沙门菌食物中毒的临床表现（）A、发热，脐周痛，腹泻，大便呈水样，有少量粘液B、不发热、无腹痛，腹泻、米泔样大便，无里急后重C、发热、腹痛、腹泻，大便洗肉水样，无里急后重D、发热、腹痛、腹泻，粘液脓血样便，有里急后重E、热、腹痛、腹泻，大便呈果酱状，腥臭，可有里急后重

第1题：

第2题：

第3题：

简述沙门菌食物中毒的临床表现。

正确答案: 1.急性胃肠炎型，类霍乱型、类伤寒型、类感冒型、败血症型等。
2.潜伏期12h-36h。恶心、呕吐、腹痛、腹泻黄绿色水样便（可带脓血黏液），发热（>38℃），重者中枢神经系统症状、周围循环衰竭症状，病程3-7d，一般预后良好。

第4题：

简述沙门菌食物中毒的中毒机理和主要临床表现及特点。

正确答案:大量活菌入肠道繁殖后经淋巴入血液，出现菌血症，并在小肠淋巴结和网状内皮系统中被破坏释放出内毒素，作用胃肠道引起黏膜炎症、水肿、充血或出血，使胃肠蠕动增强而吐泻，内毒素也是致热源。主要表现为：恶心呕吐，腹痛腹泻，黄绿色水样便，恶臭，体温38-40度，重症出现寒战，惊厥，抽搐和昏迷。

第5题：

第6题：

第7题：

第8题：

伤寒沙门菌引起伤寒症状，除伤寒沙门菌外的其他致病性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为（）。

• A、鼠伤寒沙门菌
• B、肠炎沙门菌
• C、鸭沙门菌
• D、猪沙门菌
• E、伤寒沙门菌

正确答案:A

第9题：

沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌是（）。

• A、鼠伤寒沙门菌
• B、肠炎沙门菌
• C、鸭沙门菌
• D、猪沙门菌
• E、伤寒沙门菌

正确答案:A

第10题：

第11题：

第12题：