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问答题JIT生产技术的要点有哪些？
题目
问答题
JIT生产技术的要点有哪些？
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第1题：
最优生产技术吸收了以下技术的长处（）。
- A、AM
- B、LP
- C、MR
- D、JIT
正确答案:D -
第2题：
JIT技术成功实施的条件有哪些？
正确答案: （1）需求拉动的思想。
（2）与供应商建立战略伙伴关系。
（3）小批量的配送。
（4）先进的物流条件。
（5）全员参与。 -
第3题：
JIT采购的特点有哪些？
正确答案:单源采购
采购质量高
小批量和多频次采购
信息共享程度高 -
第4题：
问答题即时制（JIT）采购的含义是什么？它与传统采购比较而言有哪些不同之处？正确答案： （1）含义：JIT采购是从即时生产发展而来的，是为了消除库存和不必要的浪费而进行持续性改进的一种理想的采购方式，它的极限目标是原材料和外购件的库存为零、缺陷为零。
（2）不同：
①供应商的数量不同
②对交货时间的要求不同
③选择供应商的标准不同
④制定采购批量的策略不同
⑤对送货和包装的不同要求
⑥对信息交流的需求不同解析： 暂无解析 -
第5题：
问答题安全生产技术涉及的学科有哪些？正确答案： A、基础学科：数理化、生物、天文、地理等
B、专业基础学科：电工、力学、卫生等
C、专业学科、化工、机械、冶金等
群众性广：各行各业
技术复杂：涉及面广，技术复杂解析： 暂无解析 -
第6题：
问答题试述JIT采购策略包含哪些内容？正确答案： （1）减少供货商的数量，最理想的情况是，对某种原材料或外购件只从一个供货商处采购，这种做法称之为单源供应。单源供应的好处是，企业与供货商之间增加了依赖性，有利于建立长期互利合作的伙伴关系。在日本，有98%的JIT企业都实行单源供应。
（2）小批量采购。由于JIT采购旨在消除原材料或外购件的库存，采购必然是小批量的。采购批量小将使送货频率增加，从而引起运输物流费用的上升。必须相应改善供应物流系统。
（3）合理选择供货商。由于JIT实行单源供应，选择合格的供货商是能否成功实施JIT的关键。选择的因素包括产品质量、交货期、价格、技术能力、应变能力、批量柔性、交货期与价格的均衡、批量与价格的均衡、地理位置等。
（4）保证采购质量。实施JIT采购时，原材料与外购件的库存极少，以至接近于零，因此必须保证所采购物资的质量。这种保证不是企业的物资采购部门负责，而应由供货商负责，这就从根本上保证了供货的质量。
（5）可靠的送货和特定的包装要求。对于采取JIT生产制的企业来说，采购商品的质量就更加重要了，因为JIT生产企业库存的保有量非常低甚至是零库存。在JIT生产制下，如果原材料质量达不到规定的标准，可能导致企业立即停产，从而造成巨大的损失。解析： 暂无解析 -
第7题：
问答题何谓JIT？它有哪些核心理念？正确答案： JIT是指准时生产制（Just-in-time），又称为无库存生产方式，零库存，一个流或超级市场生产方式。主要理念是：库存是万恶之源；彻底消除一切无效劳动和浪费；在必要的时候提供或生产必要数量的产品；制造工厂的利润寓于制造方法之中。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题红富士苹果达到果全红的生产技术有哪些？正确答案： ①、采取免耕覆草、覆膜、微灌、浅施肥、配方施肥；
②、合理浇水；
③、改善果园透光度；
④、选择双层纸袋，在花后40一50天开始套袋；
⑤、适时采收提高果实品质。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题JIT的基本构成要素有哪些？它们分别包括哪些内容？正确答案： JIT生产方式是建立在它的3项基本构成要素之上的。这3项基本构成要素分别是：
消除浪费（Elimination of waste）
全面质量（Total quality）
人员素质（People preparation）
这3者之间相互重叠，有机地联系在一起。JIT生产方式运用现代生产运作管理技术来消除浪费，通过与全面质量相结合来提高企业素质，注重人员培训和提高人员素质，掌握新的技术以适应新的挑战。
