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填空题A型明胶系用酸法处理制得，等电点为（）。
题目
填空题
A型明胶系用酸法处理制得，等电点为（）。
相似考题
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第1题：
A型明胶的等电点为pH值（），B型明胶的等电点为pH值4.7～5.2。
正确答案:7～9 -
第2题：
酪蛋白酸凝固的等电点为（），酪蛋白酶凝固的等电点为PH=5.2。
正确答案:PH=4.6 -
第3题：
大青叶经水提、石灰处理等加工所制得的（），（），为（）.
正确答案:干燥粉末，多孔性团块，青黛 -
第4题：
什么是氨基酸的等电点？氨基酸在等电点时有何性质？
正确答案:向氨基酸水溶液中加入一定量酸或碱液，使其主要以电中性的偶极离子存在，在电场中既不向正极，也不向负极移动，此时溶液的pH值称为氨基酸的等电点。氨基酸在等电点时，在水中溶解度最小。 -
第5题：
当溶液pH等于某种氨基酸的等电点时，其带（）电；当溶液pH大于某种氨基酸的等电点时，其带（）电；溶液pH小于某种氨基酸的等电点时，其带（）电。
正确答案:0；负；正 -
第6题：
氨基酸的等电点是指在某一pH的溶液中，氨基酸解离成（）和（）的趋势及程度（），成为兼性离子，呈电（），此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点
正确答案:阳离子；阴离子；相等；中性 -
第7题：
下列关于空胶囊的组成描述错误的是（）
- A、明胶是空囊材的主要成囊材料
- B、由骨、皮水解而制得的明胶称为A型明胶，等电点为7～9
- C、为增加囊壳的韧性与可塑性，一般可加入增塑剂琼脂
- D、由碱水制得的明胶称为B型明胶，等电点4.7～5.2
- E、为防止霉变，可加入防腐剂尼泊金
正确答案:C -
第8题：
填空题当溶液pH等于某种氨基酸的等电点时，其带（）电；当溶液pH大于某种氨基酸的等电点时，其带（）电；溶液pH小于某种氨基酸的等电点时，其带（）电。正确答案： 0,负,正解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题什么是氨基酸的等电点？氨基酸在等电点时有何性质？正确答案： 向氨基酸水溶液中加入一定量酸或碱液，使其主要以电中性的偶极离子存在，在电场中既不向正极，也不向负极移动，此时溶液的pH值称为氨基酸的等电点。氨基酸在等电点时，在水中溶解度最小。解析： 暂无解析 -
第10题：
填空题脂肪酸皂制备的传统工艺是用天然油脂或脂肪酸与氢氧化钠等碱类通过（）制得。正确答案： 皂化反应解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题A型明胶系用酸法处理制得，等电点为（）。正确答案： pH8.0～9.0解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题下列关于空胶囊的组成描述错误的是（）A明胶是空囊材的主要成囊材料
B由骨、皮水解而制得的明胶称为A型明胶，等电点为7～9
C为增加囊壳的韧性与可塑性，一般可加入增塑剂琼脂
D由碱水制得的明胶称为B型明胶，等电点4.7～5.2
E为防止霉变，可加入防腐剂尼泊金
正确答案： C解析： 空胶囊的组成：明胶是空胶囊的主要成囊材料，是由骨、皮水解而制得的（由酸水解制得的明胶称为A型明胶，等电点pH7～9；由碱水解制得的明胶称为B型明胶，等电点pH4.7～5.2），以骨骼为原料制得的骨明胶，质地坚硬，性脆且透明度差；以猪皮为原料制得的猪皮明胶，富有可塑性，透明度很好。为兼顾囊壳的强度和塑性，采用骨、皮混合胶较为理想（明胶代用品有淀粉胶囊、甲基纤维素胶囊、羟丙基甲基纤维素胶囊等，但均未广泛使用）；为增加韧性与可塑性，一般加入增塑剂如甘油、山梨醇、CMC～Na、HPC、油酸酰胺磺酸钠等；为减小流动性、增加胶冻力，可加入增稠剂琼脂等；对光敏感药物，可加遮光剂二氧化钛（2%～3%）；为美观和便于识别，可加食用色素等着色剂；为防止霉变，可加防腐剂尼泊金等。当然，不是任一种空胶囊都必须有以上组分，而应根据具体情况而加以选择。本题应选C -
第13题：
A型明胶的等电点pH为（），B型明胶的等电点pH为4.7～5.2。
正确答案:7～9 -
第14题：
大青叶经水提、石灰处理等加工所制得的（）或（），为青黛。
正确答案:干燥粉末 -
第15题：
A型明胶的等电点为pH（），B型明胶的等电点为pH（）。
正确答案:(7～9)；(4.7~5.2) -
第16题：
乙酰水杨酸合成是以水杨酸为原料，在硫酸催化下，用（）乙酰化制得。
- A、醋酸
- B、醋酐
- C、乙醇
- D、乙酰氯
正确答案:B -
第17题：
脂肪酸皂制备的传统工艺是用天然油脂或脂肪酸与氢氧化钠等碱类通过（）制得。
正确答案:皂化反应 -
第18题：
氨基酸的等电点
正确答案:当调节氨基酸溶液的pH值，使氨基酸分子上的-NH3+基和-COO-基的解离度完全相等时，即氨基酸所带净电荷为零，在电场中既不向阴极移动也不向阳极移动，此时氨基酸溶液的pH值称为该氨基酸的等电点 -
第19题：
下列关于氨基酸的叙述中，正确的有（）。
- A、中性氨基酸的等电点小于7
- B、酸性氨基酸的等电点小于7
- C、碱性氨基酸的等电点大于7
- D、所有氨基酸的等电点都等于7
正确答案:A,B,C -
第20题：
填空题酪蛋白酸凝固的等电点为（），酪蛋白酶凝固的等电点为PH=5.2。正确答案： PH=4.6解析： 暂无解析 -
第21题：
填空题药用明胶按制法分为（）和（），在等电点时，明胶的粘度、溶解度、透明度、溶胀度最小，但两种明胶在使用上无区别。正确答案： 酸法明胶,碱法明胶解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题A型明胶的等电点为pH（），B型明胶的等电点为pH（）。正确答案： (7～9),(4.7~5.2)解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题A型明胶的等电点为pH值（），B型明胶的等电点为pH值4.7～5.2。正确答案： 7～9解析： 暂无解析 -
第24题：
填空题A型明胶的等电点pH为（），B型明胶的等电点pH为4.7～5.2。正确答案： 7～9解析： 暂无解析