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单选题动脉粥样硬化与饮食营养因素的关系是（）A 与膳食脂肪总摄入量呈正相关B 膳食脂肪量的多少起决定作用C 与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关D 与胆固醇的摄入水平无关E 与磷脂的摄入水平呈正相关

题目
单选题
动脉粥样硬化与饮食营养因素的关系是（）
A

与膳食脂肪总摄入量呈正相关

B

膳食脂肪量的多少起决定作用

C

与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关

D

与胆固醇的摄入水平无关

E

与磷脂的摄入水平呈正相关

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1.已知与肺癌发生有关的因素中最重要的危险因素是A．饮食与营养B．电离辐射C．空气污染D．吸烟E．职业因素

2.简述影响饮食及营养的因素。

3.与肺癌的发生关系最密切的是A．电离辐射B．吸烟C．环境空气污染D．职业因素E．营养与饮食

4.影响饮食与营养的生理因素包括( )，( )及( )。

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  • 第1题：

    与冠心病发病关系最不密切的因素是

    A、高脂肪饮食

    B、肥胖

    C、吸烟

    D、缺乏运动

    E、低盐饮食


    参考答案：E

  • 第2题：

    与动脉粥样硬化发病关系最密切的因素是

    A.高脂血症

    B.吸烟

    C.高血压

    D.遗传因素

    E.肥胖


    正确答案：A

  • 第3题：

    对于疼痛患者的评估下面正确的是：（）

    • A、疼痛的部位、性质、程度
    • B、疼痛发生及持续的时间
    • C、发展速度，与饮食、体位及活动的关系
    • D、患者的营养状况
    • E、疼痛的诱发因素、伴随症状

    正确答案:A,B,E

  • 第4题：

    动脉粥样硬化与饮食因素的关系（）

    • A、与膳食脂肪总摄入量呈正相关
    • B、膳食脂肪量的多少起决定作用
    • C、与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关
    • D、与胆固醇的摄入水平无关
    • E、与磷脂的摄入水平呈正相关

    正确答案:A

  • 第5题：

    影响营养与饮食的因素有（）

    • A、食欲
    • B、就餐环境
    • C、生活方式
    • D、疾病与外伤
    • E、情绪状态

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第6题：

    与动脉粥样硬化发病关系最密切的因素是（）。

    • A、高脂血症
    • B、吸烟
    • C、高血压
    • D、遗传因素
    • E、肥胖

    正确答案:A

  • 第7题：

    与高血压发病有关的因素是（）。

    • A、高盐饮食
    • B、精神创伤
    • C、食量减少
    • D、遗传因素
    • E、营养不足

    正确答案:A,B,D

  • 第8题：

    高血压的发病与哪项因素关系不大（　）

    • A、遗传因素
    • B、肾因素
    • C、社会心理应激
    • D、每日饮食摄盐量过多
    • E、患动脉粥样硬化

    正确答案:E

  • 第9题：

    试论述营养因素与动脉粥样硬化的关系。


    正确答案: 动脉粥样硬化是一种炎症性、多阶段的退行性复合性病变，导致受损的动脉管壁增厚变硬、失去弹性、管腔缩小，由于动脉内膜聚集地脂质斑块外观呈黄色粥样，故称为动脉粥样硬化。动脉粥样硬化与低密度脂蛋白LDL成正相关，与高密度脂蛋白HDL成负相关。营养因素与动脉粥样硬化关系密切：1、脂类与动脉粥样硬化：①膳食中的胆固醇含量以及脂肪酸的质与量与动脉粥样硬化有直接关系。食入饱和脂肪酸会使血胆固醇水平升高，但并不是所有的饱和脂肪酸都具有升高血胆固醇的作用，小于10个碳原子和大于18个碳原子的饱和脂肪酸几乎不升高血胆固醇，而棕榈酸、目桂酸和豆蔻酸均有升高血胆固醇的作用，这些饱和脂肪酸会干扰LDL从血液循环中清除。此外，膳食胆固醇摄入过高会使血中胆固醇含量升高。②单不饱和脂肪酸，如橄榄油和茶油能降低血总胆固醇和LDL；多不饱和脂肪酸中n-3和n-6脂肪酸都具有降低血胆固醇的作用，对防止动脉硬化有益。但多不饱和脂肪酸双键多，在体内易氧化，大量摄入多不饱和脂肪酸可提高机体内的氧化应激水平，而促动脉粥样硬化的形成与发展；单不饱和脂肪酸双键少，对氧化作用敏感性低，对预防动脉粥样硬化更有优越性。③反式脂肪酸可使血中LDL水平升高，同时引起HDL降低。④磷脂强乳化剂，可使血液中胆固醇颗粒变小，易于透过血管壁使血浆胆固醇减少，有利于防治动脉粥样硬化。⑤植物固醇，能够在消化道与胆固醇竞争性形成―胶粒‖，抑制胆固醇的吸收，降低血胆固醇，有利防治动脉粥样硬化。2、膳食能量、碳水化合物与动脉粥样硬化：①过量能量摄入引起肥胖，导致脂肪细胞对胰岛素敏感性降低，而使葡萄糖的利用受限，引起代谢紊乱，血浆甘油三酯升高，不利防治动脉粥样硬化。②蔗糖、果糖摄入过多易引起血清甘油三酯含量升高，不利防治动脉粥样硬化。③膳食纤维能够降低胆固醇和胆酸的吸收，降血脂，有利防治动脉粥样硬化。3、蛋白质与动脉粥样硬化：①高动物性蛋白（酪蛋白）可促进动脉粥样硬化的形成而大豆蛋白和其他植物性蛋白能够降低血清胆固醇。②牛磺酸能减少氧自由基的产生，具有降低血胆固醇和肝胆固醇的作用。③蛋氨酸、同型半胱氨酸是动脉粥样硬化的危险因素。4、维生素、矿物质、植物化学素与动脉粥样硬化：①维生素C、维生素E、胡萝卜素、黄酮类，都具有降低血胆固醇的功能。其中，维生素C、维生素E和胡萝卜素是抗氧化剂，可防止氧化LDL的形成，延缓动脉粥样硬化的形成。②叶酸、维生素B12、维生素B6、尼克酸等有预防动脉粥样硬化的作用。③铬可降低血清胆固醇和LDL，提高HDL含量，防止粥样硬块的形成；镁、铜、硒的缺乏，与铁、锌的过量可增加动脉粥样硬化的危险；碘可减少胆固醇在动脉壁的沉着，有利防止动脉粥样硬化。5、其他营养因素：①少量饮酒可增加血HDL水平，大量饮酒可引起脂代谢紊乱，升高血甘油三酯和LDL。②茶中所含的茶多酚具有抗氧化作用和降低胆固醇在动脉壁的聚集作用。③大蒜和洋葱中所含的含硫化合物有降低血胆固醇水平和提高HDL的作用。