消除浪费：根据JIT生产方式的观念，浪费被定义为生产和服务过程中不对产品增添价值的任何活动行为或事物。在生产和服务过程中，一般都存在有许多浪费。丰田公司识别和归纳了常见的7种形式的浪费，它们包括：过量生产造成的浪费；等候期间造成的浪；运送所成的浪费；工艺过程不完善造成的浪费；库存积累造成的浪费；质量缺陷造成的浪费；缺乏整体性造成的浪费。
全面质量：“全面”意味着全员和全过程的参与，“质量”是指企业所做的一切是为客户提供满足其要求的产品和服务，指企业内部人员相互之间的合作和协调性，指企业在原材料的质量与服务方面对供应商的期待和要求。JIT生产方式和全面质量在生产经营实践中，应同时实施，两者相互补充和支持。
人员素质：充分发挥和利用人的能力是JIT生产方式和全面质量思想理念的一个很重要的方面。JIT生产方式的顺利实施，是建立在企业全员的积极参与和贡献之上的。这要求企业对员工进行必要的培训，使他们具备所要求的素质和适应JIT生产经营环境的能力。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题单克隆抗体生产技术有哪些？正确答案： （1）体外培养法；
（2）体内培养法。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题JIT系统主要涉及哪些生产管理技术？正确答案： J.IT系统主要涉及哪些生产管理技术：
1）快速应变的生产设计系统；
2）均衡化生产；
3）持续地降低在制品库存；
4）生产资源优化；
5）JIT的质量控制。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题多基因假说的要点有哪些要点？正确答案： ⑴数量性状的遗传受多基因控制，基因对数越多，F2的变异幅度越广泛。
⑵等位基因之间不存在显性和隐性关系。
⑶各基因的效应相等，效应微小，而且只存在有效应和无效应的区别。
⑷有效应的基因其作用是累加的。
⑸有效应的基因对环境条件的影响表现敏感，可使表现型出现一定的变异。
⑹其遗传方式同样符合遗传的基本规律。解析： 暂无解析 -
第13题：
JIT生产是一种全新的管理模式，而不是一种生产技术。
正确答案:错误 -
第14题：
简述实施JIT生产模式的要点
正确答案: ⑴暴露问题和瓶颈
⑵消除浪费
⑶改进产品设计
⑷改进工厂布局和流程设计
⑸改进人力资源
⑹全面质量管理
⑺拉式调度和看板生产控制系统
⑻与供货商紧密合作 -
第15题：
问答题何为高档牛肉？请阐述高档牛肉生产技术要点。正确答案： （1）高档牛肉的概念：牛肉在嫩度上不及猪、禽肉，但若利用世界上专门化的肉牛良种或优良地方品种的杂交后代，采用高水平饲养、育肥达到一定体重后屠宰，并按规定的程序进行后熟、分割、加工、处理，其中几个指定部位的肉块经专门设计的工艺处理，这样生产的牛肉，不仅色泽、新鲜度上达到优质肉产品的标准，而且具有和优质猪肉相近的嫩度，即称为高档牛肉。因此，高档牛肉就是牛肉中特别优质的、肌肉纤维细嫩和脂肪含量较高的牛肉，所做食品既不油腻，也不干燥，鲜嫩可口。
高档牛肉品质档次的划分，主要依据牛肉本身的品质和消费者的主观需求，因此有多种标准、但一般的高档肉块主要指牛柳、西冷和眼肉3块分割肉，且要求达到一定的重量标准和质量标准，有时也包括嫩肩肉、胸肉两块分割肉。高档牛肉占牛胴体的比例最高可达6％～12％。高档牛肉售价高，是具有较高的附加值、可以获得高额利润的产品。
（2）高档牛肉生产技术要点：
①品种选择。生产高档牛肉应选择国外优良的肉牛品种，如安格斯牛、利木赞牛、皮埃蒙特牛、西门塔尔牛等，或它们与国内优良地方品种（如秦川牛、晋南牛、鲁西牛、南阳牛）的杂种牛，这样的牛生产性能好，易于达到育肥标准。
②年龄选择。因为牛的脂肪沉积与年龄呈正相关，即年龄越大，沉积脂肪的可能性越大，而肌纤维间脂肪是较晚沉积的。但年龄与嫩度、肌肉、脂肪颜色有关，一般随年龄增大肉质变硬，颜色变深变暗，脂肪逐渐变黄。生产高档牛肉，牛的屠宰年龄一般为18～22月龄，屠宰体重达到500kg以上，这样才能保证屠宰胴体分割的高档优质肉块有符合标准的剪切值、理想的胴体脂肪覆盖和肉汁风味。因此，对于育肥架子牛，要求育肥前12～14月龄体重达到300kg，经6～8个月育肥期，活重能达到500kg以上。
