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问答题杨大爷75岁，身体偏瘦，身高1．76m，体重54kg。自述有时头晕无力，平时饮食清淡，以素食为主。请给予营养指导。

题目
问答题
杨大爷75岁，身体偏瘦，身高1．76m，体重54kg。自述有时头晕无力，平时饮食清淡，以素食为主。请给予营养指导。
相似考题

1.心脉痹阻的患者宜A.软食饮食B.流质饮食C.清淡饮食D.素食饮食E.普通饮食

2.痰热证的患者宜( )。A.流质饮食B.软食饮食C.清淡饮食D.素食饮食E.普通饮食

3.刘大爷75岁，身体偏瘦，身高1．76m，体重54kg，自述有时头晕无力，平时饮食清淡，以素食为主，请给予营养指导。（20分）

4.以下关于理想体重的说法错误的是A．理想体重(kg)=身高(cm)一110B．理想体重(kg)=[身高(cm)一100]×0．95(女性0．9)C．测量身体的肥胖程度D．临床中主要用于计算饮食中热量和各种营养素供应量E．超过正常理想体重的20％为营养过剩

参考答案和解析
正确答案： 工作内容：杨大爷膳食营养指导。
工作程序：
程序1了解来访者的一般情况
了解杨大爷的一般情况，如年龄、身高、体重、工作情况。
程序2根据其身高、体重，进行初步营养状况的判断
杨大爷身高1.76m，体重54kg，计算BMI=体重／身高2—17.4
通过BMI可以判断杨大爷的为体重不足。
程序3了解其饮食史、特殊的饮食习惯和爱好
通过询问膳食情况，该老人饮食偏素，经常头晕无力，判断有贫血可能。
程序4总体的营养评价
体重不足，贫血。
程序5建议及膳食指导
（1）食物多样化，增加动物性食物的摄入。
（2）增加食谱中粗杂粮和蔬菜的摄入量；增加动物血及含铁高的食物或增加铁补充剂。
（3）适当运动，保持适宜体重。
（4）适量增加运动和社会交往，保持好心情。
解析： 暂无解析
更多“问答题杨大爷75岁，身体偏瘦，身高1．76m，体重54kg。自述有时头晕无力，平时饮食清淡，以素食为主。请给予营养指导。”相关问题

  • 第1题：

    目前国际上通用的反映儿童营养状况的评价方法是( )。

    A、身高

    B、体重

    C、身高体重指数

    D、身体胸围指数

    E、身高标准体重


    参考答案：E

  • 第2题：

    患者，男性，60岁，身高170cm，体重72kg，爱饮酒、吸烟，喜静坐看书、看电视。

    健康指导的重点是
    A.少量多餐
    B.戒烟、戒酒
    C.宜清淡饮食
    D.控制饮食，增加活动
    E.药物治疗

    答案：D
    解析：
    1.BMI指数等于24，加上静息的生活方式，容易导致体重超标。
    2.BMI指数等于24，加上静息的生活方式，营养状况高于机体的需求。
    3.针对肥胖最佳的方法就是饮食和运动疗法。

  • 第3题：

    男性，45岁，轻体力劳动者，初诊LADA。查体：身高1.76m，体重54kg，心、肺、腹部正常。该患者最重要的分型指标是（）

    • A、糖化血红蛋白
    • B、胰岛素释放试验
    • C、胰生糖素-C肽刺激试验
    • D、GAD-Ab
    • E、GAD65抗体、IAA联合检测

    正确答案:D

  • 第4题：

    王大爷65岁，独自一人生活，别人说老年人最好吃得清淡，所以平时吃饭肉不敢吃得太多，经常吃蔬菜，可照样感觉身体一天不如一天，经常感冒， 还有轻微贫血和骨质疏松等症状。 给膳食指导要点。


