niusouti.com

单选题马拉松长跑运动员在比赛中应补充充足的水，补充的方法是（　　）。A 随意B 每次100～200mL，间隔约60minC 每次400～500mL，间隔约30minD 每次600～700mL，间隔约60minE 每次800～900mL，间隔约30min

题目
单选题
马拉松长跑运动员在比赛中应补充充足的水，补充的方法是（　　）。
A

随意

B

每次100～200mL，间隔约60min

C

每次400～500mL，间隔约30min

D

每次600～700mL，间隔约60min

E

每次800～900mL，间隔约30min

相似考题

1.单选题引起葡萄球菌食物中毒最常见的食物是（　　）。A 奶及奶制品B 蛋及蛋制品C 家庭自制豆制品D 海产品E 罐头食品

2.单选题公共营养的主要任务是（）A 研究解决制约居民营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的B 研究解决制约人群营养的自然条件和自然因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的C 研究解决制约人群营养的社会条件和自然因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的D 研究解决制约人群营养的自然条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的E 研究解决制约人群营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的

3.单选题急性苯中毒损伤的靶组织主要是（　　）。A 呼吸道B 中枢神经系统C 消化道D 外周神经系统E 造血系统

4.单选题酸奶的酸味主要来自（　　）。A 酵母菌发酵B 添加乳酸C 添加柠檬酸D 醋酸调味E 乳酸菌发酵

更多“马拉松长跑运动员在比赛中应补充充足的水，补充的方法是（　　）。”相关问题

  • 第1题：

    单选题
    中国居民DRIs建议，学龄前儿童每日膳食蛋白的推荐摄入量为（　　）。
    A

    30～35g

    B

    40～55g

    C

    60～70g

    D

    50～60g

    E

    65～75g


    正确答案： D
    解析：
    中国营养学会建议学龄前儿童蛋白质参考推荐摄入量为30～35g/日。

  • 第2题：

    单选题
    表示食物蛋白质的供给量高于能量供给量的是（）
    A

    INQ＝3

    B

    INQ＞1

    C

    INQ＜1

    D

    INQ＝1

    E

    INQ＝2


    正确答案： C
    解析： INQ是评价食品营养价值的指标，为营养素密度与能量密度之比。INQ＝1表示平衡，INQ＜1表示食物蛋白质的供给量高于能量供给量。

  • 第3题：

    单选题
    禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是（　　）。
    A

    矿物质

    B

    脂肪

    C

    碳水化合物

    D

    蛋白质

    E

    维生素


    正确答案： B
    解析：
    禽肉中脂肪含量较少，并且熔点较低。

  • 第4题：

    单选题
    当接触铅作业人员处于慢性铅中毒期时，主要应该提供何种膳食（　　）？
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： C
    解析： 膳食钙的摄入量，对铅中毒者有着重要影响。当血钙降低、体液趋向酸性，沉积在骨中的铅会形成磷酸氢铅而易于从骨骼中游离入血液，排出体外。因此，慢性铅中毒者应供给低钙高磷的酸性食物，以促进沉积在骨中的铅游离入血，促进排泄。

  • 第5题：

    单选题
    具有促进乳汁分泌作用的水溶性维生素是（　　）。
    A

    维生素C

    B

    维生素B1

    C

    维生素B2

    D

    维生素B6

    E

    维生素B12


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第6题：

    单选题
    属于常见污染食品的霉菌的是（）
    A

    假单胞菌属

    B

    弧菌属

    C

    芽胞梭菌属

    D

    镰刀菌属

    E

    嗜盐球菌属


    正确答案： C
    解析： A、B、C、E均为细菌，只有D为霉菌。

  • 第7题：

    单选题
    孕期血清中营养素不降低的是（）
    A

    葡萄糖

    B

    氨基酸

    C

    血脂及维生素E

    D

    铁和维生素C

    E

    维生素B、叶酸和生物素


    正确答案： C
    解析： 孕期除血脂及维生素E外，血浆中所有营养素均降低，包括葡萄糖、氨基酸、铁、维生素C、维生素B、叶酸和生物素。

  • 第8题：

    单选题
    炸油条的面坯中加碱，再油炸，被全部破坏的维生素是（　　）。
    A

    维生素E    

    B

    维生素D

    C

    维生素A

    D

    维生素B1

    E

    维生素B2


    正确答案： A
    解析：
    油条制作时因加碱及高温油炸会使维生素B1全部损失，维生素B2和维生素B3仅保留一半。

  • 第9题：

    单选题
    食品腐败变质的鉴定指标不包括（　　）。
    A

    感观指标

    B

    微生物指标

    C

    化学指标

    D

    物理指标

    E

    放射性指标


    正确答案： B
    解析：
    食品腐败变质的鉴定，一般是从感官、物理、化学和微生物等四个方面进行评价。

  • 第10题：

    单选题
    富含优质蛋白质、维生素A、维生素B2、以及大量的钙（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    可通过加热来避免的食物中毒为（）
    A