③性别选择。一般母牛沉积脂肪最快，阉牛次之，公牛沉积最迟而慢；肌肉颜色则公牛深，母牛浅，阉牛居中；饲料转化效率以公牛最好，母牛最差。年龄较轻时，公牛不必去势；年龄偏大时，公牛去势（育肥期开始之前10d进行）。母牛则年龄稍大亦可，因母牛肉一般较嫩，年龄大些可改善肌肉颜色浅的缺陷。综合各方面因素，用于生产高档优质牛肉的牛一般要求是阉牛。因为阉牛的胴体等级高于公牛，生长速度又比母牛快。因此，在生产高档牛肉时，应对育肥牛去势。去势时间应选择在3～4月龄以内进行较好，可以改善牛肉的品质。
④营养水平。生产高档牛肉，要对饲料进行优化搭配，饲料应多样化，尽量提高日粮能量水平，但蛋白质、矿物质和微量元素的供给量应该足够。严格按不同时期的营养水平需要配制牛的饲料。
⑤适时出栏。为了提高牛肉的品质（大理石花纹的形成、肌肉嫩度、多汁性、风味等），应该适当延长育肥期，增加出栏重。中国黄牛体重达到500～550kg，月龄为25～30月龄时出栏较好。此时出栏，体重在450kg的屠宰率可达到60.0％，眼肌面积达到83.2cm2，大理石花纹1.4级；体重在550kg的屠宰率可达到60.6％；体重在600kg的屠宰率可达到62.3％，眼肌面积达到92.9cm2，大理石花纹2.9级。
⑥严格的生产加工工艺。高档牛肉只占牛肉总重的10％左右，但其经济价值却占整个牛的近50％。要获得比较好的经济效益，必须按照高档牛肉的生产加工工艺进行生产，其屠宰工艺流程为：检疫-称重-淋浴-击昏-倒吊-刺杀放血（电刺激）-剥皮（去头、蹄和尾巴）-去内脏-劈半-冲洗-修整-转挂-称重-冷却-排酸成熟-剔骨分割、修整-包装。解析： 暂无解析 -
第16题：
问答题直觉的要点有哪些？正确答案： （1）直觉省略了思维的中间过程。
（2）直觉的产生往往依赖于感观。
（3）直觉是一种自明性能力。解析： 暂无解析 -
第17题：
问答题JIT生产技术的要点有哪些？正确答案： （1）设计易生产、易装配的产品； （2）实现均衡化生产； （3）缩短生产提前期； （4）生产资源的合理利用； （5）质量控制解析： 暂无解析 -
第18题：
问答题查勘报告的要点有哪些？正确答案： ①详细记录事故经过及施救过程，分析事故成因，判断是否保险责任及事故责任；
②检验车架号、发动机号，说明是否保险标的；
③检验驾驶证、行驶证是否年审合格；
④记录损失项目及损失程度；
⑤说明承保情况，是否保额不足、或超出限额；
⑥对于疑点和异常情况的详细说明，是否需要加扣免赔；
⑦根据承保情况、事故责任，按涉及险种分别预估本次事故损失，并计算出赔偿金额。解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题压力容器安全生产技术的要求有哪些？正确答案：解析： -
第20题：
问答题JIT的特点有哪些？正确答案： a．JIT方式追求现场管理的整体优化；
b．变“推动式”生产为“拉动式”成产；
c．向“零库存”进军；
d．向“零废品”进军；
e．多工序管理、多机床操作；
f．实行以生产现场为中心，以生产工人为主体，以车间主任为首的生产现场管理体制。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题什么叫JIT，JIT与MRP有何区别？正确答案： JIT即JustInTime是20世纪80年代初日本丰田汽车公司创立的一种生产管理技术。JIT的基本思想是“只在需要的时候，按需要的量，生产所需的产品”。JIT的管理理念是在正确的时间、正确的地点干正确的事情，以期达到零库存、无缺陷、低成本的理想生产模式。JIT与MRP有何区别在于前者是一种“拉动式”生产方式，而后者是一种“推动式”生产方式。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题JIT的实施步骤有哪些？正确答案： 1）建立JIT采购班组；
2）制定采购实施计划；
3）精选少数几个供应商建立合作伙伴关系；
4）选择试点；
5）培训供应商；
6）给供应商颁发免检证书；
7）配合进度的交货方式；
8）继续改进，扩大效果。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题JIT技术成功实施的条件有哪些？正确答案： （1）需求拉动的思想。
（2）与供应商建立战略伙伴关系。
（3）小批量的配送。
（4）先进的物流条件。
（5）全员参与。解析： 暂无解析 -
第24题：
问答题简述实施JIT生产模式的要点正确答案： ⑴暴露问题和瓶颈
⑵消除浪费
⑶改进产品设计
⑷改进工厂布局和流程设计
⑸改进人力资源
⑹全面质量管理
⑺拉式调度和看板生产控制系统
⑻与供货商紧密合作解析： 暂无解析