    正确答案: 膳食指导要点：
    ①合理安排饮食：膳食平衡、营养充足、食物多样等；
    ②食物要粗细搭配，易于消化。
    ③重视预防营养不良和贫血。
    ④多吃含钙丰富的食物，注意其他矿物质与钙的平衡，其中磷、镁、锌尤为重要。
    ⑤少食盐，每天食盐摄入量不超过6g。
    ⑥维持健康体重：建议老年人多做户外运动，经常晒太阳，维持健康体重，这对控制“三高”等威胁健康的疾病也大有好处。
    ⑦合理的膳食烹饪方法。
    ⑧经常摄入富含维生素D、维生素A、维生素C、维生素K的食物；
    ⑨膳食蛋白质要适量，一般应占总能量的15%，避免过高或不足。
    ⑩戒烟酒，忌饮用浓咖啡。

  • 第5题：

    里实热证的患者宜（）。

    • A、软食饮食
    • B、流质饮食
    • C、清淡饮食
    • D、素食饮食
    • E、普通饮食

    正确答案:C

  • 第6题：

    男性，45岁，轻体力劳动者，初诊LADA。查体：身高1.76m，体重54kg，心、肺、腹部正常。有关该患者饮食的安排正确的是（）

    • A、糖类为总热量的40%～50%
    • B、蛋白质摄入量为10～1.2g/kg
    • C、脂肪占总热量的30%
    • D、药物治疗后可饮食无需严格控制
    • E、由于工作需要，每日2餐对其更适合

    正确答案:C

  • 第7题：

    单选题
    男性，45岁，轻体力劳动者，初诊LADA。查体：身高1.76m，体重54kg，心、肺、腹部正常。有关该患者饮食的安排正确的是（）
    A

    糖类为总热量的40%～50%

    B

    蛋白质摄入量为10～1.2g/kg

    C

    脂肪占总热量的30%

    D

    药物治疗后可饮食无需严格控制

    E

    由于工作需要，每日2餐对其更适合


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    问答题
    王大爷65岁，独自一人生活，别人说老年人最好吃得清淡，所以平时吃饭肉不敢吃得太多，经常吃蔬菜，可照样感觉身体一天不如一天，经常感冒， 还有轻微贫血和骨质疏松等症状。 给膳食指导要点。

    正确答案： 膳食指导要点：
    ①合理安排饮食：膳食平衡、营养充足、食物多样等；
    ②食物要粗细搭配，易于消化。
    ③重视预防营养不良和贫血。
    ④多吃含钙丰富的食物，注意其他矿物质与钙的平衡，其中磷、镁、锌尤为重要。
    ⑤少食盐，每天食盐摄入量不超过6g。
    ⑥维持健康体重：建议老年人多做户外运动，经常晒太阳，维持健康体重，这对控制“三高”等威胁健康的疾病也大有好处。
    ⑦合理的膳食烹饪方法。
    ⑧经常摄入富含维生素D、维生素A、维生素C、维生素K的食物；
    ⑨膳食蛋白质要适量，一般应占总能量的15%，避免过高或不足。
    ⑩戒烟酒，忌饮用浓咖啡。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    肝火上炎的患者宜（）。
    A

    流质饮食

    B

    软食饮食

    C

    清淡饮食

    D

    素食饮食

    E

    普通饮食


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    男性，45岁，轻体力劳动者，初诊LADA。查体：身高1.76m，体重54kg，心、肺、腹部正常。此患者全天热能摄入应为（）
    A

    1650cal以下

    B

    1650～1925cal

    C

    1925～1050cal

    D

    1050～2100cal

    E

    2100cal以上


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    某男，48岁，身高176 cm，体重80 kg，公司经理，近期常出现头晕、头痛症状，经检查，空腹血糖正常，血压160/100 mmHg，血胆固醇6.1 mmol/L（参考值2.33～5.7 mmol/L）请计算他全日所需能量并指出饮食要点，同时结合他的营养状况提出饮食指导原则。并指导他对食物的选择及合理的烹调方法。[辽宁省2007年11月三级真题]

