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单选题以下哪种食品可以食用？（）A 发霉的茶叶 B 发芽的土豆 C 变绿的豆芽 D 变红的汤圆

题目
单选题
以下哪种食品可以食用？（）
A

发霉的茶叶 

B

发芽的土豆 

C

变绿的豆芽 

D

变红的汤圆

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1.为预防食物中毒，以下哪一种食物绝对不能吃( )。A、豆芽B、发芽的土豆C、青番茄D、紫薯

2.下列选项中不能食用的是()。A．生姜芽B．豆芽C．蒜芽D．土豆芽

3.下面哪种食品是有毒食品，不宜食用( )A、发芽的土豆B、未彻底煮熟的四季豆C、发霉的花生D、以上都是

4.以下哪种食品可以食用?()A.发霉的茶叶B.发芽的土豆C.变绿的豆芽D.变红的汤圆

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  • 第1题：

    下列哪种食物不能食用？（ ）

    A.生姜芽
    B.豆芽
    C.蒜芽
    D. 土豆芽

    答案：D
    解析：
    土豆一过休眠期便开始发芽，不仅薯块表面皱缩，而且产生一种生物碱—茄碱（马铃薯毒素），对人体有害。本题答案选D。

  • 第2题：

    食用（）易引起中毒事件发生。

    • A、发芽土豆
    • B、青皮番茄
    • C、茶叶蛋
    • D、变质甘蔗

    正确答案:A,D

  • 第3题：

    汤圆变红后不能食用的原因是：（）

    • A、变红的地方不易被消化，容易引起消化不良 
    • B、变红后汤圆的口感不好 
    • C、变红是被酵米面黄杆菌污染的结果，由于该菌能产生毒素，食用后引起中毒 
    • D、以上说法均不正确

    正确答案:C

  • 第4题：

    下列哪种食品是有毒食品（），不宜食用 ①发芽的土豆 ②未彻底煮熟的四季豆 ③发霉的花生 ④新鲜的木耳

    • A、①②
    • B、①②③
    • C、①②③④
    • D、②③④

    正确答案:C

  • 第5题：

    汤圆变红后不能食用的原因是（）

    • A、变红的地方不易被消化，容易引起消化不良
    • B、变红后汤圆的口感不好
    • C、变红是被酵米面黄杆菌污染的结果，该菌能产生毒素，食用后引起中毒
    • D、以上说法均不正确

    正确答案:C

  • 第6题：

    禁止采购食品包括（）。

    • A、发芽土豆
    • B、红潮期的海产品
    • C、酸败的食用油
    • D、鲜黄花菜

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    下列哪种情况不是引起食物中毒的原因（）

    • A、发芽的土豆
    • B、毒蘑菇
    • C、不食用过期食品
    • D、进食了含有毒性的化学物质的食品

    正确答案:C

  • 第8题：

    单选题
    以下哪种食物可以食用？（）
    A

    发霉甘蔗

    B

    未成熟的番茄

    C

    发芽马铃薯

    D

    马兰头


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    不属于食源性疾病范畴的是：（）
    A

    食用发芽土豆导致中毒

    B

    喝生水导致痢疾

    C

    食用发霉甘蔗导致中毒

    D

    光脚去油菜地导致钩虫感染

    E

    食用瘦肉精猪肉导致中毒


    正确答案： D
    解析：

  • 第10题：

    单选题
    汤圆变红后不能食用的原因是：（）
    A

    变红的地方不易被消化，容易引起消化不良 

    B

    变红后汤圆的口感不好 

    C

    变红是被酵米面黄杆菌污染的结果，由于该菌能产生毒素，食用后引起中毒 

    D

    以上说法均不正确


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    凡是绿色或发芽的土豆中都含有较多的毒性生物碱——茄碱。没有一个经过检查的土豆是绿色的或发芽的。所以，经过检查的土豆都是可以安全食用的。如果使用以下哪项陈述作为假设，上面推理的结论就可以逻辑地推出？（）
    A

    凡不含茄碱的土豆都是可以安全食用的。

    B

    绿色或发芽的土豆都是不能安全食用的。

    C

    不是绿色也没有发芽的土豆都可以安全食用。

    D

    食用含有较多茄碱的土豆是不安全的。


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下面哪种食品是有毒食品，不宜食用（）
    A

    发芽的土豆

    B

    未彻底煮熟的四季豆

    C

    发霉的花生

    D

    以上都是


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    为预防食物中毒，以下哪一种食物绝对不能吃？（）

    A豆芽

    B发芽的土豆

    C青番茄

    D青菜


    B
    略

  • 第14题：

    很多植物的胚芽有营养，应该多吃发芽的土豆。发芽土豆有毒，不能食用。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    以下哪几种食品不能吃？（）

    • A、反复烧开的水
    • B、烧焦的鱼肉
    • C、发霉的花生
    • D、发芽的土豆

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    以下哪种食品可以食用？（）

    • A、发霉的茶叶
    • B、发芽的土豆
    • C、变绿的豆芽
    • D、变红的汤圆

    正确答案:C

  • 第17题：

    食用以下哪种食物不会引起中毒等健康问题（）

    • A、发霉的茶叶
    • B、发芽的土豆
    • C、变绿的豆芽

    正确答案:C

  • 第18题：

    以下哪种食物可以食用？（）

    • A、发霉甘蔗
    • B、未成熟的番茄
    • C、发芽马铃薯
    • D、马兰头

    正确答案:D

  • 第19题：

    凡是绿色或发芽的土豆中都含有较多的毒性生物碱——茄碱。没有一个经过检查的土豆是绿色的或发芽的。所以，经过检查的土豆都是可以安全食用的。如果使用以下哪项陈述作为假设，上面推理的结论就可以逻辑地推出？（）

    • A、凡不含茄碱的土豆都是可以安全食用的。
    • B、绿色或发芽的土豆都是不能安全食用的。
    • C、不是绿色也没有发芽的土豆都可以安全食用。
    • D、食用含有较多茄碱的土豆是不安全的。

    正确答案:A

  • 第20题：

    单选题
    下列哪种食物不能食用？（　　）
    A

    生姜芽

    B

    豆芽

    C

    蒜芽

    D

    土豆芽


    正确答案： C
    解析：
    D项，土豆发芽会产生龙葵素，又称茄碱的毒素，质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多，吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次约吃半两已变青、发芽的土豆，经过15分钟至3小时。人就会出现口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，恶心、呕吐、腹泻等症状。

  • 第21题：

    单选题
    为预防食物中毒，以下哪一种食物绝对不能吃？（）
    A

    豆芽

    B

    发芽的土豆

    C

    青番茄

    D

    青菜


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    关于食物中毒，以下说法不正确的是（）。
    A

    鲜黄花菜有毒，摄入后主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、口渴喉干

    B

    最好食用干黄花菜

    C

    土豆发芽多、皮肉变黑变绿可以食用

    D

    四季豆含有植物血凝素和皂素


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    以下哪几种食品不能吃？（）
    A

    反复烧开的水

    B

    烧焦的鱼肉

    C

    发霉的花生

    D

    发芽的土豆


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

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