肪酸

    E、吡哆醇

    在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质A、草酸

    B、植酸

    C、乙酸

    D、乳糖

    E、氨基酸

    当二者共同食用时，可形成不易被肠道吸收的化合物为A、植酸钙

    B、钙皂

    C、草酸钙

    D、植酸锌

    E、草酸锌

    请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！


    问题 1 答案解析：B


    问题 2 答案解析：A


    问题 3 答案解析：C

  • 第3题：

    患者，男性，35岁，自感疲劳、反复感冒，时而关节疼痛、牙龈出血和眼结膜出血。体检：牙龈肿胀，身上有瘀斑。

    在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质( )。
    A.乙酸
    B.乳糖
    C.植酸
    D.草酸
    E.氨基酸

    答案：D
    解析：

  • 第4题：

    菠菜中含有较多的（），故食用时要先焯水处理。

    • A、碳酸；
    • B、单宁物质；
    • C、植物碱；
    • D、草酸

    正确答案:D

  • 第5题：

    豆腐与菠菜一起吃易患结石，因为菠菜中含有大量的（），会与钙结合后生成不溶性的沉淀。烹饪时可将菠菜在沸水中焯一分钟再捞出，降低该物质的含量。

    • A、草酸
    • B、维生素
    • C、钾
    • D、镁

    正确答案:A

  • 第6题：

    菠菜中含有（），会与钙结合形成不溶性的沉淀。烹饪时可先将菠菜在沸水中焯1分钟捞出，降低该物质的含量。

    • A、叶酸
    • B、维生素K
    • C、β胡萝卜素
    • D、草酸

    正确答案:D

  • 第7题：

    菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有哪种物质？


    正确答案: 草酸

  • 第8题：

    （）是一种不合理的膳食搭配，会造成钙磷相克而影响营养素的吸收。

    • A、牛奶加三明治
    • B、豆腐与菠菜同食
    • C、牡蛎与玉米制品或黑面包同食
    • D、肝脏与芹菜、菠菜等同食

    正确答案:A

  • 第9题：

    大豆中含有丰富的营养成分，但也含有抗营养素物质影响大豆的营养价值。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    问答题
    菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有哪种物质？

    正确答案： 草酸
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质（）。
    A

    草酸

    B

    植酸

    C

    乙酸

    D

    乳糖

    E

    氨基酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质（　　）。
    A

    草酸

    B

    植酸

    C

    乙酸

    D

    乳糖

    E

    氨基酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    菠菜中含有较多的单宁物质,故食用时要先做焯水处理。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第14题：

    虽然菠菜中含有丰富的钙，但同时含有大量的浆草酸，浆草酸会有力地阻止人体对钙的吸收。因此，一个人要想摄人足够的钙，就必须用其他含钙丰富的食物来取代菠菜。 以下哪个如果为真，最能削弱题干的论证?( )

    A. 大米中不含钙，但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质
    B. 奶制品中的钙含量要高于菠菜，许多经常食用菠菜的人也食用奶制品
    C. 在人的日常饮食中，除了菠菜以外，事实上大量的蔬菜都含有钙
    D. 菠菜中除了钙以外，还含有其他丰富的营养素；另外，浆草酸只阻止人体对钙的吸收，并不阻止其他营养的吸收

    答案：A
    解析：
    材料的观点是“一个人要想摄人足够的钙，就必须用其他含钙丰富的食物来取代菠菜”要削弱这一观点，就说明不一定需要用其他事物替代菠菜，BCD项表述不正确，只有A说明菠菜根大米一起食用就能很好的吸收钙。故答案为A。

  • 第15题：

    （）是一种不合理的膳食搭配，会形成不溶性的钙盐，不仅影响营养素的吸收，而且会给人体带来负面影响。

    • A、牛奶加三明治
    • B、豆腐与菠菜同食
    • C、牡蛎与玉米制品或黑面包同食
    • D、肝脏与芹菜、菠菜等同食

    正确答案:B

  • 第16题：

    补品中含有（），对儿童正常的生理代谢有影响。

    • A、丰富的营养素
    • B、激素
    • C、微量活性物质
    • D、选项B和C

    正确答案:D

  • 第17题：

    一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质（）

    • A、草酸
    • B、植酸
    • C、乙酸
    • D、乳糖
    • E、氨基酸

    正确答案:A

  • 第18题：

    菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有什么物质（）

    • A、乙酸乙酯
    • B、碳酸氢钠
    • C、草酸
    • D、苯甲酸

    正确答案:C

  • 第19题：

    蔬菜中含有丰富的营养素，特别是富含维生素和（）。

    • A、营养素
    • B、矿物质
    • C、叶绿素
    • D、蛋白质

    正确答案:B

  • 第20题：

    菠菜中含有较多的单宁物质，故食用时要先焯水处理。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    单选题
    补品中含有（），对儿童正常的生理代谢有影响。
    A

    丰富的营养素

    B

    激素

    C

    微量活性物质

    D

    选项B和C


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有什么物质（）
    A

    乙酸乙酯

    B

    碳酸氢钠

    C

    草酸

    D

    苯甲酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    菠菜中含有（），会与钙结合形成不溶性的沉淀。烹饪时可先将菠菜在沸水中焯1分钟捞出，降低该物质的含量。
    A

    叶酸

    B

    维生素K

    C

    β胡萝卜素

    D

    草酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    患者，男性，35岁，自感疲劳、反复感冒，时而关节疼痛、牙龈出血和眼结膜出血。体检：牙龈肿胀，身上有瘀斑。在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质（）。
    A

    草酸

    B

    植酸

    C

    乙酸

    D

    乳糖

    E

    氨基酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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