    正确答案：
    (1)计算该患者全日能量需要量:
    标准体重(kg)=身高(cm)-105=176-105=70 kg;
    BMI=体重÷[身高(m)]2=80÷1.762=25.8,该患者体重属于超重(24~27.9)。
    查简表可知,其标准体重能量需要量为30 kcal/kg。该男子全日的能量需要量应为:
    全日能量需要量(kcal)=标准体重(kg)×标准体重能量需要量(kcal/kg)
    =71×30=2130 kcal。
    (2)该患者饮食治疗原则:
    低盐、低脂、低能量、低胆固醇、丰富维生素、不饮酒。
    (3)病人的食物选择:
    可以吃的食物:蔬菜、水果、豆制品、粗粮、鱼类;
    要少吃的食物:猪肉、猪油、奶油、咸菜、味精、浓咖啡、蛋类。
    (4)含胆固醇高的食物:
    猪肝、蛋黄、鱼子、蟹黄。
    (5)合适的烹调方法:
    应选择汆、煮、炖、拌等少盐少油的烹调方法。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    王大爷65岁，独自一人生活，别人说老年人最好吃得清淡，所以平时吃饭肉不敢吃得太多，经常吃蔬菜，可照样感觉身体一天不如一天，经常感冒，还有轻微贫血和骨质疏松等症状。请出王大爷存在的营养问题，并说明他的骨质疏松问题可能与哪些营养素缺乏或过量有关？并给膳食指导要点。

    正确答案： （1）存在营养问题：王大爷应平时很少吃肉，经常吃蔬菜，因为许多矿物质在蔬菜中含量少，且吸收率低，所以王大爷可能缺铁、锌、钙。此外因少吃肉类，蛋白质的质量也不高。
    （2）与骨质疏松相关的营养素为：
    ①蛋白质：长期蛋白质缺乏，合成骨基质蛋白质不足；蛋白质摄入过多，使钙排泄增加，均可引起骨质疏松。
    ②钙：钙的摄入量直接影响着骨骼内储存的钙量；
    ③维生素D，促进钙吸收，直接参与骨代谢和成骨作用；
    ④锌：参与骨形成和故重建；
    ⑤膳食纤维：过多摄入膳食纤维可增加钙的丢失。
    ⑥维生素A：参与合成骨基质蛋白质。
    （3）膳食指导要点：
    ①合理安排饮食：膳食平衡、营养充足、食物多样等；
    ②食物要粗细搭配，易于消化。
    ③重视预防营养不良和贫血。
    ④多吃含钙丰富的食物，注意其他矿物质与钙的平衡，其中磷、镁、锌尤为重要。
    ⑤少食盐，每天食盐摄入量不超过6g。
    ⑥维持健康体重：建议老年人多做户外运动，经常晒太阳，维持健康体重，这对控制“三高”等威胁健康的疾病也大有好处。
    ⑦合理的膳食烹饪方法。
    ⑧经常摄入富含维生素D、维生素A、维生素C、维生素K的食物；
    ⑨膳食蛋白质要适量，一般应占总能量的15%，避免过高或不足。
    ⑩戒烟酒，忌饮用浓咖啡。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    要达到营养平衡，促进健康，营养指导的最重要原则是( )

    A.摄取最有营养的食物
    B.摄食种类多
    C.清淡少盐
    D.以动物食品为主
    E.肉蛋奶为主

    答案：B
    解析：

  • 第14题：

    王大爷65岁，独自一人生活，别人说老年人最好吃得清淡，所以平时吃饭肉不敢吃得太多，经常吃蔬菜，可照样感觉身体一天不如一天，经常感冒， 还有轻微贫血和骨质疏松等症状。 请出王大爷存在的营养问题，并说明他的骨质疏松问题可能与哪些营养素缺乏或过量有关？并给膳食指导要点。


    答案：
    解析：
    （1）存在营养问题：
    王大爷应平时很少吃肉，经常吃蔬菜，因为许多矿物质在蔬菜中含量少，且吸收率低，所以王大爷可能缺铁、锌、钙。此外因少吃肉类，蛋白质的质量也不高。
    （2）与骨质疏松相关的营养素为：
    ①蛋白质：长期蛋白质缺乏，合成骨基质蛋白质不足；蛋白质摄入过多，使钙排泄增加，均可引起骨质疏松。
    ②钙：钙的摄入量直接影响着骨骼内储存的钙量；
    ③维生素D，促进钙吸收，直接参与骨代谢和成骨作用；
    ④锌：参与骨形成和故重建；
    ⑤膳食纤维：过多摄入膳食纤维可增加钙的丢失。
    ⑥维生素A：参与合成骨基质蛋白质。
    （3）膳食指导要点：
    ①合理安排饮食：膳食平衡、营养充足、食物多样等；
    ②食物要粗细搭配，易于消化。
    ③重视预防营养不良和贫血。
    ④多吃含钙丰富的食物，注意其他矿物质与钙的平衡，其中磷、镁、锌尤为重要。
    ⑤少食盐，每天食盐摄入量不超过6g。
    ⑥维持健康体重：建议老年人多做户外运动，经常晒太阳，维持健康体重，这对控制“三高”等威胁健康的疾病也大有好处。
    ⑦合理的膳食烹饪方法。
    ⑧经常摄入富含维生素D、维生素A、维生素C、维生素K的食物；
    ⑨膳食蛋白质要适量，一般应占总能量的15%，避免过高或不足。
    ⑩戒烟酒，忌饮用浓咖啡。

