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参考答案和解析
正确答案:由于缺乏能量和（或）蛋白质所致的一种营养缺乏症。主要见于小于3岁婴幼儿，除体重明显减轻、皮下脂肪减少和皮下水肿以外，常伴有各种器官的功能紊乱。临床上分为：以能量供应不足为主的消瘦型；以蛋白质供应不足为主的浮肿型；介于两者之间的消瘦一浮肿型。
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第1题：
简述蛋白质-热能营养不良的营养治疗原则？
正确答案:蛋白质和热能摄入量应高于正常，补液在伴有发热、脱水时尤为重要。矿物质补充应为低钠、足量钾和镁，以及适量铁。增加维生素A和C的供给量。饮食供给从少量开始，随着生理机能适应和恢复，逐渐增加，以少量多餐为宜。根据患者年龄及病情，可用流质饮食，半流质饮食或软食等方法，最好经肠供给也可用肠外营养治疗。 -
第2题：
蛋白质一热能营养不良水肿最多见于（）
- A、颜面
- B、腹部
- C、上肢
- D、外生殖器
- E、下肢
正确答案:E -
第3题：
“蛋白质—热能营养不良”（PEM）分几型？每型称谓？有何区别？
正确答案: 两型：
⑴消瘦型（干瘦症）：由于蛋白质和能量均长期严重缺乏出现的疾病。
⑵水肿型（加西卡病）：是蛋白质严重缺乏而能量供应勉强维持最低需要水平的极度营养不良症。
区别：干瘦症：
①蛋白质、热能均不足；
②明显消瘦，皮下脂肪消失，形似枯干老人；
③生长迟缓，肌肉萎缩；
加西卡病：
①蛋白质严重缺乏，热能相对不缺乏；
②体重减轻，下肢凹陷性浮肿；
③肝脏肿大、浮肿，血浆白蛋白含量显著降低。 -
第4题：
浮肿型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）。
- A、蛋白质
- B、热能
- C、多环芳烃
正确答案:A -
第5题：
蛋白质－热能营养不良临床上主要表现为（）和消瘦。
- A、肥胖
- B、腹泻
- C、水肿
- D、偏食
正确答案:C -
第6题：
问答题“蛋白质—热能营养不良”（PEM）分几型？每型称谓？有何区别？正确答案： 两型：
⑴消瘦型（干瘦症）：由于蛋白质和能量均长期严重缺乏出现的疾病。
⑵水肿型（加西卡病）：是蛋白质严重缺乏而能量供应勉强维持最低需要水平的极度营养不良症。
区别：干瘦症：
①蛋白质、热能均不足；
②明显消瘦，皮下脂肪消失，形似枯干老人；
③生长迟缓，肌肉萎缩；
加西卡病：
①蛋白质严重缺乏，热能相对不缺乏；
②体重减轻，下肢凹陷性浮肿；
③肝脏肿大、浮肿，血浆白蛋白含量显著降低。解析： 暂无解析 -
第7题：
名词解释题蛋白质一热能营养不良正确答案： 由于缺乏能量和（或）蛋白质所致的一种营养缺乏症。主要见于小于3岁婴幼儿，除体重明显减轻、皮下脂肪减少和皮下水肿以外，常伴有各种器官的功能紊乱。临床上分为：以能量供应不足为主的消瘦型；以蛋白质供应不足为主的浮肿型；介于两者之间的消瘦一浮肿型。解析： 暂无解析 -
第8题：
单选题浮肿型蛋白质-热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）A蛋白质
B热能
C维生素
D矿物质
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第9题：
单选题干瘦型营养不良症是由于严重缺乏（）A热能
B蛋白质和热能
C蛋白质
D蛋白质和脂肪
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第10题：