  • 第10题：

    问答题
    饮食因素与癌症种类的关系。

    正确答案： 真菌污染食物中黄曲霉毒素能引发肝癌，肾癌，结肠癌。甜味剂能使人患膀胱癌和尿道癌。食品添加剂能使人患食道癌和胃癌。油炸、炒、煎食品能使人患肺癌。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    动脉粥样硬化与饮食因素的关系是（　　）。
    A

    与胆固醇的摄入水平无关

    B

    与膳食脂肪总摄入量呈正相关

    C

    与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关

    D

    膳食脂肪量的多少起决定作用

    E

    与磷脂的摄入水平成正相关


    正确答案： E
    解析：
    考查动脉粥样硬化与饮食营养因素的关系。

  • 第12题：

    问答题
    饮食与营养对健康的作用?与疾病痊愈的关系?

    正确答案： 饮食与营养对维持机体的健康有着十分重要的作用，可促进生长发育、构成机体组织、供给能量、调节人体功能。人体患病时常有不同程度的代谢变化和营养不良。因此合理的饮食和营养是治疗疾病、促进康复的措施。其主要作用是：补充额外损失和消耗的营养素；辅助治疗和诊断疾病。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    与肺癌的发生关系最密切的是

    A、职业性致病因素

    B、长期吸烟

    C、空气污染

    D、电离辐射

    E、饮食与营养


    参考答案：B

  • 第14题：

    与肝细胞脂肪变有关的因素是
    a.酗酒 b.缺氧 c.高脂饮食 d.营养不良


    答案：A,B,C,D
    解析：
    肝细胞最易发生脂肪变。肝脂肪变的机制包括：①酗酒可改变线粒体和滑面内质网的功能,促进 a-磷酸甘油合成甘油三酯。②缺氧中毒和营养不良时，肝细胞中脂蛋白、载脂蛋白合成减少，脂肪输出受 阻而堆积于细胞内。③高脂饮食时，体内脂肪分解过多，过多的脂肪酸入肝。

  • 第15题：

    动脉粥样硬化与饮食因素关系（）

    • A、与膳食脂肪总摄入量呈正相关
    • B、膳食脂肪量的多少起决定作用
    • C、与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关
    • D、与胆固醇的摄入水平无关
    • E、与磷脂的摄入水平成正相关

    正确答案:A

  • 第16题：

    与再障关系不显著的因素是（）

    • A、药物和化学因素
    • B、感染因素
    • C、电离辐射
    • D、内分泌因素
    • E、饮食习惯

    正确答案:E

  • 第17题：

    动脉粥样硬化与饮食因素的关系是（）。

    • A、与胆固醇的摄入水平无关
    • B、与膳食脂肪总摄入量呈正相关
    • C、与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关
    • D、膳食脂肪量的多少起决定作用
    • E、与磷脂的摄入水平成正相关

    正确答案:B

  • 第18题：

    饮食因素与癌症种类的关系。


    正确答案: 真菌污染食物中黄曲霉毒素能引发肝癌，肾癌，结肠癌。甜味剂能使人患膀胱癌和尿道癌。食品添加剂能使人患食道癌和胃癌。油炸、炒、煎食品能使人患肺癌。

  • 第19题：

    原发性支气管肺癌最重要的危险因素是（）。

    • A、空气污染
    • B、职业因素
    • C、电离辐射
    • D、饮食与营养
    • E、长期吸烟

    正确答案:E

  • 第20题：

    科学的营养与合理的饮食结构是健美操锻炼获取成效的重要因素。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    多选题
    与高血压发病有关的因素是（）。
    A

    高盐饮食

    B

    精神创伤

    C

    食量减少

    D

    遗传因素

    E

    营养不足


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    高血压的发病与哪项因素关系不大（　）
    A

    遗传因素

    B

    肾因素

    C

    社会心理应激

    D

    每日饮食摄盐量过多

    E

    患动脉粥样硬化


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    动脉粥样硬化与饮食营养因素的关系是（）
    A

    与膳食脂肪总摄入量呈正相关

    B

    膳食脂肪量的多少起决定作用

    C

    与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关

    D

    与胆固醇的摄入水平无关

    E

    与磷脂的摄入水平呈正相关


    正确答案： C
    解析： 考查动脉粥样硬化与饮食营养因素的关系。

  • 第24题：

    单选题
    与动脉粥样硬化发病关系最密切的因素是（）。
    A

    高脂血症

    B

    吸烟

    C

    高血压

    D

    遗传因素

    E

    肥胖


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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