  • 第15题：

    王大爷65岁，独自一人生活，别人说老年人最好吃得清淡，所以平时吃饭肉不敢吃得太多，经常吃蔬菜，可照样感觉身体一天不如一天，经常感冒， 还有轻微贫血和骨质疏松等症状。 请出王大爷存在的营养问题


    正确答案: 存在营养问题： 王大爷应平时很少吃肉，经常吃蔬菜，因为许多矿物质在蔬菜中含量少，且吸收率低，所以王大爷可能缺铁、锌、钙。此外因少吃肉类，蛋白质的质量也不高。

  • 第16题：

    痰热证的患者宜（）。

    • A、流质饮食
    • B、软食饮食
    • C、清淡饮食
    • D、素食饮食
    • E、普通饮食

    正确答案:C

  • 第17题：

    杨大爷75岁，身体偏瘦，身高1．76m，体重54kg。自述有时头晕无力，平时饮食清淡，以素食为主。请给予营养指导。


    正确答案: 工作内容：杨大爷膳食营养指导。
    工作程序：
    程序1了解来访者的一般情况
    了解杨大爷的一般情况，如年龄、身高、体重、工作情况。
    程序2根据其身高、体重，进行初步营养状况的判断
    杨大爷身高1.76m，体重54kg，计算BMI=体重／身高2—17.4
    通过BMI可以判断杨大爷的为体重不足。
    程序3了解其饮食史、特殊的饮食习惯和爱好
    通过询问膳食情况，该老人饮食偏素，经常头晕无力，判断有贫血可能。
    程序4总体的营养评价
    体重不足，贫血。
    程序5建议及膳食指导
    （1）食物多样化，增加动物性食物的摄入。
    （2）增加食谱中粗杂粮和蔬菜的摄入量；增加动物血及含铁高的食物或增加铁补充剂。
    （3）适当运动，保持适宜体重。
    （4）适量增加运动和社会交往，保持好心情。

  • 第18题：

    男性，45岁，轻体力劳动者，初诊LADA。查体：身高1.76m，体重54kg，心、肺、腹部正常。此患者全天热能摄入应为（）

    • A、1650cal以下
    • B、1650～1925cal
    • C、1925～1050cal
    • D、1050～2100cal
    • E、2100cal以上

    正确答案:B

  • 第19题：

    单选题
    患者，男性，60岁，身高170cm，体重72kg，爱饮酒、吸烟，喜静坐看书、看电视。健康指导的重点是（）。
    A

    少量多餐

    B

    戒烟、戒酒

    C

    宜清淡饮食

    D

    控制饮食，增加活动

    E

    药物治疗


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    小刘怀孕2个月，清晨起来恶心呕吐，平时饮食没有规律，偶尔和朋友喝酒，喜欢喝咖啡及茶等饮品。请针对以上问题给予切实可行的指导。

