品种规格增加量
品种规格增加率
品种规格增加额
以上都不是
第1题:
第2题:
第3题:
第4题:
第5题:
丝条解捻张力的大小与下面()因素有关。
第6题:
()是指工件被加工的尺寸与加工前的尺寸之差。
第7题:
中央厨房的食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米,应当与加工食品的品种和数量相适应。
第8题:
成本系数是指()的比值。
第9题:
损耗率是指原料在加工处理后损耗的原材料质量与加工前原料质量的()。
第10题:
后加工时,选择变形热箱温度时应考虑的因素包括()。
第11题:
厨房出产的品种丰富,规格齐全,菜品加工制作复杂,加工产品标准高,厨房人员的配备就应该相应少一些。
第12题:
接头连接方式
加工数量
品种
规格
等级
第13题:
第14题:
第15题:
第16题:
钻床是用于孔加工的一种机械设备,它的规格用可加工孔的最大直径表示,其品种、规格颇多。其中最常用是立式钻床(立钻)。
第17题:
()尺寸与()尺寸之差称表面加工余量。()尺寸之差称工序余量。
第18题:
关于工序余量说法有误的是()
第19题:
加工阶段就是对原料的初加工和深加工在()
第20题:
新鲜鱼类初步加工的要求是:按规格品种加工,除去污物和异味,防止进一步加重污染。
第21题:
加工阶段就是,对原料的初加工和深加工的规格质量,()和出品时效方面进行科学管理。
第22题:
加工后品种、规格数量与加工前之差指的是()。
第23题:
资源增加量
品种规格增加率
品种规格增加量
增值率