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单选题下列不属于食品卫生检验采样原则的是（）。A 代表性B 典型性C 适时性D 常规性E 按程序操作

题目
单选题
下列不属于食品卫生检验采样原则的是（）。
A

代表性

B

典型性

C

适时性

D

常规性

E

按程序操作

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1.食品卫生检验时，送检单的内容丕鱼堑( )A.样品名称B.采样过程C.生产日期D.生产厂名E.采样日期

2.食品卫生监测的含义是A.对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验B.对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作C.运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况D.对科研、调查等目的而进行的采样检验E.以上含义都不正确

3.食品卫生微生物检验的采样标签应包括A、品名、来源、数量、采样方式、采样地点、采样人B、品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间C、品名、来源、数量、采样人、采样地点D、品名、数量、采样地点、采样方式、采样时间E、品名、来源、数量、采样时间、采样地点

4.下列不属于食品卫生检验采样原则的是( )A.代表性B.典型性C.适时性D.常规性E.按程序操作

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  • 第1题：

    关于食品采样方法，描述正确的是

    A、种类和检验项目的要求而异

    B、5～1kg

    C、复核和备查三部分

    D、国家对测定某些项目的采样量有明确规定，应按规定量采取

    E、采样工作可由食品卫生管理或检验人员委托他人承担


    参考答案：ABCD

  • 第2题：

    食品卫生监督员采样送检后检验机构应在法定时间内出具报告单.对食物中毒的样品要求为A.1d内SX

    食品卫生监督员采样送检后检验机构应在法定时间内出具报告单．对食物中毒的样品要求为

    A.1d内

    B.2d内

    C.3d内

    D.4d内

    E.5d内


    正确答案：E
    略

  • 第3题：

    食品卫生检验时，送检单的内容不包括

    A.样品名称
    B.采样过程
    C.生产日期
    D.生产厂名
    E.采样日期

    答案：B
    解析：

  • 第4题：

    食品卫生检验采样原则包括（）。

    • A、代表性
    • B、典型性
    • C、适时性
    • D、常规性
    • E、按程序操作

    正确答案:A,B,C,E

  • 第5题：

    下列设备，不属于固体化工样品采样设备的是（）。

    • A、采样探子
    • B、采样勺
    • C、采样钻
    • D、真空探针

    正确答案:B

  • 第6题：

    食品分析检验时正确采样原则？


    正确答案: （1）采样均匀、有代表性。
    （2）保持样品的理化性状不变。

  • 第7题：

    单选题
    下列不属于食品卫生监测采样原则的特性是（）。
    A

    代表性

    B

    适时性

    C

    典型性

    D

    特殊性

    E

    程序操作性


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    问答题
    食品理化检验样品的采样原则是什么？

    正确答案： 1、建立正确的总体和样品概念：在食品卫生检验工作中，通常是从一批食品中抽取其中一部分来进行检验，将检验结果作为这一批食品的检验结论。在此，被检验的“一批食品”，不管其数量多少，由于它们具有相同的属性，称为总体；从总体中抽出一部分，作为总体的代表，称为样品
    2、样品对总体应有充分的代表性：要求样品能代表总体，是总体的“缩影”，这样检验结果才有意义。为此，采样时应尽量使处于这批食品的各个方位、各个层次，都有均等的被采集机会。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列不属于食品卫生检验采样原则的是（）
    A

    代表性

    B

    典型性

    C

    适时性

    D

    常规性

    E

    按程序操作


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    不属于食品卫生质量鉴定的检验方法的是（　　）。
    A

    常规理化检验

    B

    现场快速检验

    C

    感官检验

    D

    简易毒性试验

    E

    致突变试验


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    食品卫生检验的采样原则包括A.所采样本应能代表受验总体B.选择典型部位采集的样本SX

    食品卫生检验的采样原则包括

    A.所采样本应能代表受验总体

    B.选择典型部位采集的样本

    C.适时采集样本

    D.采样要严格操作程序

    E.采集的样本要适时送验


    正确答案：ABCD
    食品卫生检验采样原则：①代表性；②典型性；③适时性；④按程序操作。

  • 第12题：

    下列不属于食品卫生监测采样原则的特性是

    A.代表性

    B.适时性

    C.典型性

    D.特殊性

    E.程序操作性


    正确答案：D
    略

  • 第13题：

    食品卫生微生物检验的采样标签应包括（ ）。

    A.品名、来源、数量、采样方式、采样地点、采样人
    B.品名、来源、采样地点、采样方式、采样时间
    C.品名、来源、数量、采样方式、采样地点
    D.品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间
    E.品名、来源、数量、采样方式、采样人

    答案：D
    解析：
    食品卫生微生物检验的采集的样品应做好相应标记，其内容包括品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间等。

  • 第14题：

    下列不属于食品卫生监测采样原则的特性是（）。

    • A、代表性
    • B、适时性
    • C、典型性
    • D、特殊性
    • E、程序操作性

    正确答案:D

  • 第15题：

    食品卫生检验时，送检单的内容不包括（）

    • A、样品名称
    • B、采样过程
    • C、生产日期
    • D、生产厂名
    • E、采样日期

    正确答案:B

  • 第16题：

    下列不属于食品卫生检验采样原则的是（）

    • A、代表性
    • B、典型性
    • C、适时性
    • D、常规性
    • E、按程序操作

    正确答案:D

  • 第17题：

    多选题
    关于食品采样方法，描述正确的是（）
    A

    种类和检验项目的要求而异

    B

    5～1kg

    C

    复核和备查三部分

    D

    国家对测定某些项目的采样量有明确规定，应按规定量采取

    E

    采样工作可由食品卫生管理或检验人员委托他人承担


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    单选题
    食品卫生检验时，送检单的内容不包括（）。
    A

    样品名称

    B

    采样过程

    C

    生产日期

    D

    生产厂名

    E

    采样日期


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    多选题
    食品卫生检验采样原则包括（）。
    A

    代表性

    B

    典型性

    C

    适时性

    D

    常规性

    E

    按程序操作


    正确答案： C,E
    解析： 食品卫生检验采样的原则：①要有代表性这是采样的重要原则，使所采的样品能真正反映被采样的整体水平，也就是通过对具有代表性样品的监测能客观推断全部被测物质的质量；②要有典型性采集能充分说明达到监测目的的典型样品，尤其是污染或怀疑污染的食品、中毒或怀疑中毒的食品、掺假或怀疑掺假的食品；③要有适时性不少被检物质总是随时间而在发生变化的，为了保证得到正确结论就必须很快送检；④要按程序办事采样、送检、留样和出具报告均应按规定的程序进行，各阶段都要有完整的手续，责任分清。

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