判断题食品中的所有色素均对人有害。A 对B 错

第1题：

第2题：

食品中的所有色素均对人有害。

正确答案:错误

第3题：

《食品安全法》中规定，国家建立食品安全风险监测制度，对（）、食品污染以及食品中的有害因素进行监测

正确答案:食源性疾病

第4题：

国家建立食品安全风险监测制度，对（）、（）以及食品中的有害因素进行监测。

正确答案:食源性疾病；食品污染

第5题：

食品中的所有色素均对人有害。这种说法对吗？

正确答案:错误

第6题：

生产、销售有毒、有害食品罪是指违反食品卫生法规，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的（），或者销售明知掺有有毒、有害的（）的食品的行为。

正确答案:非食品原料；非食品原料

第7题：

人工色素是指用人工化学合成方法所制造的有机色素，在（）食品中严禁使用。

• A、所有
• B、妇儿
• C、老年人
• D、婴幼儿

正确答案:D

第8题：

所有食品添加剂都是对人体有害的。

正确答案:错误

第9题：

食品的卫生无害性，就是要求食品中不会有对人体有毒有害的物质。

正确答案:错误

第10题：

下列哪些行为构成生产、销售有毒、有害食品罪（）

• A、在生产的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的；
• B、在销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的；
• C、销售明知掺有有毒的非食品原料的食品的；
• D、销售明知掺有有害的非食品原料的食品的。

正确答案:A,B,C,D

第11题：

第12题：

第13题：

国家建立食品安全风险监测制度，对（）进行监测。

• A、食源性疾病
• B、食品污染
• C、食品中的有害因素
• D、食源性疾病、食品污染、食品中的有害因素

正确答案:D

第14题：

食品中的所有色素均对人有害。（）

• A、正确
• B、错误

正确答案:B

第15题：

国家建立（）。对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

正确答案:食品安全风险监测制度

第16题：

食品添加剂是有害物质，所有的食品中都不应该添加。

正确答案:错误

第17题：

所有的欲望对人对社会都是有害的。

正确答案:错误

第18题：

对食品中色素的检测应遵循的原则（）

• A、视产品色泽而定
• B、按产品标准要求进行
• C、按GB2760中规定的色素类型
• D、检测本类食品中不应加入的色素

正确答案:A

第19题：

人工色素不可在（）食品中使用。

• A、所有
• B、妇儿
• C、老年人
• D、婴幼儿

正确答案:D

第20题：

生产有毒、有害食品罪主观上必须明知是有毒、有害的非食品原料，而掺入自己生产的食品中。

正确答案:正确

第21题：

在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，构成生产、销售有毒、有害食品罪。

正确答案:错误

第22题：

下列行为中属于生产、销售有毒、有害食品罪的具体表现是（）。

• A、甲在生产的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的
• B、乙在销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的
• C、丙明知是掺有有毒、有害非食品原料的食品而销售的
• D、丁明知是严重不符合食品安全标准的食品而销售的

正确答案:A,B,C

第23题：

第24题：