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单选题非干性植物油在常温下通常是（）。A 凝冻状B 晶体C 液态D 能确定

题目
单选题
非干性植物油在常温下通常是（）。
A

凝冻状

B

晶体

C

液态

D

能确定

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1.植物油熔点高，常温下呈固态。（ ）

2.连结料中的干性植物油主要是（）A、蓖麻油B、菜籽油C、椰子油D、桐油

3.植物油脂在常温下一般呈（）A、固态B、液态C、气态D、无定形态

4.在植物油中，一般含（）脂肪酸较多，常温下呈（）。在动物性油脂中，含（）多，常温下呈（）。

参考答案和解析
正确答案： D
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    含有干性油或以干性油改性的涂料可以通过氧化—聚合反应在常温下干燥。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    常温下为固体的脂肪通常称为脂，如各种（）。

    • A、动物脂肪
    • B、橄榄油脂
    • C、黄油油脂
    • D、植物油脂

    正确答案:A

  • 第3题：

    植物油中主要含有饱和脂肪酸，常温下位液体。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    非干性植物油在常温下通常是液态的。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    纯净的烧碱在常温下通常是（）。

    • A、液态
    • B、气体
    • C、固体

    正确答案:A

  • 第6题：

    常用食品植物油的特殊成分，干性油、不干性油、半干性油各主要有哪些品种？


    正确答案: 干性油一般含有亚油酸、亚麻酸（或其他共轭酸的甘油三酸脂）较多，主要包括亚麻仁油、茬（胡麻）油、桐油、麻籽油、红花油、榧子油、核桃油、芥油（罂粟油）、葵花油等；半干性油主要含有油酸、亚油酸和其他饱和脂肪酸，主要有棉籽油、菜籽油、大豆油、芥子油、木棉籽油、芝麻油、玉米油、米糠油。不干性油主要含有油酸，作为食用油。主要有花生油、橄榄油、山茶油、蓖麻油。

  • 第7题：

    植物油的主要成分是（），根据植物油所含不饱和酸的双键数量可分为（）、半干性油、不干性油三类


    正确答案:甘油三脂肪酸酯；干性油

  • 第8题：

    单选题
    连结料中的干性植物油主要是（）
    A

    蓖麻油

    B

    菜籽油

    C

    椰子油

    D

    桐油


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    植物油与动物油相比较，其中含有更多的（），因此，植物油在常温下多为液态。

    正确答案： 不饱和脂肪酸
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    植物油中的（）不属于干性油，在常温下不会凝结。
    A

    桐油

    B

    棕桐油

    C

    豆油

    D

    椰子油


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    植物油熔点高，常温下呈固态。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    植物油脂在常温下一般呈（）
    A

    固态

    B

    液态

    C

    气态

    D

    无定形态


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    植物油中主要含有不饱和脂肪酸，常温下为（）

    • A、液体
    • B、固体
    • C、半固体
    • D、浑浊液

    正确答案:A

  • 第14题：

    植物油脂常温下为液态，动物油脂常温下为（）。


    正确答案:固态

  • 第15题：

    植物油与动物油相比较，其中含有更多的（），因此，植物油在常温下多为液态。


    正确答案:不饱和脂肪酸

  • 第16题：

    植物油中的（）不属于干性油，在常温下不会凝结。

    • A、桐油
    • B、棕桐油
    • C、豆油
    • D、椰子油

    正确答案:C

  • 第17题：

    非干性植物油在常温下通常是（）。

    • A、凝冻状
    • B、晶体
    • C、液态
    • D、能确定

    正确答案:C

  • 第18题：

    植物油中，按（）区别，可以分为干性油、半干性油、不干性油。


    正确答案:油在空气中表面形成干膜的难易

  • 第19题：

    判断题
    非干性植物油在常温下通常是液态的。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    常用食品植物油的特殊成分，干性油、不干性油、半干性油各主要有哪些品种？

    正确答案： 干性油一般含有亚油酸、亚麻酸（或其他共轭酸的甘油三酸脂）较多，主要包括亚麻仁油、茬（胡麻）油、桐油、麻籽油、红花油、榧子油、核桃油、芥油（罂粟油）、葵花油等；半干性油主要含有油酸、亚油酸和其他饱和脂肪酸，主要有棉籽油、菜籽油、大豆油、芥子油、木棉籽油、芝麻油、玉米油、米糠油。不干性油主要含有油酸，作为食用油。主要有花生油、橄榄油、山茶油、蓖麻油。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    纯净的烧碱在常温下通常是（）。
    A

    液态

    B

    气体

    C

    固体


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    植物油的主要成分是（），根据植物油所含不饱和酸的双键数量可分为（）、半干性油、不干性油三类

    正确答案： 甘油三脂肪酸酯,干性油
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    植物油中，按（）区别，可以分为干性油、半干性油、不干性油。

    正确答案： 油在空气中表面形成干膜的难易
    解析： 暂无解析

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