第1题:
A、蛋白质变性后溶解度增加
B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解
C、蛋白质变性后理化性质不变
D、蛋白质变性后丧失原有的生物活性
第2题:
下列描述适合蛋白质变性的是
A.变性蛋白质的溶液黏度下降
B.变性蛋白质不易被消化
C.蛋白质沉淀不一定就是变性
D.蛋白质变性后容易形成结晶
E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏
第3题:
第4题:
下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的:()
第5题:
下列描述适合蛋白质变性的是()
第6题:
蛋白质变性的主要标志是(),这是因为蛋白质的()级结构被破坏。某些变性的蛋白质在一定条件下可以自动恢复活性,说明蛋白质的()决定蛋白质的()。
第7题:
下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的()。
第8题:
蛋白质变性是由于()。
第9题:
变性蛋白质的溶液黏度下降
变性蛋白质不易被消化
蛋白质沉淀不一定就是变性
蛋白质变性后容易形成结晶
蛋白质变性不涉及二硫键破坏
第10题:
第11题:
蛋白质变性后溶解度增加
蛋白质变性后不易被蛋白酶水解
蛋白质变性后理化性质不变
蛋白质变性后丧失原有的生物活性
第12题:
第13题:
高温对动物的有害影响是( )
A.破坏酶的活性,使蛋白质变性
B.破坏酶的活性,使蛋白质不变性
C.增加酶的活性,使蛋白质变性
D.增加酶的活性,使蛋白质不变性
第14题:
第15题:
第16题:
蛋白质变性是由于()
第17题:
蛋白质的变性是蛋白质分子立体结构被破坏,因此常涉及肽键的断裂。
第18题:
有关蛋白质变性的正确叙述是()。
第19题:
蛋白质变性作用最主要的特征是(),变性作用是由于蛋白质分子中的()被破坏,引起()。
第20题:
蛋白质变性的实质是蛋白质的()被破坏。
第21题:
蛋白质变性后溶解度增加
蛋白质变性后不易被蛋白酶水解
蛋白质变性后导致相对分子质量的下降
蛋白质变性后丧失原有的生物活性
第22题:
次级键被破坏
肽键断裂
蛋白质降解
水化层被破坏及电荷被中和
第23题:
蛋白质变性后溶解度增加
蛋白质变性后不易被蛋白酶水解
蛋白质变性后理化性质不变
蛋白质变性后丧失原有的生物活性
蛋白质变性会导致分子量下降