名词解释题蛋白质一热能营养不良是正确答案： 蛋白质一热能营养不良：由于缺乏能量和（或）蛋白质所致的一种营养缺乏症。主要见于小于3岁婴幼儿，除体重明显减轻、皮下脂肪减少和皮下水肿以外，常伴有各种器官的功能紊乱。临床上分为：以能量供应不足为主的消瘦型；以蛋白质供应不足为主的浮肿型；介于两者之间的消瘦一浮肿型。解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题浮肿型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素造成的？（ ）A蛋白质
B热能
C维生素
D矿物质
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第12题：
蛋白质-热能营养不良
正确答案: 蛋白质-热能营养不良指因缺乏热和蛋白质引起的一种营养缺乏症，多见于3岁以下的婴幼儿。 -
第13题：
简述蛋白质一热能营养不良的分型和并发症。
正确答案: 营养不良分为消瘦型、水肿型和消瘦水肿型。其并发症最多见为营养性缺铁性贫血、各种维生素缺乏、感染、自发性低血糖。 -
第14题：
蛋白质一热能营养不良是
正确答案:蛋白质一热能营养不良：由于缺乏能量和（或）蛋白质所致的一种营养缺乏症。主要见于小于3岁婴幼儿，除体重明显减轻、皮下脂肪减少和皮下水肿以外，常伴有各种器官的功能紊乱。临床上分为：以能量供应不足为主的消瘦型；以蛋白质供应不足为主的浮肿型；介于两者之间的消瘦一浮肿型。 -
第15题：
继发性蛋白质-热能营养不良症主要是由于（）造成的。
- A、消耗性疾病
- B、蛋白质和热能供应不足
- C、蛋白质供应不足
- D、热能供应不足
正确答案:A -
第16题：
蛋白质－热能营养不良是由于蛋白质和（）缺乏而引起的。
- A、脂肪
- B、热能
- C、氨基酸
- D、碳水化合物
正确答案:B -
第17题：
问答题应怎样为中、重度蛋白质一热能营养不良患儿调整饮食？正确答案： 中、重度蛋白质一热能营养不良（PEM）可参考原来的饮食情况，从每日165～230kJ／kg开始，逐步少量增加，若消化吸收能力较好，可逐渐加到每日500～727kJ／kg，并按实际体重计算热能，除乳制品外，可给予豆浆、蛋类、肝泥、肉末、鱼粉等高蛋白食物，也可给予酪蛋白水解物，氨基酸混合液或要素饮食。蛋白质摄入量从每日1.5～2.0g／kg开始，逐步增加到3.0～4.5g／kg，过早给予高蛋白食物，可引起腹胀和肝肿大。食物中应含有丰富的维生素和微量元素。解析： 暂无解析 -
第18题：
单选题浮肿型蛋白质-热能营养不良主要是由于缺乏（）。A蛋白质
B热能
C维生素
D矿物质
正确答案： A解析： 蛋白质-热能营养不良指能量和（或）蛋白质缺乏所致的一种营养缺乏症，多见于3岁以下的婴幼儿。分型： ①消瘦型能量供应不足为主； ②浮肿型蛋白质供应不足为主； ③消瘦-浮肿型介于两者之间。 -
第19题：
名词解释题蛋白质-热能营养不良正确答案： 蛋白质-热能营养不良指因缺乏热和蛋白质引起的一种营养缺乏症，多见于3岁以下的婴幼儿。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题简述蛋白质-热能营养不良的营养治疗原则？正确答案： 蛋白质和热能摄入量应高于正常，补液在伴有发热、脱水时尤为重要。矿物质补充应为低钠、足量钾和镁，以及适量铁。增加维生素A和C的供给量。饮食供给从少量开始，随着生理机能适应和恢复，逐渐增加，以少量多餐为宜。根据患者年龄及病情，可用流质饮食，半流质饮食或软食等方法，最好经肠供给也可用肠外营养治疗。解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题消瘦型营养不良是由于严重缺乏（）。A热能
B蛋白质
C蛋白质和热能
D脂肪
E碳水化合物
正确答案： E解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题蛋白质-热能营养不良包括（）和（）两种类型。正确答案： 水肿型,消瘦型解析： 暂无解析