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单选题经常听到乌龙茶的制茶师傅们说:“人舒服了,茶就做好了”,这是因为?()A 人的身体状态好了,茶就可以做的好。B 人的心情很好,做出来的茶就很好喝。C 人体感适宜的温度,也是茶叶适宜发酵的温度。D 人的劳动报酬高了,茶叶的品质就高了。

题目
单选题
经常听到乌龙茶的制茶师傅们说:“人舒服了,茶就做好了”,这是因为?()
A

人的身体状态好了,茶就可以做的好。

B

人的心情很好,做出来的茶就很好喝。

C

人体感适宜的温度,也是茶叶适宜发酵的温度。

D

人的劳动报酬高了,茶叶的品质就高了。


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参考答案和解析
正确答案: B
解析: 暂无解析
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  • 第1题:

    乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色。


    正确答案:正确

  • 第2题:

    我国茶叶按加工特点进行分类,其中()属于不发酵茶。

    • A、红茶
    • B、绿茶
    • C、乌龙茶
    • D、花茶

    正确答案:B

  • 第3题:

    不发酵的茶叶品种是()

    • A、绿茶
    • B、红茶
    • C、乌龙茶
    • D、花茶

    正确答案:A

  • 第4题:

    经常听到乌龙茶的制茶师傅们说:“人舒服了,茶就做好了”,这是因为?()

    • A、人的身体状态好了,茶就可以做的好。
    • B、人的心情很好,做出来的茶就很好喝。
    • C、人体感适宜的温度,也是茶叶适宜发酵的温度。
    • D、人的劳动报酬高了,茶叶的品质就高了。

    正确答案:C

  • 第5题:

    评茶时的评分依据,是评茶时的(),这是评茶员用来衡量茶叶品质优次的标尺。


    正确答案:色香味形

  • 第6题:

    根据制造方法和品质上的差异,将茶叶分为()六大类。

    • A、绿茶、红茶
    • B、乌龙茶(青茶)、黑茶
    • C、白茶、黄茶
    • D、花茶、红茶

    正确答案:A,B,C

  • 第7题:

    依茶叶发酵程度的轻重,黑茶属于()茶。

    • A、全发酵茶
    • B、半发酵茶
    • C、不发酵茶
    • D、后发酵茶
    • E、微发酵茶

    正确答案:D

  • 第8题:

    90℃左右水温比较适宜冲泡()茶叶。

    • A、红茶
    • B、龙井茶
    • C、乌龙茶
    • D、普洱茶

    正确答案:A

  • 第9题:

    茶叶中()属于不发酵茶。

    • A、绿茶
    • B、红茶
    • C、黑茶
    • D、乌龙茶

    正确答案:A

  • 第10题:

    中国茶主要以采制工艺和茶叶的品质特点来分类,有绿茶、()、乌龙茶、花茶、紧压茶和白茶等。


    正确答案:红茶

  • 第11题:

    单选题
    经常听到乌龙茶的制茶师傅们说:“人舒服了,茶就做好了”,这是因为?()
    A

    人的身体状态好了,茶就可以做的好。

    B

    人的心情很好,做出来的茶就很好喝。

    C

    人体感适宜的温度,也是茶叶适宜发酵的温度。

    D

    人的劳动报酬高了,茶叶的品质就高了。


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    下列茶叶,加工过程中有半发酵工艺的是()。
    A

    白茶

    B

    红茶

    C

    乌龙茶

    D

    绿茶

    E

    黄茶


    正确答案: E
    解析: 红茶属发酵茶,乌龙茶属半发酵茶。

  • 第13题:

    根据制造方法和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、()、乌龙茶(青茶)、白茶、()和黑茶六大类。


    正确答案:红茶;黄茶

  • 第14题:

    下列茶叶,加工过程中有半发酵工艺的是()。

    • A、白茶
    • B、红茶
    • C、乌龙茶
    • D、绿茶
    • E、黄茶

    正确答案:C

  • 第15题:

    下列茶叶,加工过程中有发酵工艺的是()。

    • A、白茶
    • B、红茶
    • C、乌龙茶
    • D、绿茶
    • E、黄茶

    正确答案:B,C

  • 第16题:

    乌龙茶品质的形成主要是由适制乌龙茶的品种所决定的,品种不适宜,工艺精湛也生产不出品质优良的乌龙茶产品。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    茶艺“四要”中的精茶是指()。

    • A、茶叶要精、好
    • B、要精通茶叶的形、色、香、味
    • C、要有茶的精神
    • D、识茶,能准确地品评茶叶的品质,说出其产地

    正确答案:D

  • 第18题:

    依据加工方法不同和品质上的差异,茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。()


    正确答案:正确

  • 第19题:

    依茶叶发酵程度的轻重,绿茶属于()茶。

    • A、全发酵茶
    • B、半发酵茶
    • C、不发酵茶
    • D、后发酵茶
    • E、微发酵茶

    正确答案:C

  • 第20题:

    茶叶按商品特性分为()

    • A、红茶、乌龙茶、绿茶
    • B、花茶、紧压茶、速溶茶
    • C、绿茶、红茶、白茶、乌龙茶
    • D、绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶

    正确答案:A

  • 第21题:

    下列茶叶中,属于不发酵茶类的是()。

    • A、绿茶
    • B、红茶
    • C、白茶
    • D、乌龙茶

    正确答案:A

  • 第22题:

    单选题
    下列对茶叶的描述准确的是(    )。
    A

    绿茶是中国最古老的茶叶品种,属于发酵茶

    B

    红茶出现在清朝,不属于发酵茶

    C

    乌龙茶出现在清朝,属于发酵茶

    D

    白茶属于微发酵茶


    正确答案: D
    解析:

  • 第23题:

    单选题
    下列对茶叶的描述准确的是(  )。
    A

    绿茶是中国最古老的茶叶品种,属于发酵茶

    B

    红茶出现在清朝,不属于发酵茶

    C

    乌龙茶出现在清朝,属于半发酵茶

    D

    白茶只有福建生产,属于全发酵茶


    正确答案: C
    解析:

  • 第24题:

    单选题
    茶叶中()属于不发酵茶。
    A

    绿茶

    B

    红茶

    C

    黑茶

    D

    乌龙茶


    正确答案: B
    解析: 不发酵茶,又称绿茶。以采摘适宜茶树新梢为原料,不经发酵,直接杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程,以区别经发酵制成的其他类型茶叶,故名。
    100%的茶为全发酵,即红茶。所以红茶不仅是发酵茶,还是全发酵茶。
    黑茶是后发酵茶,养生保健功效极佳,是茶叶中的“粗粮”。
    乌龙茶是半发酵的茶。基本工艺过程是晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥。乌龙茶的品质特点有绿茶的清香和花香,又有红茶醇厚的滋味。