    四季豆中毒

    B

    河豚毒素中毒

    C

    赤霉病麦中毒

    D

    葡萄球菌毒素中毒

    E

    苦井水中毒


    正确答案： D
    解析： B、C、D选项所产生的毒素均耐热，而苦井水中含有亚硝酸盐不能通过加热去除。

  • 第12题：

    单选题
    关于婴幼儿生长所需能量，以下哪种说法是不正确的（）
    A

    生长的能量消耗为婴幼儿所特有

    B

    与生长速度成正比

    C

    生长所需能量占总能量的60%

    D

    能量供给不足，可导致生长发育迟缓

    E

    排泄损失能量一般不超过总能量的20%


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    单选题
    黄曲霉毒素B1允许量规定大米及其它食用油（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第14题：

    单选题
    轻体力劳动的孕妇每日摄入蛋白质总量孕中期为（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： E
    解析：

  • 第15题：

    单选题
    人口状况、农业生产状况、居民支付能力和食物产储运销4个方面资料属于上述哪种资料（）
    A

    社会经济

    B

    社会文化

    C

    医疗保健

    D

    人群营养

    E

    自然环境


    正确答案： A
    解析： 社会营养监测包括监测地区经济、医疗保健与人群营养3个方面的资料和指标。社会经济资料应包括人口状况、农业生产状况、居民支付能力和食物产储运销4个方面，常选用的指标有Engel指数、收入弹性和人均收入及人均收入增长率等；医疗保健资料与健康指标主要有新生儿死亡率、婴儿母乳哺育率、新生儿体重、儿童发育状况、居民平均寿命及农村城市平均寿命差别、慢性疾病的年度变化等；人群营养指标包括营养调查项目、编制食物平衡表、人均动物性食品增长率或销售额、谷类食物能量与动物性食物能量与膳食能量之比值(%)、居民蛋白质、能量的摄取状况。

  • 第16题：

    单选题
    以玉米为主食的地区易发生（ ）。
    A

    脂溢性皮炎

    B

    癞皮病

    C

    脚气病

    D

    佝偻病

    E

    白内障


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第17题：

    单选题
    脱水保藏食品前，食品常需要（　　）。
    A

    冷冻

    B

    保鲜

    C

    加盐

    D

    加碱

    E

    预煮


    正确答案： A
    解析：
    脱水保藏食品前，食品常常要预煮，以破坏酶的活性。

  • 第18题：

    单选题
    暗适应时间延长可能缺乏的营养素是（　　）。
    A

    蛋白质

    B

    维生素A

    C

    烟酸

    D

    维生素C

    E

    糖类


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    食物中毒与流行性传染病的根本区别在于（　　）。
    A

    人与人之间有无传染性

    B

    较短时间内有大量的病人出现

    C

    有一定潜伏期

    D

    有相似的临床表现

    E

    有无体温升高


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    表示食物蛋白质的供给量高于能量供给量的是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： A
    解析：
    INQ，即营养质量指数，以食物中营养素能满足人体营养需要的程度（营养素密度）对同一种食品能满足人体能量需要的程度（热量密度）之比值来评定食物的营养价值。INQ=营养密度/热能密度，其含义为：①INQ=1，表示食物的该营养素与能量含量达到平衡；②INQ>1，说明食物该营养素的供给量高于能量的供给量，故INQ≥1为营养价值高；③INQ<1，说明此食物中该营养素的供给少于能量的供给，长期食用此种食物，可能发生该营养素的不足或能量过剩，则该食物的营养价值低。

  • 第21题：

    单选题
    主要含淀粉、是膳食中热能、B族维生素的主要来源，也是蛋白质和膳食纤维的重要来源（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    汞作业工人的保护性膳食应增加动物性蛋白质，它含有在体内转化后可以减少汞毒害的氨基酸是（　　）。
    A

    蛋氨酸

    B

    色氨酸

    C

    苏氨酸

    D

    谷氨酸

    E

    组氨酸


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食物中黄曲霉毒素污染严重的地区，居民中（　　）。
    A

    乳腺癌高发

    B

    食管癌高发

    C

    肝癌高发

    D

    结肠癌高发

    E

    肺癌高发


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    关于细菌性食物中毒特点表述哪项正确？（　　）
    A

    全年皆可发病，尤其是7～9月

    B

    一般病程较长

    C

    病死率较高

    D

    引起中毒食物以植物性食品为主

    E

    由毒素引起中毒反应


    正确答案： A
    解析： 此题考察细菌性食物中毒特点。细菌性食物中毒病程短，病死率低，全年皆可发病，尤其是夏秋季节，包括感染型、毒素型、混合型，因此正确答案为A。

相关内容