    正确答案： 工作内容：孕妇小刘的膳食营养指导。
    工作程序：
    程序1询问基本情况
    询问和了解孕妇的一般情况，包括孕期、饮食、体重增长、胎动等，注意回答中存在的问题和潜在疑惑。做好记录。
    程度2测量体重
    计算体重增长和孕期是否适宜，必要时可以测量腹围，帮助了解孕妇小刘的健康和胎儿发育情况。
    程序3询问膳食和观察易缺乏营养素的症状
    特别注意铁、钙和叶酸等的营养状况。观察面色、眼睑等排除贫血的可能；询问牛奶摄入和室外活动时间（太阳晒）；询问深绿色叶菜的摄入；询问动物性食物及蔬菜的摄人量。
    程序4分析信息和发现问题
    根据以上信息，估计膳食能量和三大营养素状况；分析微量营养素缺乏的可能；分析体重、面色、外观等；分析胎儿发育和孕妇健康状况。
    程序5建议和指导
    针对存在的问题，结合孕妇的营养需要和膳食营养原则给予指导：
    （1）由于小刘平时对饮食不太讲究，首先建议她在怀孕期间要注重从五大类食物中选择多样性食物，每天至少吃其中的一种食物，如牛奶、绿色蔬菜、瘦肉、鱼、全麦面包、柑橘类水果等。
    （2）戒酒，尽量不再喝饮料。应酬时用奶、豆浆或果汁、矿泉水代替酒精饮料。
    （3）如在早晨感到恶心，可以在起床后先吃一些淀粉类容易消化的食品，如米粥、饼干。同时，注意饮食尽量清淡少盐，少量多餐，细嚼陧咽。
    （4）多吃蔬菜和水果。可以服用叶酸补充剂。
    （5）多吃富含铁的食品，如瘦肉、肝脏、血豆腐、豆类和坚果或强化铁的食品。
    （6）增加牛奶摄入，保证每天1～2杯。
    （7）为了预防便秘，适当增加液体摄人量，每天5杯，包括水、果汁、牛奶、肉汤等。
    （8）做健康记录，记录体重变化和身体其他部位变化。孕期应注意观察体重增长速度、监测血压和血糖，预防妊娠高血压和妊娠糖尿病。
    （9）整个孕期应保持适当的体育活动，并随着体形的变化按需要做适当调整。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    某糖尿病病人，男，50岁，身高165cm，体重75kg，从事轻体力活动，平素食量中等。 根据热能总量开出糖尿病饮食处方。

    正确答案： 饮食处方：三大热能分配如下。蛋白质：60g，热能240kcal，热比16%。脂肪；45g，提供热能405kcal，热比27%。糖类：214g，提供热能855kcal，热比57%。主食量的供给按早、中、晚餐各1/3，或早1/5、中2/5、晚2/5分配。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    王大爷65岁，独自一人生活，别人说老年人最好吃得清淡，所以平时吃饭肉不敢吃得太多，经常吃蔬菜，可照样感觉身体一天不如一天，经常感冒， 还有轻微贫血和骨质疏松等症状。 请出王大爷存在的营养问题

    正确答案： 存在营养问题： 王大爷应平时很少吃肉，经常吃蔬菜，因为许多矿物质在蔬菜中含量少，且吸收率低，所以王大爷可能缺铁、锌、钙。此外因少吃肉类，蛋白质的质量也不高。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    杨大爷75岁，身体偏瘦，身高1．76m，体重54kg。自述有时头晕无力，平时饮食清淡，以素食为主。请给予营养指导。

    正确答案： 工作内容：杨大爷膳食营养指导。
    工作程序：
    程序1了解来访者的一般情况
    了解杨大爷的一般情况，如年龄、身高、体重、工作情况。
    程序2根据其身高、体重，进行初步营养状况的判断
    杨大爷身高1.76m，体重54kg，计算BMI=体重／身高2—17.4
    通过BMI可以判断杨大爷的为体重不足。
    程序3了解其饮食史、特殊的饮食习惯和爱好
    通过询问膳食情况，该老人饮食偏素，经常头晕无力，判断有贫血可能。
    程序4总体的营养评价
    体重不足，贫血。
    程序5建议及膳食指导
    （1）食物多样化，增加动物性食物的摄入。
    （2）增加食谱中粗杂粮和蔬菜的摄入量；增加动物血及含铁高的食物或增加铁补充剂。
    （3）适当运动，保持适宜体重。
    （4）适量增加运动和社会交往，保持好心情。
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    心脉痹阻的患者宜（）。
    A

    软食饮食

    B

    流质饮食

    C

    清淡饮食

    D

    素食饮食

    E

    普通饮食


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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